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उच्च कोलेस्ट्रॉल: इसे कैसे पहचानें?
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उच्च कोलेस्ट्रॉल: इसे कैसे पहचानें?

उच्च कोलेस्ट्रॉल एक चयापचय परिवर्तन है जो अप्रिय जटिलताओं की एक पूरी श्रृंखला को जन्म दे सकता है, जिसमें दिल का दौरा, स्ट्रोक और अचानक मृत्यु शामिल है; इस कारण से यह आवश्यक है कि सभी हाइपरकोलेस्ट्रोलेमिया और इसके खतरों को पहचानने में सक्षम हों। हालाँकि, इस जागरूकता से एक सवाल उठता है: "उच्च कोलेस्ट्रॉल वास्तविक लक्षणों के साथ प्रकट होता है या नहीं?" इस सवाल का जवाब देने से पहले यह आवश्यक है कि रक्त में कोलेस्ट्रॉल के सही स्तर के महत्व को रेखांकित किया जाए और उन्हें कुछ सीमाओं के भीतर रखना क्यों महत्वपूर्ण है। कोलेस्ट्रॉल पर संक्षिप्त परिचय कोलेस्ट्रॉल एक स्टेरॉयड अणु है जो आम तौर पर प

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ओएलआई और वसा की कोलेस्ट्रॉल सामग्री

भोजन कोलेस्ट्रॉल [mg / 100g] मक्खन 260 चरबी 95 100% सब्जी मार्जरीन 0 पशु वसा के मार्जरीन 2/3 और वनस्पति वसा के 1/3 50 वनस्पति तेल: जैतून, सोया, मक्का, आदि। 0 कॉड लिवर तेल 570 भोजन में कुल कोलेस्ट्रॉल » तेल, वसा और कोलेस्ट्रॉल सभी तेल और वसा उच्च मात्रा में ऊर्जा प्रदान करते हैं, इसलिए उन्हें मॉडरेशन में उपयोग किया जाना चाहिए; दूसरी ओर, चयापचय पर इनका प्रभाव बहुत भिन्न होता है और इनमें फैटी एसिड और कोलेस्ट्रॉल के प्रकार के अनुसार भिन्न होता है। तेल और वसा के बीच, जो केवल कोलेस्ट्रॉल बनाते हैं वे पशु मूल के होते हैं; यह मक्खन, लार्ड, लोंगो और लार्ड (सुग्ना को ठीक से खाद्य नहीं माना जाता है) का मा
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मांस की कोलेस्ट्रॉल सामग्री

भोजन कोलेस्ट्रॉल [mg / 100g] कच्चा मेमना 70 मेमने ने पकाया, बेक किया हुआ 110 मेमने की जांघ, कच्ची 71 मेमने की जांघ, पके हुए 116 वयस्क मवेशी, सामने का कट 59-72 वयस्क मवेशी, वापस कटौती 169 वयस्क मवेशी, केवल मोटा 75 घोड़ा 61 पूरा खरगोश, कच्चा 52 पूरा खरगोश, पका हुआ 73 पूरी तरह से खरगोश, जमे हुए 51 खरगोश, जांघ 60 कच्ची त्वचा के साथ गिनी फावल, जांघ 71 कच्ची त्वचा के बिना गिनी फॉवेल, जांघ 51 गिनी फव्वारा, पैर, त्वचा के साथ, बेक्ड 99 गिनी फव्वारा, छाती, त्वचा रहित, कच्चा 39 गिनी मुर्गी, स्तन, त्वचाहीन, पके हुए 39 सूअर का मांस, प्रकाश, स्टेक, कच्चा 62 सूअर का मांस, प्रकाश, स्टेक, हलचल-तला हुआ 89 प्रकाश
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मछली कोलेस्ट्रॉल सामग्री और मत्स्य उत्पादों

