मिठाई

Codette

कोडेक्स चॉकलेट के "फ्लेक्स या सिलेंडरों" में कमी से प्राप्त होने वाले औद्योगिक उत्पाद हैं, चाहे वे सफेद हों, पिघल रहे हों, दूध आदि के लिए, या चीनी के परिवर्तन से।

कोडेट का उपयोग ज्यादातर सजावटी उद्देश्यों के लिए किया जाता है, डेसर्ट की सतह या किनारों को आम तौर पर अधिक आमंत्रित (कबूतर, पैनेटोन, कप केक, मफिन, ट्रफल्स, आइस-क्रीम, आदि) बनाने के लिए, क्रीम, क्रीम जैसे चिपचिपा घटकों द्वारा पालन करते हैं। या टुकड़े करना।

बाजार में, कोडेट कई रूपों में मौजूद हैं, दोनों अपनी संरचना (फ्लक्स, दूध, चीनी, आदि) के संबंध में हैं, और जैसा कि स्वरूपों के संबंध में: फ़िललेट्स (सेंवई), छोटी गेंदें, बड़े या छोटे गुच्छे, प्राकृतिक या रंगीन आदि।