मेटाबोलिक सिंड्रोम

गेरोलोमो कैवली और गेब्रियल जुलांड्रिस द्वारा क्यूरेट किया गया

स्वास्थ्य : वह मनोचिकित्सा भलाई जिसमें से हम आगे और आगे बढ़ते हैं

हमने इस विषय को चुना है, मेटाबोलिक सिंड्रोम (या प्लूरिमबोलिक), क्योंकि पिछले तीस वर्षों में यह घटना, जो वास्तव में पैथोलॉजी का एक सेट है, सभी अनुपात से बाहर फैल रही है। यह अनुमान है कि वास्तव में, इतालवी आबादी का लगभग 25%, जो चार लोगों में से एक है, इस सिंड्रोम में प्रवेश करने के लिए सभी मानदंड प्रस्तुत करेगा या पेश करेगा, क्योंकि आमतौर पर मेटाबोलिक सिंड्रोम कई वर्षों से मौजूद है, कभी-कभी यहां तक ​​कि दस, डॉक्टर द्वारा निदान से पहले।

"कल्याण" का विस्तार, इसके औद्योगिक खाद्य उत्पादों के साथ, इंसुलिन प्रतिरोध से संबंधित बीमारियों में भारी वृद्धि का कारण बनता है, और अनुमान के मुताबिक, 2010 में पूरे मधुमेह में टाइप 2 मधुमेह वाले 220 मिलियन से अधिक लोग होंगे। दुनिया।

इटली में, मोटापे से संबंधित समस्याओं पर लगभग € 23 बिलियन खर्च किया जाता है, लेकिन यह रेखांकित करना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है कि आर्थिक प्रयास के बावजूद, मेटाबोलिक सिंड्रोम इटली में मृत्यु का प्रमुख कारण बना हुआ है।

शब्द "मेटाबोलिक सिंड्रोम" अर्द्धशतक की तारीख के लिए लगता है, लेकिन केवल '70 के दशक में आम उपयोग में हो गया है, और हमें 1988 तक एक पूर्ण पूर्ण परिभाषा प्राप्त करनी होगी, जब गेराल्ड रिएवन ने सिंड्रोम को एक साथ अभिव्यक्ति के रूप में बताया:

• इंसुलिन प्रतिरोध,
• hyperinsulinemia,
• मधुमेह के बाद के राज्यों में टाइप 2 मधुमेह,
• डिसलिपिडेमिया,
• केंद्रीय मोटापा,
• हाइपर्यूरिसीमिया, (गाउट)
• धमनी उच्च रक्तचाप,

और यह इस्केमिक हृदय रोग की वृद्धि हुई घटना के साथ जुड़ा हुआ था। इस परिभाषा और कई अध्ययनों के लिए धन्यवाद, सिंड्रोम को आजकल इसके सम्मान में "रिएवर सिंड्रोम" भी कहा जाता है।

लेकिन हम इसे बेहतर तरीके से कैसे पहचान सकते हैं?

रीवर सिंड्रोम कई मुख्य कारकों में अधिक स्पष्ट रूप से विघटित हो सकता है:

चिकित्सा की दृष्टि से, इन छह कारकों में से तीन को रखना मेटाबोलिक सिंड्रोम का निदान करने के लिए पर्याप्त है और, संभावना नहीं है, टाइप 2 मधुमेह के लिए एक तरफा टिकट के नाखुश मालिक हो सकते हैं।

एक अंतिम कारक के रूप में, पूरे को उत्तेजित करने के लिए, हम उम्र पाते हैं, 40 साल से अधिक उम्र के पुरुषों में और 50 साल से महिलाओं में।

लेकिन यह सब कहां से शुरू होता है?

यह बिल्कुल भी बयानबाजी नहीं है, लेकिन यह सब आधुनिक समाज से शुरू होता है, जो अपनी असामान्य और विरोधाभासी जीवन शैली के साथ, मानव विकास के दो मिलियन से अधिक वर्षों को कम करने के लिए हर तरह से कोशिश कर रहा है, जो लाखों वर्षों से बना है अनुकूलन और आनुवंशिक चयन।

