श्रेणी फल

नारियल का दूध
फल

नारियल का दूध

नारियल का दूध क्या है? नारियल का दूध एक वनस्पति पेय है जिसे कसा हुआ नारियल का गूदा ( Cocus Nucifera ) निचोड़कर प्राप्त किया जाता है। इटली में, नारियल का दूध आम तौर पर डेसर्ट की तैयारी के लिए एक माध्यमिक घटक के रूप में या सॉस बनाने के लिए क्रीम के विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जाता है, साथ में सॉस और मीठी क्रीम। इसके बजाय नारियल का दूध मलेशिया, भारत, फिलीपींस, थाईलैंड और दक्षिण पूर्व एशिया के कई अन्य देशों में बहुत लोकप्रिय घटक है। विशेषताएं नारियल का दूध एक ही नाम के पानी के साथ भ्रमित नहीं होना चाहिए: जबकि वास्तव में दूध को गूदा दबाकर निकाला जाता है, नारियल का पानी अखरोट के अंदर मौजूद सेमिट्

अधिक पढ़ सकते हैं
फल

ड्रैगन का फल: पौष्टिक गुण, आहार में भूमिका और R. Borgacci द्वारा वनस्पति विज्ञान के नोट्स

क्या ड्रैगन फ्रूट क्या है? ड्रैगन फ्रूट, पाइथाय या पिटया कैक्टस की कुछ अमेरिकी प्रजातियों द्वारा उत्पादित फल का नाम है - कैक्टेशिया वनस्पति परिवार । इटली में इसे आम तौर पर सबसे "आकर्षक" उष्णकटिबंधीय फलों में से एक माना जाता है। यह एक उष्णकटिबंधीय फल है जो खाद्य पदार्थों के VII मूल समूह से संबंधित है - विटामिन सी से भरपूर खाद्य पदार्थ। इसमें थोड़ा पानी, कई घुलनशील शर्करा (फ्रुक्टोज), आहार फाइबर और कुछ खनिज शामिल हैं - सोडियम और कैल्शियम सहित। आहार में यह हमारे स्वयं के फलों के समान कार्य करता है और आम जनता के बहुमत से विभिन्न भागों में खाया जा सकता है; हालाँकि, कुछ अपवाद हैं, जो मुख्य
अधिक पढ़ सकते हैं
फल

उष्णकटिबंधीय फल: वे कौन से हैं? आर। बोर्गासिएक द्वारा पोषण, स्वच्छ और आर्थिक अंतर

मैं क्या हूँ? उष्णकटिबंधीय फल क्या हैं? उष्णकटिबंधीय फल, विदेशी फलों के रूप में बेहतर पहचाने जाने वाले, इतालवी बाजार में उपलब्ध वनस्पति मूल के खाद्य पदार्थ हैं जो आयात के लिए विशेष रूप से धन्यवाद हैं। उन्हें खाद्य पदार्थों के छठे और सातवें मूल समूह में शामिल किया जाना चाहिए - विटामिन ए या विटामिन सी से भरपूर खाद्य पदार्थ - लेकिन, जैसा कि हम देखेंगे, वे हमेशा इस वर्गीकरण के मानदंडों को पूरा नहीं करते हैं। पौष्टिक संरचना के आधार पर उष्णकटिबंधीय फलों की आहार भूमिका महत्वपूर्ण रूप से बदल सकती है। एक सरलीकृत तरीके से, हम कह सकते हैं कि अम्लीय और मीठे का हमारे अपने फलों के समान कार्य होता है, जबकि उष
अधिक पढ़ सकते हैं
फल

