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तलने के लिए सन बीज के तेल का उपयोग न करें!
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तलने के लिए सन बीज के तेल का उपयोग न करें!

अलसी का तेल, खासकर अगर परिष्कृत न हो, तो बहुत कम धुआं होता है। यह उच्च तापमान खाना पकाने के लिए, स्वास्थ्य के दृष्टिकोण से इसे विशेष रूप से अनुपयुक्त बनाता है। जब तक आप पायरोमैनीक नहीं होते हैं, तब उच्च तापमान पर पकाने के लिए सन बीज के तेल से बचने का एक और कारण है। वास्तव में, जब अन्य तेलों की तुलना में, ज्वलनशीलता और दहन के बिंदु विशेष रूप से कम होते हैं। 130 ° C के आसपास, वास्तव में, कच्चे सन बीज का तेल एक लौ से जलाया जा सकता है, जबकि 190 ° C के आसपास यह अनायास प्रज्वलित होता है। ध्यान रखें कि मध्यम आंच पर तलने के दौरान 160-180 ° C आसानी से पहुंच जाता है।

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मोडेना का बाल्समिक सिरका

यह क्या है? मोडेना का बाल्समिक सिरका एक विशिष्ट इतालवी भोजन है, जो 3 जुलाई 2009 से मान्यता प्राप्त पीजीआई (संरक्षित भौगोलिक संकेत) * का आनंद लेता है। नमक, मसाले, सोया सॉस आदि की तरह, सिरका मसालों के समूह से संबंधित है; तेल के विपरीत, हालांकि, उनके पास लगभग अप्रासंगिक ऊर्जा सामग्री है। हालांकि यह निर्दिष्ट करना महत्वपूर्ण है कि अन्य प्रकार के सिरका (शराब, सेब, चावल, आदि) की तुलना में बाल्समिक एक, शर्करा से कुछ (कैलोरी) होते हैं। यह रसोई में कच्चे और पके हुए व्यंजन, ठंडा और गर्म को समृद्ध करने के लिए व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। * नोट : मोडेना का बाल्समिक सिरका, मोडेना के "पारंपरिक"
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डायनेमिक एक्शन फ़ूड स्पेसिफिकेशन - ADS

खाद्य पदार्थों की विशिष्ट गतिशील कार्रवाई (संक्षिप्त: एडीएस), जिसे आहार-प्रेरित थर्मोजेनेसिस (संक्षिप्त नाम: TID) भी कहा जाता है, एक चयापचय घटना है, जिसमें भोजन के अंतर्ग्रहण के बाद, शरीर उत्पादन करता है (इसलिए खपत करता है) बेसल स्थिति के संबंध में ऊर्जा (बेसल मेटाबॉलिज्म - संक्षिप्त: एमबी)। भोजन और भोजन के बीच विशिष्ट गतिशील कार्रवाई अलग-अलग होती है, क्योंकि यह सभी उसी की पोषण संरचना पर निर्भर करता है; व्यवहार में, भोजन की विशिष्ट गतिशील क्रिया को भोजन पोषक तत्वों के पाचन, अवशोषण और चयापचय में शामिल शरीर द्वारा ऊर्जा, या कैलोरी अधिशेष के अतिरिक्त उत्पादन के रूप में परिभाषित किया जा सकता है। भो
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लाइटनिंग डाइट

क्या? "लाइटनिंग डाइट" (या त्वरित आहार) आहार तेजी से वजन घटाने के उद्देश्य से एक प्रतिबंधात्मक कैलोरी शासन है। यह कम कैलोरी वाला आहार है, जो सामान्य से कम कैलोरी प्रदान करता है, जिससे अतिरिक्त वजन कम किया जा सके। फ्लैश आहार की मुख्य विशेषता सीमित समय (जल्दी) में एक बड़े वजन घटाने का पक्ष लेना है। नाम "फ्लैश" वजन घटाने में प्रगति की गति को इंगित करने के लिए ठीक है। विशेषताएं किसी भी आहार की स्लिमिंग गति पर जोर देने के लिए एक सामान्य तरीके से नाम फ्लैश आहार का उपयोग किया जाता है। वास्तव में, फ्लैश डायट के मुख्य रूप से दो संस्करण हैं। पहले की अवधि 5 दिनों की होती है, जिसमें 2-3
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लार्डो डी कर्नलता