कृषि 10, 000 वर्षों से अस्तित्व में है, लेकिन इस बार, जो अनंत काल की तरह लग सकता है, हमारी प्रजाति के लिए एक अनुकूलन निर्धारित करने के लिए, विकासवादी स्तर पर पर्याप्त नहीं है; यदि जीवनशैली में आमूल-चूल परिवर्तन और औद्योगिक उत्पादों का आगमन हो (चलो यह न भूलें कि सभी खाद्य पदार्थों को औद्योगिक रूप से संसाधित किया जाता है, न कि केवल स्नैक्स), जिसने पिछले 50 वर्षों में हमारे जीने के तरीके को बदल दिया है इसे आनुवंशिक दृष्टिकोण से भी आत्मसात किया जा सकता है। यह, आंदोलन की कमी के साथ संयुक्त है जिस पर मानव विकास हमेशा आधारित रहा है, जिसने मानव स्वास्थ्य पर विनाशकारी प्रभाव उत्पन्न किया है और उत्पन्न करेगा; मेटाबोलिक सिंड्रोम इसका सबसे स्पष्ट उदाहरण है।

लाखों वर्षों से, मनुष्य ने अपने जीवन को एक समान चक्र पर आधारित किया है:

पहले चरण में, वे खेल की तलाश में चले गए, जामुन, मूल, छोटे अंडे, आदि, सभी खाद्य स्रोतों को कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स के साथ खिलाया।

दूसरे चरण में, शिकार को मार दिया, लगभग हमेशा महान शारीरिक प्रयास के साथ, उसने जितना संभव हो उतना खाया (सबसे सुरक्षित स्थान पेट था, निश्चित रूप से घर पर रेफ्रिजरेटर नहीं!)

तीसरे चरण में सबसे पूर्ण आराम शामिल था: पेट भर जाने के बाद कुछ और करने का कोई कारण नहीं था।

इसलिए कटाई, शिकार, पूर्ण विश्राम का एक चक्र था, और हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि जब भोजन की उपलब्धता कम हो जाती थी, तो अक्सर होते थे।

आइए आज के बारे में सोचते हैं:

पहले चरण में, सबसे खराब स्थिति में (यानी खाली पेंट्री) शामिल हैं, सुपरमार्केट में कार की एक पारी में, जहां हम आसानी से खरीदारी करते हैं; प्रयास है कि अंततः चिप्स और पिज्जा की एक टुकड़ा के साथ भुगतान किया जाता है, चिप्स के बजाय, माउंट K2 से एक ग्लाइसेमिक शिखर प्राप्त कर रहा है।

दूसरे चरण में हम दैनिक और कई बार पास्ता, पिज्जा, ब्रेड और स्नैक्स के स्टोर की ओर आकर्षित होते हैं, जो हमने खरीदे, हमारे ब्लड शुगर को K2 से माउंट एवरेस्ट तक बढ़ा दिया।

दूसरी ओर, तीसरा चरण, लगभग समान था: पूर्ण पेट के साथ पूर्ण आराम, सर्दियों में गर्म और शीतल में एक अच्छा सोफा का एकमात्र संस्करण (थर्मल विनियमन में अनावश्यक कैलोरी बर्बाद करने के लिए नहीं)।

बहुत आसान विडंबना से परे, ये बहुत ऊंची और लगातार ग्लाइसेमिक चोटियां हमारे शरीर को विनाशकारी नुकसान पहुंचाती हैं; बेशक, एक दिन या एक महीने में नहीं, बल्कि व्यक्तिगत बफर क्षमता के आधार पर 10 - 20 - 30 वर्षों में।

यह विश्वास करने के लिए कि दिन के किसी भी समय बड़ी मात्रा में भोजन उपलब्ध होने के साथ आप स्वास्थ्य में एक लंबा जीवन जी सकते हैं, यह केवल निंदनीय है।

मनुष्यों में चयापचय रोगों की शुरुआत कृषि के आविष्कार के साथ होती है, और स्वयं को खिलाने के लिए उच्च ग्लाइसेमिक सूचकांक के साथ अनाज / शक्कर का उपयोग होता है। जब तक व्यक्तिगत उपलब्धता खराब थी और शारीरिक काम बहुत भारी था, तब तक यह समस्या मामूली थी, या फिरौन, कुलीनों आदि के लिए विशेष थी (जैसा कि पुरातात्विक अनुसंधान इसकी पुष्टि करता है)।

इस सभी विकासवादी तस्वीर में, हम यह भी मानते हैं कि हम जिन जानवरों को मांस खाने के लिए प्रजनन करते हैं, वे मुख्य रूप से अनाज के लिए खिलाए जाते हैं, लेकिन हमारी तरह, वे कुछ और खाकर और एक अलग तरीके से रहकर विकसित हुए हैं। क्या यह स्पष्ट रूप से मनुष्यों के लिए जोखिमों को गुणा नहीं करता है?