फास्फोरस शरीर में कार्बनिक और अकार्बनिक दोनों रूपों में, हड्डियों और दांतों में (लगभग 80%) पाया जाता है, लेकिन रक्त और कोमल ऊतकों में भी।
मुख्य योगदानकर्ता दूध और पनीर, मछली, मांस, नट और साबुत अनाज हैं।
विटामिन डी के हस्तक्षेप के लिए अकार्बनिक फॉस्फेट के रूप में अवशोषण होता है; इसे कम करने वाले कारक हैं: आंतों के लुमेन में फाटकों की उपस्थिति जो कि फास्फेट अघुलनशील लवण, उच्च पीएच और विटामिन डी की कमी के साथ बनते हैं।
फॉस्फेट्स का उन्मूलन मल के साथ होता है, मुख्य रूप से एक अकार्बनिक रूप में (यानी अनसबर्डेड अंश) और मूत्र के साथ।
रीनल एलिमिनेशन पैराथर्मोन के प्रभाव में होता है, जिससे इसकी पुनर्संरचना कम हो जाती है।
फास्फोरस की आवश्यकता कैल्शियम की तुलना में है।
जीव में कार्य
फास्फोरस शरीर में कई कार्य करता है:
- के रूप में tricalcium फॉस्फेट और hydroxyapatite हड्डियों और दांतों के खनिज अंश का एक घटक है;
- यह उच्च ऊर्जा बांड बनाता है, जैसे कि एटीपी में मौजूद और फॉस्फोस्रीटाइन (रासायनिक ऊर्जा जमा रूप);
- रक्त में यह पीएच विनियमन के लिए एक महत्वपूर्ण बफर सिस्टम है;
- एंजाइमों, प्रोटीन, फॉस्फोलिपिड, न्यूक्लिक एसिड और न्यूक्लियोटाइड का एक घटक है;
- ग्लूकोज तेज, फास्फारिलीकरण की तंत्र और ऑक्सीजन के लिए हीमोग्लोबिन की आत्मीयता जैसी महत्वपूर्ण जैव रासायनिक प्रक्रियाओं को नियंत्रित करता है;
- कुछ विटामिन सक्रिय करें।
फास्फोरस की कमी
अपर्याप्त मामले होते हैं क्योंकि फास्फोरस पशु और पौधों की उत्पत्ति के अधिकांश खाद्य पदार्थों में मौजूद होता है।
फॉस्फोरस की कमी खाद्य पदार्थों में मौजूद पदार्थों के कारण होती है जो उनके अवशोषण या एंटासिड के उपयोग में बाधा डालते हैं और कमजोरी, हड्डियों के विसर्जन, एनोरेक्सिया और अस्वस्थता के साथ खुद को प्रकट करते हैं।