भोजन कोलेस्ट्रॉल [mg / 100g] ताजा एंकोवी 61 नमक में एंकोवी 119 तेल में एंकोवी 114 एंगुइला 87 उबला हुआ झींगा मछली 85 ताजा हेरिंग 85 स्मोक्ड हेरिंग 82 अरिंगा ने शादी कर ली 97 नमक में अरिंगा 110 व्यंग्य 63 मुलेट मूलेट 53 मुलेट मूलेट अंडे, बटरगा 440 Cozza 121 ताजा चिंराट 150 कैन्ड केकड़ा 101 murmurs 45 ताजा है 50 हेक (मेर्लोज़), कॉड, लथपथ 50 हेक (मेर्लोज़), सूखे कॉड 82 ताजा समुद्र की धारा 64 ताजा ब्रीडिंग समुद्री ब्रीम 68 सीप 150 Pagello 35 ऑक्टोपस 72 ताजा सामन 35 स्मोक्ड सामन 50 शारदा 63 ताजा सार्डिन 65 तेल में सार्डिन 140 Redfish 97 एक प्रकार की मछली 64 ताजा मैकेरल 95 नमकीन पानी में मैकेरल 94 फ़्
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दूध, दही और डेरिवेटिव्स की कोलेस्ट्रॉल सामग्री

भोजन कोलेस्ट्रॉल [mg / 100g] बकरी का दूध 10 भेड़ का दूध 11 पूरे पाउडर में गाय का दूध 109 आंशिक रूप से स्किम्ड पाउडर में गाय का दूध 58 स्किम्ड पाउडर में गाय का दूध 22 संपूर्ण गाय के दूध को पाश्चराइज्ड करें 11 अर्ध स्किम्ड पाश्चुरीकृत गाय का दूध 7 स्किम्ड पाश्चुरीकृत गाय का दूध 2 पूरे यूएचटी गाय का दूध 11 आधा स्खलित यूएचटी गाय का दूध 7 पूरा दही 11 आंशिक रूप से स्किम्ड दही 8 स्किम्ड दही 2 साबुत फल दही 7 भोजन में कुल कोलेस्ट्रॉल » दूध, दही और कोलेस्ट्रॉल दूध और दही पशु मूल के खाद्य पदार्थ हैं जिनमें कोलेस्ट्रॉल और संतृप्त फैटी एसिड होते हैं। दूध और दही, जब तक अन्यथा खाद्य लेबल पर निर्दिष्ट नहीं किय
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ठीक मीट और प्रोसेस्ड मीट में कोलेस्ट्रॉल

भोजन कोलेस्ट्रॉल [mg / 100g] bresaola 67 कप 96 सॉसेज 98 mortadella 70 झूठ बोल रही है बेकन 80 लीवर पीट 169 पकाया हुआ हैम 62 परमा कच्चा हैम 72 सैन डेनियल कच्चा हैम 69 हंटर सलामी 99 फाबिरानो सलामी 88 फेलिनो सलामी 95 सलामी मिलन 90 हंगेरियन सलामी 94 जिगर सॉसेज 184 कलंक 90 फ्रैंकफर्टर 62 ट्रोटर 95 भोजन में कुल कोलेस्ट्रॉल » ठीक मीट में कोलेस्ट्रॉल साथ में डेयरी उत्पाद, अंडे की जर्दी और कुछ ऑफल, ठीक किए गए मीट सबसे अधिक कोलेस्ट्रॉल की मात्रा वाले खाद्य पदार्थ हैं। सटीक रूप से, ठीक किए गए मीट "प्रोसेस्ड मीट" होते हैं, दूसरे शब्दों में वे सभी मानव निर्मित खाद्य पदार्थ हैं जो कच्चे मांस की तुलन
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उल्टा कोलेस्ट्रॉल परिवहन

रिवर्स कोलेस्ट्रॉल ट्रांसपोर्ट (RCT) वह प्रक्रिया है जिसके द्वारा कोलेस्ट्रॉल को परिधीय ऊतकों से हटा दिया जाता है, इसके समावेश के माध्यम से HDL लिपोप्रोटीन और बाद में पित्त उत्सर्जन के लिए यकृत में ले जाया जाता है। सभी गैर-आंत्र या यकृत कोशिकाओं की तरह परिधीय कोशिकाएं, अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल को कम करने में सक्षम नहीं हैं; इसलिए, सेलुलर होमोस्टैसिस के रखरखाव के लिए, कोशिकाओं से कोलेस्ट्रॉल को हटाने के लिए समर्पित एक तंत्र की उपस्थिति आवश्यक है। अतिरिक्त परिधीय कोलेस्ट्रॉल की यकृत वसूली के उद्देश्य से किए जाने वाले इस तंत्र को "रिवर्स कोलेस्ट्रॉल ट्रांसपोर्ट" (RCT: रिवर्स कोलेस्ट्रॉल ट्रा
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कम कोलेस्ट्रॉल और हृदय जोखिम के लिए पेस्ट

