आहार और स्वास्थ्य

चिकित्सीय उपवास

उपवास

प्रकृति में, चूंकि भोजन हमेशा उपलब्ध नहीं होता है, आंतरायिक उपवास अस्तित्व की दिनचर्या का हिस्सा है और कोई भी पशु जीव इसे झेलने में सक्षम है।

मनुष्य के लिए, उपवास का अर्थ है कुछ समय के लिए कुछ खाद्य पदार्थ, पेय या दोनों का सेवन करने से बचना, जो निर्धारित या अनिश्चित हो सकते हैं।

पूर्ण उपवास को एक निश्चित अवधि के लिए किसी भी ठोस या तरल भोजन को लेने में विफलता के रूप में परिभाषित किया जाता है, आमतौर पर 24 घंटे और कुछ दिनों के बीच।

उपवास लगाया

विकासवादी मुद्दों के लिए, मानव शरीर (इसके हार्मोनल प्रवाह के लिए धन्यवाद) भोजन की अनुपस्थिति में अनुकूलन करने में सक्षम है। अत्यधिक आहार के लिए भी ऐसा नहीं कहा जा सकता है, जिसके कारण अच्छी तरह से होने वाले तथाकथित रोग (मोटापा, डिसिप्लिडेमिया, टाइप 2 मधुमेह, उच्च रक्तचाप, आदि) बीमार हो सकते हैं।

इस संबंध में, कुछ विशेषज्ञ तथाकथित चिकित्सीय उपवास के माध्यम से अधिक वजन और चयापचय संबंधी बीमारियों का इलाज करने का प्रस्ताव करते हैं। यह अभ्यास चिकित्सा पर्यवेक्षण और पोषण संबंधी सहायता (भोजन की खुराक और पानी के साथ) की शर्तों के तहत होता है।

लाभकारी या हानिकारक?

कुछ कारकों के आधार पर उपवास करना फायदेमंद या हानिकारक हो सकता है; उदाहरण के लिए: अवधि, भोजन की समाप्ति या पोषण संबंधी सहायता, चिकित्सा पर्यवेक्षण, इसके आवेदन के लिए रोग की स्थिति, आदि। उपवास के सभी रूप समान नहीं हैं; कुछ अत्यंत दुर्बल और अनुचित हैं, अन्य कम थकावट और अधिक तर्कसंगत हैं।

उपवास, चाहे नियंत्रित या अनियंत्रित, चिकित्सीय या नहीं, फिर भी शरीर और मन के लिए बहुत तनावपूर्ण है। हालांकि, इसकी संभावित हानिकारकता उन सभी मापदंडों पर निर्भर करती है जिनके साथ यह प्रोग्राम किया गया है।

नैतिक रूप से "बहुत विवादास्पद" उपवास का एक उदाहरण ट्यूब का तथाकथित आहार है। यह जीर्ण उपवास के एक रूप पर आधारित है, जिसके दौरान जीव विशेष रूप से आंत्रीय कृत्रिम पोषण (गैस्ट्रिक नाक ट्यूब) द्वारा समर्थित है। इसी तरह के अभ्यास प्रेरित कर सकते हैं:

  • कुपोषण और केटोसिस के लिए शारीरिक कमजोरी और प्रवृत्ति (नीचे देखें)
  • मोटर गतिविधियों की सीमा
  • भोजन की अरुचि।

इसके विपरीत, चयापचय रोगों वाले विषयों में, भोजन की छोटी अवधि रुक ​​जाती है - उदाहरण के लिए रात में उपवास की अवधि पर जोर (सोते समय, इसे 8 से 12 या 14 घंटे तक ले जाना) - साइड इफेक्ट का कारण नहीं बनते हैं और कुछ उपापचयी मापदंडों (विशेषकर हाइपरग्लाइकेमिया और हाइपोट्राइग्लिसराइडिया) या अन्य विकारों (यकृत संबंधी स्टीटोसिस, गैस्ट्रो एसोफैगल रिफ्लक्स, आदि) के उत्सर्जन को बढ़ावा देना। जाहिर है, केवल उदाहरण के लिए रिपोर्ट किया गया एक वास्तविक उपवास नहीं है और यह भोजन के सेवन का एकमात्र रूप है जो संभावित रूप से लाभकारी और दुष्प्रभावों से मुक्त है।

कई लोग मानते हैं कि पूर्ण उपवास हार्मोनल प्रवाह को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है, विशेष रूप से थायरॉयड ग्रंथि की कार्रवाई को दबा सकता है (एक जो चयापचय को विनियमित करने के लिए नियुक्त हार्मोन को गुप्त करता है); यह केवल आंशिक रूप से सच है। वास्तव में, लंबे समय तक उपवास निस्संदेह थायराइड हार्मोन के स्राव को कम करता है, हालांकि, सामान्य तौर पर, यह कमी 24 या 48 घंटों से पहले नहीं होती है।

कुछ वैज्ञानिक सबूत हैं जो बताते हैं कि उपवास कीमोथेरेपी प्राप्त करने वाले लोगों में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकता है, लेकिन इसकी वास्तविक प्रभावकारिता और संभव नैदानिक ​​अनुप्रयोग को परिभाषित करने के लिए आगे के अध्ययन की आवश्यकता है।

क्या यह चिकित्सीय हो सकता है?

