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फाइटोस्टेरोल्स: साइड इफेक्ट्स और स्वास्थ्य जोखिम
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फाइटोस्टेरोल्स: साइड इफेक्ट्स और स्वास्थ्य जोखिम

आहार में फाइटोस्टेरोल्स फाइटोस्टेरोल्स मानव आहार के प्राकृतिक घटक हैं; वे वनस्पति तेलों, नट और अनाज में उत्कृष्ट मात्रा में पाए जाते हैं। पश्चिमी देशों में, आहार फ़ाइटोस्टेरॉल का सेवन कोलेस्ट्रॉल (150-400 मिलीग्राम / दिन) के समान है और शाकाहारियों में लगभग 50% बढ़ जाता है। ये पदार्थ - संरचनात्मक और कार्यात्मक रूप से पशु कोलेस्ट्रॉल के समान हैं - आमतौर पर अवशोषित नहीं होते हैं, यदि आंतों के स्तर पर बहुत छोटा नहीं है। कोलेस्ट्रॉल के प्रभाव कई वैज्ञानिक और नैदानिक ​​सबूतों से पता चला है कि फाइटोस्टेरोल एक महत्वपूर्ण हाइपोकोलेस्टेरोलेमिक कार्रवाई को बढ़ाते हैं; यही है, वे रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्

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कोलेस्ट्रॉल युक्त खाद्य पदार्थ

चूंकि कोलेस्ट्रॉल एक स्टेरॉयड है जो केवल जानवरों के साम्राज्य की कोशिकाओं में मौजूद है, इसलिए उन खाद्य पदार्थों के बीच अंतर करना मुश्किल नहीं है जो इसे शामिल करते हैं और खाद्य पदार्थ जो उनसे पूरी तरह से मुक्त होते हैं (कोलेस्ट्रॉल के बिना खाद्य पदार्थ)। कोलेस्ट्रॉल वाले खाद्य पदार्थ मुख्य रूप से 5 खाद्य समूहों में आते हैं: पशु मूल (मक्खन, लार्ड, लार्ड, सुएट, लोंगो इत्यादि) की वसा को सीज़ या संरक्षित करना दूध और डेरिवेटिव (किसी भी जानवर, दही, रिकोटा और पनीर का दूध) मांस (मांसपेशियां और पांचवीं तिमाही) मछली और मत्स्य उत्पाद (सभी मछली, मोलस्क और क्रसटेशियन) अंडे (सभी अंडे) हालांकि, अन्य समूहों से
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बच्चों में उच्च कोलेस्ट्रॉल

कोलेस्ट्रॉल और उच्च कोलेस्ट्रॉल कोलेस्ट्रॉल पशु उत्पत्ति का एक स्टेरॉयड लिपिड है; दोनों एक पोषण घटक (भोजन से कुल 30% के लिए व्युत्पन्न), और एक अंतर्जात संश्लेषण अणु (विशेष रूप से यकृत और आंत में इंट्रासेल्युलर उत्पादन से कुल का 70% के लिए व्युत्पन्न) का प्रतिनिधित्व करता है। रक्त में मौजूद कोलेस्ट्रॉल की कुल मात्रा पर अंतर्जात संश्लेषण के उच्च योगदान से पता चलता है कि यह मानव शरीर के शरीर क्रिया विज्ञान के लिए एक लिपिड यौगिक है; वास्तव में, कोलेस्ट्रॉल स्टेरॉयड हार्मोन और फाइबर का एक अग्रदूत है। डी (कैल्सीफेरॉल), कोशिका झिल्ली आदि का घटक है (लेख देखें: कोलेस्ट्रॉल के कार्य)। हालांकि, हमारे दिनो
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कोलेस्ट्रॉल VLDL: क्या यह खतरनाक है?

