पोषण

ग्लूटेथिओन

व्यापकता

ग्लूटाथियोन या जीएसएच एक प्राकृतिक ट्रिप्टेपाइड है, अर्थात् पदार्थ जिसमें तीन अमीनो एसिड होते हैं, ग्लूटामिक एसिड, सिस्टीन और ग्लाइसिन। यह विशेष रूप से रासायनिक संरचना ग्लूटाथियोन को ऑक्सीकरण या सिकुड़ने की एक उच्च क्षमता प्रदान करती है, प्रोटीन और अन्य ऑक्सीकरण योग्य यौगिकों की मुक्त कणों की घातक कार्रवाई से रक्षा करती है।

अधिक विशेष रूप से, ग्लूटाथियोन एंजाइमों के एक समूह का हिस्सा है जिसमें ग्लूटाथियोन पेरोक्सीडेज नामक एंटीऑक्सिडेंट कार्रवाई होती है।

इन एंजाइमों में से कई - जिनकी गतिविधि सेलेनियम की उपस्थिति से जुड़ी हुई है - हाइड्रोजन पेरोक्साइड (एक शक्तिशाली मुक्त कण) और अन्य पेरोक्साइड के न्यूट्रलाइजेशन को उत्प्रेरित करती है।

कम ग्लूटाथियोन (2 G-SH) + जल बैल। (H 2 O 2 ) → ऑक्सीकृत ग्लूटाथिओन (GSSG) + 2 H 2 O

2 जी-एसएच + आरओएचएच → जीएसएसजी + आरओएच + एच 2

जैसा कि ऊपर बताई गई प्रतिक्रियाओं से अनुमान लगाया जा सकता है, कम ग्लूटाथियोन बहुत स्वेच्छा से अपने हाइड्रोजन (एच +) का उत्पादन करता है, जो प्रतिक्रियाशील ऑक्सीजन अणुओं (मुक्त कण) से आने वाले इलेक्ट्रॉन (ई-) के एक स्वीकर्ता के रूप में कार्य करता है।

इस बिंदु पर, पेरोक्साइड खतरे को समाप्त कर दिया, ऑक्सीकरण युक्त ग्लूटाथियोन, अपनी एंटीऑक्सिडेंट गतिविधि को फिर से प्राप्त करने के लिए, अपने कम रूप में वापस आ जाना चाहिए; यह NADPH नामक एक एंजाइम के लिए होता है, जिसे ग्लूटाथिओन रिडक्टेस कहा जाता है।

कई विद्वानों के अनुसार, निरंतर पुनर्जीवित करने की इस क्षमता ने ग्लूटाथियोन को मानव जीव में मौजूद सबसे शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट के रूप में माना जाता है।

स्वस्थ कोशिकाओं में ग्लूटाथियोन और ऑक्सीकृत ग्लूटाथियोन के बीच का अनुपात लगभग 9: 1 पर बना रहता है; इसकी कमी को ऑक्सीडेटिव तनाव का सूचकांक माना जाता है।

ग्लूटाथियोन (बाएं) और एसिटिल सिस्टिना (दाएं) की रासायनिक संरचना।

नीचे, अमीनो एसिड की रासायनिक संरचना जो ग्लूटाथियोन संश्लेषण का नेतृत्व करती है: क्रम में (बाएं से दाएं) ग्लूटामिक एसिड, सिस्टीन और ग्लाइसिन

ग्लूटाथियोन के लिए इस तरह के कार्यों को करने के लिए यह आवश्यक है कि यह पर्याप्त मात्रा में सेलेनियम द्वारा समर्थित है - एक खनिज जो समुद्री भोजन में अपमानजनक होता है और ऑफल - राइबोफ्लेविन (विट। बी 2) और नियासिन (विट। पीपी) से।

ग्लूटाथियोन और लिवर हेल्थ

सर्वव्यापी रूप में जीव में मौजूद, ग्लूटाथियोन विशेष रूप से यकृत में केंद्रित होता है, जहां यह हेपेटोसाइट्स को विशेष रूप से बहिर्जात या अंतर्जात मूल के विषैले अणुओं से बचाता है (कुछ एक्सनोबायोटिक्स के चयापचय के दौरान उत्पन्न होता है, जैसे कुछ दवाएं, जैसे पेरासिटामोल)। इस मामले में, ग्लूटाथियोन, एक बार एक एंजाइमेटिक या गैर-एंजाइमी तरीके से विषाक्त चयापचयों के लिए संयुग्मित हो जाता है, आसानी से पुन: उत्पन्न नहीं हो सकता है (मुख्य रूप से यह पित्त मार्ग से समाप्त हो जाता है, और आंशिक रूप से आगे चयापचय से गुजरता है)।