चयापचय रोगों के उपचार में विशेष कुछ केंद्र वजन कम करने और चयापचय मापदंडों की बहाली के लिए चिकित्सीय उपवास का उपयोग करते हैं।

शायद ही कभी, चिकित्सीय उपवास प्रणाली भोजन के अपरिवर्तनीय संयम पर आधारित होती है और इनमें से कोई भी पानी के उपयोग को प्रतिबंधित नहीं करता है। इसके विपरीत, प्रवृत्ति तरल पदार्थों के सेवन और कभी-कभी कुछ पौधों के खाद्य पदार्थों को कुछ भागों में (विशेषकर कुछ विशेष रोगों के मामले में) प्रोत्साहित करती है।

चिकित्सीय उपवास का प्रस्ताव करने वाले ऑपरेटरों के अनुभव के अनुसार, सबसे बड़ी कठिनाई थेरेपी की प्रारंभिक स्वीकृति में है, प्रोटोकॉल में ही नहीं। कुछ का मानना ​​है कि वे खाने के बिना 2 या 3 सप्ताह का विरोध कर सकते हैं, लेकिन दूसरी ओर, कई अनायास भी 30-40 दिनों तक पहुंच गए हैं।

यह कैसे काम करता है?

पहले 24-48 घंटे की चिकित्सा सिर्फ पानी के सेवन के साथ पूर्ण उपवास के लिए प्रदान करती है।

इस चरण (सबसे कठिन) में, शरीर रक्त में अधिकांश चीनी और ट्राइग्लिसराइड्स का सेवन करता है; जाहिर है, यकृत ग्लाइकोजन द्वारा ग्लूकोज का स्तर उत्तरोत्तर स्थिर रखा जाता है, जबकि मोटर क्रिया (पूर्ण आराम द्वारा टाइप की गई) मुख्य रूप से मांसपेशी ग्लाइकोजन स्टोर द्वारा समर्थित होती है।

चेतावनी! अब से, यह पहले से ही स्पष्ट है कि इस तकनीक का उपयोग यकृत हानि, टाइप 1 मधुमेह मेलिटस या अन्य बीमारियों के मामले में नहीं किया जा सकता है जो एक महत्वपूर्ण चयापचय कठिनाई का कारण बनते हैं।

"सच" चयापचय क्रिया (या बल्कि, चिकित्सक द्वारा मांगी गई) इस पहले चरण के अंत में होती है, जब ग्लाइकोजन स्टोर कम हो जाते हैं "हड्डी के लिए"। इस बिंदु पर, शरीर मुख्य रूप से वसा ऊतकों को जलाना शुरू कर देता है, केटोन्स नामक अणुओं के उत्पादन और रक्त निर्वहन के साथ।

कभी-कभी, जिन रोगियों में समझौता किया जाता है या कुछ दवाएं ली जाती हैं, उपचारात्मक उपवास में केटोएसिडोसिस की स्थिति को कम करने के लिए सब्जियों के रस जैसे कि निचोड़ा हुआ और सेंट्रीफ्यूज शामिल होता है।

चिकित्सीय उपवास प्रगतिशील पदार्थ में बाधित होता है, रस और सेंट्रीफ्यूज के सेवन से शुरू होता है, फिर टुकड़ों में स्मूदी और सब्जियों के साथ, अनाज और फलियों के सेवन तक पहुंचता है।

प्रभाव

उपवास और एसिडोसिस

केटोन्स, हालांकि संभावित रूप से विषाक्त (यदि शरीर द्वारा प्रभावी ढंग से निपटाया नहीं गया है), चिकित्सीय अनुपालन (रणनीति का समर्थन) पर सकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है।

वास्तव में, केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के प्रति दमनकारी अभिनय करके, कीटोन्स भूख की उत्तेजना को कम कर देते हैं।

कुछ भी दावा करते हैं कि कीटोन्स भलाई की एक सामान्य भावना पैदा कर सकते हैं। हालांकि, "केटोएसिडोसिस" नामक यह स्थिति दुष्प्रभावों से मुक्त नहीं है, जिनमें से: यकृत और गुर्दे की विषाक्तता, निर्जलीकरण की प्रवृत्ति, हाइपोटेंशन आदि।