वीएलडीएल कोलेस्ट्रॉल एक लिपोप्रोटीन है, जैसे एलडीएल, एचडीएल और काइलोमाइक्रोन, लेकिन विशिष्ट रचना और घनत्व के साथ; वीएलडीएल बहुत कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन , या "बहुत कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन" का संक्षिप्त रूप है, कोलेस्ट्रॉल की तुलना में ट्राइग्लिसराइड्स की अधिक मात्रा से उत्पन्न एक शारीरिक विशेषता (जो इसके बजाय एलडीएल में% से अधिक है, नीचे आंकड़ा देखें)। वीएलडीएल वसा से भरे लिपोप्रोटीन होते हैं जो यकृत द्वारा संश्लेषित होते हैं और परिधीय ऊतकों (विशेष रूप से मांसपेशियों और वसा) के लिपिड ट्रांसपोर्टर के रूप में कार्य करते हैं; इस तरह, वीएलडीएल घनत्व खो देते हैं और पहले आईडीएल ( इंटरमीड
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उच्च कोलेस्ट्रॉल के लिए उदाहरण आहार (महिला)

आधार निम्नलिखित संकेत केवल सूचना के उद्देश्यों के लिए हैं और एक डॉक्टर, पोषण विशेषज्ञ या आहार विशेषज्ञ के रूप में पेशेवरों की राय को बदलने के लिए नहीं हैं, जिनका हस्तक्षेप कस्टमाइज़्ड भोजन उपचारों के नुस्खे और संरचना के लिए आवश्यक है। नोट : कोलेस्ट्रॉल के प्लाज्मा स्तर को कम करने और रोगी के लिपिडेमिक प्रोफाइल में सुधार के लिए उपयोगी सामान्य आहार नियम एक अन्य लेख में सूचीबद्ध हैं, जहां पुरुष विषय के लिए एक विशिष्ट आहार , गतिहीन, 50 साल, बीएमआई 28 (अधिक वजन) भी अनुकरणीय है ), कुल रक्त कोलेस्ट्रॉल 350mg / l और HDL 30mg / l, कैलोरी की आवश्यकता 2300kcal / दिन; उच्च कोलेस्ट्रॉल के लिए उदाहरण आहार के
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उच्च कोलेस्ट्रॉल: इसे कैसे पहचानें?

उच्च कोलेस्ट्रॉल एक चयापचय परिवर्तन है जो अप्रिय जटिलताओं की एक पूरी श्रृंखला को जन्म दे सकता है, जिसमें दिल का दौरा, स्ट्रोक और अचानक मृत्यु शामिल है; इस कारण से यह आवश्यक है कि सभी हाइपरकोलेस्ट्रोलेमिया और इसके खतरों को पहचानने में सक्षम हों। हालाँकि, इस जागरूकता से एक सवाल उठता है: "उच्च कोलेस्ट्रॉल वास्तविक लक्षणों के साथ प्रकट होता है या नहीं?" इस सवाल का जवाब देने से पहले यह आवश्यक है कि रक्त में कोलेस्ट्रॉल के सही स्तर के महत्व को रेखांकित किया जाए और उन्हें कुछ सीमाओं के भीतर रखना क्यों महत्वपूर्ण है। कोलेस्ट्रॉल पर संक्षिप्त परिचय कोलेस्ट्रॉल एक स्टेरॉयड अणु है जो आम तौर पर प
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5 सर्वश्रेष्ठ जीवन शैली कोलेस्ट्रॉल को कम करती है

जीवनशैली सुधार का महत्व सही जीवन शैली में परिवर्तन के माध्यम से रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करना संभव है; बेशक, वांछित प्रगति को हाइपरकोलेस्ट्रोलेमिया की गंभीरता के लिए आनुपातिक माना जाता है और प्रारंभिक जीवन शैली की अपर्याप्तता है, और सामान्य आबादी के बारे में भविष्यवाणी या मात्रा निर्धारित नहीं की जा सकती है। उच्च कोलेस्ट्रॉल के मामले में जीवनशैली में परिवर्तन हमेशा होते हैं, चाहे वह प्राथमिक (यानी आनुवंशिक-आधारित) या माध्यमिक हाइपरकोलेस्ट्रोलेमिया हो, और यह कि यह पहले से ही फार्माकोलॉजिकल रूप से मुआवजा दिया गया है या नहीं; कोलेस्ट्रॉल कम करने वाली दवाएं (आमतौर पर) निवारक उपचार हैं, इस
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खाद्य पदार्थों की कोलेस्ट्रॉल सामग्री