कीवी

विविधता, खेती और कीवी के प्रकार कीवी खिला में हमारा मतलब है कि एक विदेशी फल (अधिक सटीक रूप से एक "बेरी") जो पूर्वी एशिया के " लियानस " के एक जीनस द्वारा निर्मित है, एक्टिनेडा (परिवार एक्टिनिडिएसी), और विशेष रूप से एक्टिनिडिन डेलिसियोसा द्वारा । कीवी की विभिन्न किस्मों के फलों में अलग-अलग आकार और रंग होते हैं; इटली में, क्षेत्र में अच्छे वितरण के साथ विपणन की जाने वाली दो किस्में हैं ग्रीव कीवी और गोल्ड कीवी। दोनों में एक कंद का आकार और आकार (लगभग 100 ग्राम) और फल के केंद्र में काले रंग के कई और छोटे बीज होते हैं; अंतर आकार में होते हैं, गूदे के रंग में और छिलके में (पहले हरे
अधिक पढ़ सकते हैं
फल

रास्पबेरी - सामान्यता और पोषण संबंधी विशेषताएं

व्यापकता यूरोपीय रास्पबेरी (अंग्रेजी में रसभरी ) "बेरीज" के समूह से संबंधित है और एक परिवार के रोसैसी, जीनस रूबस, स्पीसी इडियस से संबंधित झाड़ी के पौधे के फूल से उत्पन्न होती है; यूरोपीय रास्पबेरी संयंत्र के द्विपद नामकरण इसलिए रुबस इडेअस एल। यूरोपीय रास्पबेरी जीनस रूबस की एकमात्र प्रजाति का प्रतिनिधित्व नहीं करते हैं; अमेरिकी रास्पबेरी अच्छी तरह से जाना जाता है: आर। स्ट्रिगोसस (लाल भी), आर । ऑसिडडेंटलिस (काला) और आर। उपेक्षित (बैंगनी)। सबसे पुरानी रास्पबेरी प्रजाति अभी भी यूरोपीय एक है, जो पुराने महाद्वीप और एशिया माइनर से निकलती है। एनबी । हम रास्पबेरी की दोनों किस्मों को एक समान उत
अधिक पढ़ सकते हैं
फल

बादाम का दूध

परिभाषा, परंपरा और सामग्री बादाम का दूध एक तरल भोजन है, यह एक पारंपरिक इतालवी पेय है जो मूल रूप से सिसिलियन मठों में उत्पादित किया जाता है। आज तक, बादाम के दूध की खपत पूरे प्रायद्वीप में व्यापक है, लेकिन इसका उपयोग करने वाले क्षेत्र दक्षिण में स्थित हैं: सिसिली, कैलाब्रिया, पुगलिया, बेसिलिकाटा और कैम्पानिया। बादाम दूध ठंडे जलसेक और पानी में बादाम के कुचलने का परिणाम है; इसमें प्यास बुझाने के गुण होते हैं और इसका सेवन गर्मियों के मौसम में किया जाता है, जब इसे ठंडा किया जाता है। बादाम का दूध कई तैयारियों का एक खाद्य / घटक है जो दक्षिण की पाक परंपरा का हिस्सा है; उनमें से सबसे व्यापक हैं: ग्रेनाइट
अधिक पढ़ सकते हैं
फल

चूना

यह क्या है? चूना (अरबी से और फ्रांसीसी "लिम" से) रटैसी के परिवार से संबंधित एक पौधा है, लिंग साइट्रस, प्रजाति सी। एक्स औरंटिफोलिया । जैसा कि द्विपद नामकरण में "x" द्वारा इंगित किया गया है, यह एक हाइब्रिड है, जिसे साइट्रस माइक्रा और देवदार ( साइट्रस मेडिका ) के बीच क्रॉस से प्राप्त किया जाता है। चूना, एक खट्टे पेड़ है जो गोलाकार फल पैदा करता है, हरे या पीले रंग का, 3-6 सेमी के व्यास के साथ, एक पारभासी और अम्लीय पुटिका का गूदा होता है। दरअसल, "लाइम" एक ऐसा शब्द है जिसे अक्सर सामान्य तरीके से इस्तेमाल किया जाता है। प्रमुख चूने ( C. x aurantifolia ) के अलावा, चूना भी क
अधिक पढ़ सकते हैं
फल