लिवर में विषाक्त पदार्थों की अत्यधिक एकाग्रता इसलिए ग्लूटाथियोन के ऊतक स्तरों को समाप्त कर सकती है, जिससे यकृत को गंभीर नुकसान होता है। आश्चर्य नहीं कि क्लिनिक में, कम ग्लूटाथियोन को पेरासिटामोल विषाक्तता में प्रत्यक्ष और "तेज" एंटीडोट के रूप में अंतःशिरा प्रशासित किया जाता है।

संकेत

ग्लूटाथियोन का उपयोग क्यों किया जाता है? इसके लिए क्या है?

ग्लूटाथियोन सेलुलर एंटीऑक्सिडेंट प्रतिक्रिया के मुख्य नायक में से एक है।

साइटोप्लाज्मिक वातावरण में केंद्रित, इसकी विशेष रासायनिक संरचना के लिए धन्यवाद, ग्लूटाथियोन इंट्रासेल्युलर ऑक्सीकरण की सही स्थिति को बनाए रखने में हस्तक्षेप करता है, मुक्त ऑक्सीजन कणों के खिलाफ मेहतर अणु के रूप में कार्य करता है।

अपनी मजबूत एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि के अलावा, ग्लूटाथियोन में डिटॉक्सिफाइंग, इम्यूनोमॉड्यूलेटरी और साइटोप्रोटेक्टिव गतिविधियां भी शामिल हैं।

इन कारणों से, प्रारंभिक अध्ययन से, ग्लूटाथियोन के साथ एकीकरण के मामले में उपयोगी प्रतीत होगा:

  • मधुमेह और चयापचय संबंधी रोग;
  • atherosclerosis;
  • श्वसन संबंधी विकार;
  • सुनवाई हानि;
  • पुरुष बांझपन;
  • भारी धातु विषाक्तता;
  • एड्स।

वाणिज्यिक दृष्टिकोण से, विभिन्न अपक्षयी रोगों की उपस्थिति में मुक्त कण के लिए जिम्मेदार महान महत्व के गुण से, ग्लूटाथियोन की खुराक को अनन्त युवाओं के एक प्रकार के अमृत के रूप में दर्शाया गया है, जो उम्र बढ़ने में देरी के लिए उपयोगी है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए।, लाल रक्त कोशिकाओं और आंख के लेंस की अखंडता को बनाए रखने के लिए और अल्जाइमर रोग जैसे विकिरण, भारी धातुओं, शराब, तंबाकू, ड्रग्स और न्यूरोडीजेनेरेटिव रोगों से शरीर की रक्षा करने के लिए।

गुण और प्रभाव

पढ़ाई के दौरान ग्लूटाथियोन के क्या फायदे हैं?

ग्लूटाथियोन के विभिन्न जैविक कार्य इसकी नैदानिक ​​उपयोगिता का समर्थन करते प्रतीत होंगे।

कई नैदानिक ​​परीक्षणों से, और कई प्रयोगात्मक अध्ययनों से, ग्लूटाथियोन का प्रशासन इसमें उपयोगी होगा:

  • संभावित विषाक्त पदार्थों की ट्रांसफॉर्मिंग कार्रवाई से लीवर को सुरक्षित रखें;
  • कीमोथेरेपी के दुष्प्रभावों से जिगर, गुर्दे और तंत्रिका तंत्र की रक्षा करें;
  • प्लेटलेट एकत्रीकरण प्रक्रियाओं को संशोधित करके एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास को कम करना;
  • ऑक्सीडेटिव फेफड़ों के रोगों की नैदानिक ​​सुविधाओं में सुधार;
  • मधुमेह के रोगियों में प्रोफ़ाइल और इंसुलिन गतिविधि में सुधार;
  • प्रजनन विकार वाले रोगियों में शुक्राणु की गतिशीलता और व्यवहार्यता में सुधार।