उपवास और पाचन आराम

चिकित्सीय उपवास का प्रस्ताव रखने वालों का कहना है कि कल्याण की यह भावना केवल केटोएसिडोसिस के कारण नहीं है, बल्कि जठरांत्र संबंधी मार्ग के कुल आराम के लिए भी है।

दरअसल, मोटापे से पीड़ित लोगों का पाचन एक ऐसी प्रक्रिया है जो हमेशा काफी चुनौतीपूर्ण होती है; उच्च ग्लाइसेमिक चोटियों के लिए बहुत प्रचुर मात्रा में पचने योग्य और जिम्मेदार नहीं होने वाले भोजन का सेवन, इन लोगों को लगभग मानसिक-शारीरिक कमजोरी की भावना के साथ रहने के लिए उपयोग किया जाता है।

उपवास और सेल धुलाई

चिकित्सीय उपवास का एक और लाभकारी प्रभाव, आगे एंटीऑक्सिडेंट पूरक के प्रशासन द्वारा जोर दिया गया, "सेलुलर वॉशिंग" है। हर कोई नहीं जानता कि जीव बेकार या विषाक्त अणुओं के उत्सर्जन के विभिन्न साधनों के पास है; इनमें से, पित्त, मल, मूत्र, पसीना, बलगम, फुफ्फुसीय वेंटिलेशन, बाल, बाल, नाखून, आदि।

चिकित्सीय उपवास इन तंत्रों का समानांतर अन्य प्रदूषकों या अन्य विषैले एजेंटों में लेने के बिना शोषण करना संभव बनाता है, जिनके बीच हम याद करते हैं: पारा, आर्सेनिक, सीसा, डाइऑक्सिन और खाद्य योजक।

उपवास और गुस्ताख पपीला

चिकित्सीय उपवास का एक और बड़ा लाभ जीभ की जीभ के पैपिलरी फ़ंक्शन की बहाली है, जो न्यूरोडैप्टेशन नामक एक प्रक्रिया के माध्यम से होता है।

स्वाद के अवधारणात्मक "रीसेट" का यह प्रभाव आहार (अनुरक्षण चरण) के बाद के पुनर्गठन के लिए बहुत उपयोगी है, जिसमें ताजे और कम अनुभवी खाद्य पदार्थों का विशेष उपयोग होता है।

अनुशंसाएँ

उपचारात्मक उपवास आहार और पोषण संतुलन के किसी भी सिद्धांत का उल्लंघन करता है। यह एक कट्टरपंथी हस्तक्षेप है जो बैरिएट्रिक सर्जरी (बड़े मोटे लोगों पर अपनाया जाना) के प्रतिस्थापन में आवेदन पा सकता है।

यह याद रखना चाहिए कि केटोजेनिक आहार का शरीर पर बहुत ही हानिकारक प्रभाव होता है, जो गुर्दे की थकान से लेकर मांसपेशियों के ऊतकों के बिगड़ने तक शुरू होता है। अधिक जानकारी के लिए, लेख देखें: केटोजेनिक आहार? नहीं धन्यवाद!

व्यक्तिगत और / या पेशेवर राय के बावजूद, यह रेखांकित करना महत्वपूर्ण है कि यह उद्देश्यपूर्ण तकनीक है केवल विशेष सुविधाओं के भीतर, जहां चिकित्सा कर्मचारी पूरी प्रक्रिया की निगरानी करने में सक्षम है और, यदि आवश्यक हो, दवाओं का प्रशासन करने के लिए या विशिष्ट पूरक। पर्यवेक्षण और निगरानी मुख्य रूप से निरीक्षण करते हैं: धमनी दबाव, वूलिया, रक्त शर्करा, चयापचय एसिडोसिस, आदि।

दूसरी ओर, पोषक तत्वों की खुराक, एक विटामिन, खारा और अमीनो एसिड प्रकृति की होती है; चिकित्सीय उपवास का सामना करने वालों के लिए वैश्विक परामर्श किसी भी औषधीय उपचार को स्थगित करने के लिए है, अपूरणीय दवाओं (जैसे थायरॉयड हार्मोन, जन्मजात दोषों के मामले में दबाव दवाओं) के अपवाद के साथ।

कुछ विकृति विज्ञान (कार्बनिक या मनोरोग) की उपस्थिति में, विशेष शारीरिक स्थिति (गर्भावस्था, स्तनपान), तीसरी आयु और वृद्धि, चिकित्सीय उपवास पूरी तरह से हतोत्साहित किया जाता है।