नींबू

व्यापकता "नींबू" शब्द के साथ आप पौधे और उसके द्वारा उत्पादित फल दोनों को इंगित कर सकते हैं। नींबू का पौधा: नींबू एक खट्टे पेड़ है जिसे रुतसी परिवार, लिंग सिट्रस, एक्स लिमोन प्रजाति (द्विपद नामकरण सिट्रस एक्स लिमोन ) में फंसाया जाता है; "X" के साथ संकरण हस्तक्षेप पर प्रकाश डाला गया है। इसलिए नींबू एक "पैतृक" प्रजाति नहीं है और इसकी उत्पत्ति संभवतः पोमेलो और देवदार के बीच एक क्रॉस से संबंधित है। आज, अपनी सभी रूपात्मक विशेषताओं को संरक्षित करने और दोहराने की क्षमता के लिए धन्यवाद, नींबू को गैर-कानूनी रूप से अपने आप में एक प्रजाति माना जाता है। नींबू एक मध्यम आकार का प
अधिक पढ़ सकते हैं
फल

R.Borgacci का मैसेडोनिया सिरप

क्या डिब्बाबंद फलों का सलाद क्या है? डिब्बाबंद फलों का सलाद एक लंबे जीवन का भोजन है जो सिरप में संरक्षित फलों और फलों से संबंधित है। सिरप में फलों का सलाद ताजे फलों के वर्गीकरण से बना है। इनमें सबसे आम हैं: अंगूर, आड़ू, खुबानी, सेब, नाशपाती, चेरी, तरबूज और अनानास। फल खाद्य पदार्थों के VI-VII मौलिक समूह के हैं, या विटामिन ए और सी से भरपूर उत्पाद हैं। इन खाद्य पदार्थों में मध्यम कैलोरी होता है, जो मुख्य रूप से फ्रुक्टोज द्वारा प्रदान किया जाता है। पानी प्रचुर मात्रा में है और कुछ विशिष्ट खनिजों की कमी नहीं है, विशेष रूप से पोटेशियम; फोलिक एसिड का स्तर भी महत्वपूर्ण है। दूसरी ओर, एक बार इसे "
अधिक पढ़ सकते हैं
फल

Mandarancio

व्यापकता " मंदारनसियो " एक सामान्य शब्द है जो कुछ खट्टे संकरों की पहचान करता है, जो नारंगी और मंदारिन (जीनस साइट्रस से संबंधित दोनों प्रजातियों के बीच क्रॉस से प्राप्त होता है - एनबी ऑरेंज भी एक चौराहा है!)। मंदारिन अधिकांश भाग को सरल "किस्मों" के रूप में माना जाता है और उनमें से केवल कुछ ने वास्तविक प्रजाति के रूप में वर्गीकृत होने के लिए आवश्यक सभी विशेषताओं का अधिग्रहण किया है (आवश्यक है, इस अर्थ में, भौतिक और रासायनिक विशेषताओं का पीढ़ीगत संरक्षण है)। अन्य सभी खट्टे फलों की तरह, मंदारिनसियो एशिया का मूल न
अधिक पढ़ सकते हैं
फल

आम (फल): पौष्टिक गुण, आहार में भूमिका और R.Borgacci द्वारा कैसे खाएं

क्या आम क्या है? मैंगो एक उष्णकटिबंधीय फल का सामान्य नाम है और इसका उत्पादन करने वाले भारतीय पौधे (जीनस मंगिफेरा ); सबसे व्यापक प्रजाति निस्संदेह एम इंडिका है , जिसे आम या भारतीय आम के रूप में भी जाना जाता है। नोट : वानस्पतिक परिवार Anacardiacee, आम का पेड़ काजू से संबंधित है, वह पौधा जो काजू का उत्पादन करता है - तिलहन जो आमतौर पर सूखे फल के रूप में उपयोग किया जाता है। आम को पेनल्टीमेट, और खाद्य पदार्थों के अंतिम मूल समूह - विटामिन ए से भरपूर फलों और सब्जियों और विटामिन सी से भरपूर फलों और सब्जियों में फंसाया जा सकता है। हालांकि, इस बात पर जोर दिया जाना चाहिए कि एस्कॉर्बिक एसिड (वीट सी) का स्तर
अधिक पढ़ सकते हैं