लार्डो डी कर्नलता क्या है? लार्डो डी कर्नलता, कर्णपट्टा (अपुन आल्प्स में स्थित मस्सा-कैरारा प्रांत का एक शहर) का एक विशिष्ट सलामी है, जो संरक्षित भौगोलिक संकेत ( पीजीआई ) की मान्यता प्राप्त है। यह एक संरक्षित मांस है, जिसे कटा हुआ, खाने योग्य भी कच्चा बनाया जाता है, जो कि कैरारा मार्बल के विशेष बेसिन (टैंक) में पोर्क लार्ड ( सुस स्क्रोफा घरेलू ) द्वारा बनाया जाता है। नोट : एक और बहुत प्रसिद्ध इतालवी लार्डो " वैले डी'ओस्टा लार्ड डी'अर्नड " है, जिसे संरक्षित उत्पत्ति की उत्पत्ति (पीडीओ) की मान्यता प्राप्त है। मूल रूप से खदानों में काम करने वाले श्रमिकों का खराब भोजन, आज लार्डो ड
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Lerdammer

व्यापकता लेरडामर एक डच पनीर है जो पाश्चुरीकृत गाय के दूध से बना होता है, अर्ध-कच्चा, जिसकी परिपक्वता अवधि लगभग 3-12 महीने होती है। यह उस प्रकार के पनीर से संबंधित है जिसे मासमडम कहा जाता है और इसमें अर्ध-कठोर, लोचदार स्थिरता और एक हल्का रंग होता है। यह Emmental से बहुत मिलता-जुलता है, जिससे यह अपने "राउंडर" स्वाद के लिए अलग है; प्रमुख चिकना स्वाद मिठास है, जबकि सुगंध हेज़लनट (जो परिपक्व होने की उम्र के साथ बढ़ जाती है) को याद करती है। अंदर, यह चर आयामों की विशेषता छेद दिखाता है, कभी-कभी विज्ञापन अभियानों से लिया जाता है। लेडरडामर का निर्माण विशेष रूप से "ग्रुप बेल" द्वारा कि
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मछली - वर्गीकरण और संरचना

मछली अनिवार्य रूप से जलीय प्रजातियां हैं, जो गलफड़ों के माध्यम से पानी में सांस लेने में सक्षम हैं। लगभग 32, 000 प्रजातियों के साथ, मछली कशेरुकियों के 50% का प्रतिनिधित्व करती है; मोलस्क और क्रस्टेशियन के साथ, वे मनुष्य के "मत्स्य उत्पादों" का हिस्सा हैं, जिसके लिए वे एक बड़े (लेकिन तेजी से अनुपलब्ध) खाद्य संसाधन का गठन करते हैं। मछली को कई मानदंडों के अनुसार वर्गीकृत किया जा सकता है; इनमें से, मुख्य हैं जीवित वातावरण और संरचनात्मक विशेषताएं । जीवित वातावरण के अनुसार मछली का वर्गीकरण जीवित वातावरण के अनुसार वर्गीकरण अलग है: समुद्री मछली, जो इतालवी भोजन में मुख्य रूप से बनती है: एंकोवी
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टमाटर की चटनी