पारंपरिक एक के अलावा, कई अन्य प्रकार के पास्ता हैं। कुछ विशेष रूप से कुछ गैस्ट्रोनोमिक जरूरतों को पूरा करने के उद्देश्य से भिन्नताएं हैं; अन्य, जैसे मधुमेह रोगियों के लिए पास्ता (इंसुलिन से समृद्ध), जीव के लिए उपयोगी अणुओं के योगदान के पक्ष में निर्मित होते हैं। यहाँ, अपने कैलोरी और इंसुलिन के प्रभाव के लिए अन्न के रूप में, पास्ता एक आहार उत्पाद बन जाता है। विशेष रूप से, सोया रोगाणु के एग्लीकोन्स ( आइसोफ्लेवोन्स ) के साथ स्वाभाविक रूप से समृद्ध पास्ता में सीरम लिपिड को कम करने और हृदय जोखिम के कुछ मार्करों में सुधार करने की शक्ति होती है। किण्वित सोया खाद्य पदार्थ मुख्य रूप से एग्लिकोन आइसोफ्ले
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Phytosterols - क्या वे काम करते हैं?

व्यापकता पादप मूल के कई खाद्य पदार्थों में प्राकृतिक रूप से मौजूद कोलेस्ट्रोल, कोलेस्ट्रॉल के समान अणु होते हैं। शास्त्रीय रूप से, एक सर्वाहारी आहार लगभग 100-300 मिलीग्राम दैनिक फाइटोस्टेरॉल प्रदान करता है, जो कि शाकाहारी या शाकाहारी आहार में महत्वपूर्ण रूप से विकसित होता है। 40 से अधिक रासायनिक रूप से पहचाने जाने वाले फाइटोस्टेरॉल, जिनमें कैंप कोलेस्ट्रॉल और स्टिग्मास्टरोल शामिल हैं, मुख्य रूप से वनस्पति तेलों, अखरोट जैसे अखरोट, हेज़लनट्स और बादाम, फलियां, बीज, अनाज, ताजे फल और सब्जियों में केंद्रित हैं। फाइटोस्टेरॉल की रासायनिक प्रकृति और फार्माकोकाइनेटिक विशेषताएं इसके जैविक और नैदानिक ​​गुण
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कोलेस्ट्रॉल और पोषण

कोलेस्ट्रॉल और उसके कार्यों का महत्व हर दिन हम भोजन के माध्यम से एक निश्चित मात्रा में कोलेस्ट्रॉल लेते हैं, जो शरीर द्वारा उत्पादित (विशेष रूप से यकृत स्तर पर) साथ जाता है। कोलेस्ट्रॉल को अक्सर नकारात्मक शब्दों में माना जाता है, जब वास्तव में यह मानव जीव के लिए एक मौलिक अणु है। यह वास्तव में है: प्लाज्मा झिल्ली का एक संरचनात्मक घटक, विशेष रूप से यह तरलता की एक निश्चित डिग्री सुनिश्चित करता है; पित्त एसिड (जिगर में) के अग्रदूत, भोजन वसा के पाचन के लिए आवश्यक; स्टेरॉयड हार्मोन के अग्रदूत (प्रजनन अंगों में और अधिवृक्क ग्रंथि के कोर्टिकल में); विटामिन डी के अग्रदूत (त्वचा में)। कोलेस्ट्रॉल शरीर के
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उच्च कोलेस्ट्रॉल के लिए उपचार

कोलेस्ट्रॉल जानवरों में निहित एक गैर-ऊर्जा वसा है। जीव में यह कई कार्य करता है। यह बड़े पैमाने पर यकृत से उत्पन्न होता है, लेकिन खाद्य पदार्थों में भी निहित होता है। इसे कुछ विशिष्ट लिपोप्रोटीन के लिए संचार धारा में ले जाया जाता है। सबसे महत्वपूर्ण एचडीएल (अच्छा कोलेस्ट्रॉल) और एलडीएल (खराब कोलेस्ट्रॉल) हैं। पहले मामले में लिपिड को परिधि से जिगर में लाया जाता है और दूसरे में यकृत से परिधि में लाया जाता है। अतिरिक्त एलडीएल एथेरोस्क्लेरोसिस के जोखिम को बढ़ाता है। उच्च कोलेस्ट्रॉल (हाइपरकोलेस्ट्रोलेमिया) विशेष रूप से खतरनाक है जब: इसे बढ़ाना खराब कोलेस्ट्रॉल का अंश है। अच्छे कोलेस्ट्रॉल का अंश कम
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