ग्लूटाथियोन पूरकता की सीमाएं

उत्साहजनक नैदानिक ​​सबूत के बावजूद, आज कई संदेह हैं, विशेष रूप से एक फार्माकोकाइनेटिक प्रकृति, ग्लूटाथियोन अनुपूरण की वास्तविक उपयोगिता से संबंधित है।

यह सब उपस्थिति के कारण होगा, आंत में, गामा ग्लूटामाइल ट्रांसफ़ेज़ के रूप में जाना जाने वाले एंजाइमों का, जो ओएस द्वारा लिए गए ग्लूटाथियोन को हाइड्रोलाइज़ कर देगा, इसकी जैव उपलब्धता को काफी कम कर देगा।

इस पोषक तत्व की जैवउपलब्धता को और अधिक समझौता करने के लिए, एक चिह्नित प्रथम-पास चयापचय और आंतों के श्लैष्मिक एंटरोसाइट्स द्वारा प्रयोग किए गए सेलुलर अनुक्रम का योगदान होगा।

इन कारणों से, एन-एसिटाइल-सिस्टीन जैसे ग्लूटाथियोन अग्रदूतों के साथ एकीकरण अधिक प्रभावी प्रतीत होगा।

एन-एसिटाइलसिस्टीन, एंटीऑक्सिडेंट और स्फूर्तिदायक कार्रवाई के साथ पूरक के रूप में प्रस्तावित होने के अलावा, म्यूकोलाईटिक दवाओं की संरचना का हिस्सा है, जो साँस लेना या मौखिक द्वारा लिया जाता है, वायुमार्ग से बलगम के उन्मूलन की सुविधा देता है। यह भी तीव्र एसिटामिनोफेन नशा के इलाज के लिए नसों में प्रशासित किया जाता है।

खुराक और उपयोग की विधि

ग्लूटाथियोन का उपयोग कैसे करें

ग्लूटाथियोन व्यावसायिक रूप से एकल घटक के रूप में उपलब्ध है या एंटीऑक्सिडेंट गतिविधि के साथ अन्य अणुओं के साथ संयुक्त है।

आमतौर पर, अनुशंसित ग्लूटाथियोन की खुराक रोगी की जरूरतों के आधार पर प्रतिदिन 50 से 600 मिलीग्राम के बीच होती है।

ग्लूटाथियोन की एंटीऑक्सिडेंट गतिविधि को बढ़ाने के लिए, हम सेलेनियम, बी विटामिन, विटामिन ए, सी या ई जैसे अन्य बायोएक्टिव अणुओं के एक साथ उपयोग का सहारा ले सकते हैं।

एन-एसिटाइलसिस्टीन के साथ पर्याप्त पूरकता के लिए सुझाए गए खुराक, ग्लूटाथियोन के साथ सीधे एक की जगह, आम तौर पर दिन में 1-3 बार 200-600 मिलीग्राम होते हैं।

साइड इफेक्ट

सुझाए गए खुराक के भीतर ग्लूटाथियोन का उपयोग, आमतौर पर अच्छी तरह से सहन किया जाता है और नैदानिक ​​रूप से प्रासंगिक दुष्प्रभावों से मुक्त होता है।

जठरांत्र संबंधी प्रतिकूल प्रतिक्रियाओं की उपस्थिति बहुत कम ही देखी गई है।

मतभेद

ग्लूटाथियोन का उपयोग कब नहीं किया जाना चाहिए?

ग्लूटाथियोन का उपयोग सक्रिय पदार्थ के लिए अतिसंवेदनशीलता के मामले में contraindicated है।

औषधीय बातचीत

कौन सी दवाएं या खाद्य पदार्थ ग्लूटाथियोन के प्रभाव को बदल सकते हैं?

वर्तमान में कोई उल्लेखनीय दवा पारस्परिक क्रिया ज्ञात नहीं है।

हालांकि, ग्लूटाथियोन का प्रशासन सिस्प्लैटिन चिकित्सा की सहनशीलता में सुधार कर सकता है, इसके दुष्प्रभाव को कम कर सकता है।

उपयोग के लिए सावधानियां

ग्लूटाथियोन लेने से पहले आपको क्या जानने की जरूरत है?

गर्भावस्था के दौरान और स्तनपान के बाद की अवधि में ग्लूटाथियोन का उपयोग केवल सख्त चिकित्सीय पर्यवेक्षण के तहत किया जाना चाहिए यदि सख्ती से आवश्यक हो।