यह क्या है? टमाटर सॉस (अंग्रेजी में "नैपकिन सॉस") एक COTTA नुस्खा है जो डिब्बाबंद सब्जियों के समूह से संबंधित है। यह दो सदियों से भी पुराना नुस्खा है; पहला ग्रंथ सूची प्रशस्ति पत्र खाना पकाने के पाठ "L'Apicio Moderno" (फ्रांसेस्को लियोनार्डी द्वारा) में पाया जाता है। मूल रूप से मध्य-दक्षिण अमेरिका से होने के कारण, टमाटर का पौधा विशेष रूप से दक्षिणी इटली के भूमध्यसागरीय जलवायु के अनुकूल है। फिर भी, टमाटर फल और उनसे प्राप्त उत्पाद पूरे प्रायद्वीप के व्यंजनों में बहुत आम तत्व हैं। टमाटर सॉस मूल रूप से पास्ता व्यंजन और पिज्जा के साथ उपयोग किया जाने वाला एक आधार है; इसका उपयो
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विशेष पोषण और फिटनेस

विशेष रूप से प्रोटीन के लिए पूरी तरह से समर्पित, हमारे सबसे प्रतिनिधि लेखों का चयन यह समझने के लिए कि प्रोटीन क्या हैं, वे किस पोषण संबंधी भूमिका को कवर करते हैं और उन्हें सही मात्रा में लेना क्यों महत्वपूर्ण है। पोषण - समझने के लिए मूल बातें प्रोटीन प्रोटीन क्या हैं? और अमीनो एसिड? वे कितनी कैलोरी बनाते हैं? शरीर में उनके क्या कार्य हैं? प्रोटीन का सेवन आप हर दिन कितना प्रोटीन लेते हैं? बहुत सारे प्रोटीन खराब हैं? किसे अधिक किराया देना चाहिए? प्रोटीन की आवश्यकता प्रोटीन की आवश्यकता क्या है? यह एक व्यक्ति से दूसरे व्यक्ति में कैसे भिन्न होता है? इसकी गणना कैसे करें और कितना प्रोटीन लें प्रोटीन
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वरमाउथ

व्यापकता वर्माउथ एक लिकर वाइन है जिसे विभिन्न सब्जियों के अलावा स्वाद के साथ बनाया जाता है जैसे: जड़ें, छाल, फूल, बीज, सुगंधित जड़ी-बूटियाँ, मसाले इत्यादि। ट्यूरिन में IIX सदी ईस्वी के अंत से ही वर्माउथ के सबसे आधुनिक संस्करणों का उत्पादन किया गया है। कई अन्य आत्माओं की तरह, यह पेय भी विभिन्न बीमारियों के खिलाफ एक उपाय के रूप में पैदा हुआ था, लेकिन इसका प्रसार केवल एक सदी बाद एपेरिटिफ के कार्य के साथ या कॉकटेल के लिए एक घटक के रूप में हुआ; इनमें से, सबसे प्रसिद्ध हैं: मार्टिनी कॉकटेल, मैनहट्टन और नेग्रोनी। वर्माउथ का उपयोग अक्सर विभिन्न गैस्ट्रोनोमिक व्यंजनों (सफेद शराब के विकल्प के रूप में) के
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स्तनपान - पूरी गाइड -

स्तनपान: सभी को पता है। लेख सूचकांक मातृ दूध का उत्पादन किया जाता है और क्योंकि यह बच्चे के लिए सबसे अच्छा भोजन है स्तनपान संबंधी विकार। उन्हें ठीक करने के उपाय और उपाय नवजात शिशु का वज़न: स्तन के दूध से लेकर ठोस खाद्य पदार्थ तक स्तनपान के दौरान फिट रहने वाली माताओं के लिए आहार और जीवनशैली नवजात स्वास्थ्य: बच्चे का विकास और वृद्धि, विकार और रोग आपको नेविगेट करने में मदद करने के लिए, हमने कई लेखों को समूहीकृत किया है जो विभिन्न श्रेणियों में स्तनपान के बारे में बात करते हैं। उन आइटम्स का चयन करने के लिए पेज को नीचे स्क्रॉल करें, जो आपकी रुचियों से मेल खाते हैं मातृ दूध और आर्टिफिशियल दूध स्तनपान
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