खाद्य पदार्थों के प्रत्येक एकल वर्ग के लिए विभिन्न खाद्य पदार्थों की कोलेस्ट्रॉल सामग्री को रिपोर्ट किया जाता है और श्रेणी पर एक स्वास्थ्य टीका। इस सूचना सामग्री तक पहुंचने के लिए नीचे दी गई तालिका में अपनी रुचि के लिंक पर क्लिक करें। अनाज और डेरिवेटिव ताजा मांस क्रोइसैन, अंडा पास्ता, साबुत ... मेम्ने, गोजातीय, चिकन, तुर्की, सुअर ... मीट मछली और मत्स्य उत्पाद सलामी, हैम, मुर्दाडेला, बेकन ... हेरिंग, सार्डिन, सामन, क्रसटेशियन ... आंतरिक अंगों पनीर दिल, जिगर, मस्तिष्क। भाषा ... ग्रेना, मोज़ेरेला, क्रैसेन्ज़ा, रिकोटा, पेकोरिनो ... दूध और डेरिवेटिव तेल और वसा साबुत दूध, स्किम्ड, पाश्चुरीकृत, यूएचटी
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मिठाई की कोलेस्ट्रॉल सामग्री

भोजन कोलेस्ट्रॉल [mg / 100g] चॉकलेट कोटेड नारियल बार 10 दूध चॉकलेट 10 हेज़लनट्स के साथ मिल्क चॉकलेट 9 डार्क चॉकलेट 0 हेज़लनट और कोको क्रीम 2 क्रीम आइसक्रीम 57 संतरे के साथ आइसक्रीम 0 नींबू शर्बत आइसक्रीम 0 मेरेंडाइन, ब्रियोचे प्रकार 180 स्पंज केक प्रकार के स्नैक्स 142 शॉर्टक्रिस्ट पेस्ट्री प्रकार 141 भोजन में कुल कोलेस्ट्रॉल » मिठाई और कोलेस्ट्रॉल मिठाई में मौजूद कोलेस्ट्रॉल की मात्रा उपयोग की गई सामग्री के अनुसार भिन्न होती है। स्वाभाविक रूप से पशु वसा के उपयोग से तैयार किए गए कन्फेक्शनरी उत्पादों में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा अधिक होती है। हमारे वीडियो व्यंजनों को देखें और अंडे या कोलेस्ट्रॉल के
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FRACTAGLIE की कोलेस्ट्रॉल सामग्री

भोजन कोलेस्ट्रॉल [mg / 100g] पका हुआ गोमांस का एनिमेल 466 पका बीफ का दिमाग 2000 से अधिक पका बीफ का दिल 274 बेक्ड चिकन दिल 231 पका हुआ टर्की का दिल 238 गोजातीय जिगर पकाया जाता है 385 सूअर का मांस जिगर 746 पके हुए सूअर का जिगर 290 पका हुआ टर्की जिगर 599 पकाया गोजातीय जीभ 211 भोजन में कुल कोलेस्ट्रॉल » ऑफल और कोलेस्ट्रॉल ऑफल पशु उत्पत्ति का भोजन है और अधिक सटीक रूप से वे तथाकथित "पांचवीं तिमाही" बनाते हैं। देखने के पोषण के बिंदु से offal वास्तव में बहुत समृद्ध भोजन है! इनमें विटामिन, प्रोटीन, ग्लाइकोजन, वसा और खनिज प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं। दूसरी ओर, ऑफाल कोलेस्ट्रॉल, फैटी एसिड और
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कोलेस्ट्रॉल स्टेरॉयड लिपिड के परिवार से संबंधित एक कार्बनिक यौगिक है। हमारे जीव में यह कई जैविक, महत्वपूर्ण और प्रासंगिक कार्य करता है: यह कोशिका झिल्ली का एक घटक है, जिसमें से यह तरलता और पारगम्यता को नियंत्रित करता है; पुरुष और महिला दोनों (टेस्टोस्टेरोन, प्रोजेस्टेरोन, एस्ट्राडियोल, कोर्टिसोल आदि), विटामिन डी, पित्त लवण और स्टेरॉयड हार्मोन के अग्रदूत हैं। इस महत्वपूर्ण जैविक भूमिका के बावजूद, जब कोलेस्ट्रॉल आदर्श से अधिक सांद्रता में रक्त में फैलता है, तो यह हमारे स्वास्थ्य का कड़वा दुश्मन बन जाता है। सभी दृढ़ विरोधियों की तरह, उच्च कोलेस्ट्रॉल को केवल इसे अच्छी तरह से जानकर और इस जानकारी का
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