मूल परिचय
धूम्रपान छोड़ने का अप्रतिम महत्व
धूम्रपान के नुकसान के खिलाफ आहार और पूरक आहार की सुरक्षात्मक उपयोगिता का विश्लेषण करने से पहले, एक आधार बनाना सही है।
कोई आहार, ड्रग्स या पूरक नहीं हैं जो धूम्रपान के नुकसान के खिलाफ पूर्ण सुरक्षा प्रदान करने में सक्षम हैं।
धूम्रपान से होने वाले नुकसान से खुद को बचाने के लिए एकमात्र प्रभावी और हमेशा सलाह देने वाली रणनीति धूम्रपान को रोकना है।
यह आधार कम से कम कहने के लिए आवश्यक है क्योंकि, कुछ अध्ययनों के अनुसार, धूम्रपान करने वाले जो नियमित रूप से मल्टीविटामिन की खुराक लेते हैं, वे धूम्रपान के नुकसान से कुछ हद तक संरक्षित महसूस करते हैं; नतीजतन, वे धूम्रपान छोड़ने के अपने प्रयासों को कम करते हैं और अधिक सिगरेट का सेवन करते हैं।
इस तरह के रवैये से "एंटी-स्मोकिंग सप्लीमेंट्स" के नियमित सेवन से होने वाले किसी भी (काल्पनिक) लाभ की घोषणा हो जाती है, जिससे धूम्रपान करने वाले की सेहत सुधरने की बजाय बिगड़ जाती है।
यदि तब इन उत्पादों का सेवन फल और सब्जियों की खपत में प्रतिबद्धता को कम करने के लिए एक समीचीन हो जाता है, तो यह स्पष्ट है कि - परोक्ष रूप से - उनका सेवन धूम्रपान करने वाले के स्वास्थ्य के लिए विशेष रूप से हानिकारक है।
इसलिए, पुनर्पूंजीकरण:
- सबसे पहले यह धूम्रपान को रोकने के लिए आवश्यक है ; उपस्थित चिकित्सक इस संबंध में सबसे प्रभावी रणनीतियों का अवलोकन प्रदान करने में सक्षम है, रोगी (अक्सर मुश्किल) धूम्रपान निषेध मार्ग में मदद करता है;
- यदि आप धूम्रपान को रोक नहीं सकते हैं, तो पेशेवर की मदद से अपने आहार का इलाज करने की कोशिश करना और भी महत्वपूर्ण है; आंकड़े बताते हैं कि धूम्रपान करने वालों को अनुचित खाने की आदतों को अपनाने की अधिक इच्छा होती है, जो वास्तव में धूम्रपान के नुकसान को बढ़ाते हैं;
- यदि आप अपने आहार और / या अपने चिकित्सक या पोषण विशेषज्ञ को अनुकूलित नहीं कर सकते हैं, तो यह उचित लगता है, आप मल्टीविटामिन / एंटीऑक्सिडेंट पूरक या विशेष रूप से धूम्रपान से निपटने के लिए तैयार उत्पाद लेने पर विचार करना चाह सकते हैं।
- यदि आप धूम्रपान से होने वाले नुकसान के खिलाफ एक पूरक लेने का निर्णय लेते हैं, तो हमेशा याद रखें:
- इन उत्पादों द्वारा दिए गए लाभ संदिग्ध हैं और किसी भी मामले में सीमित हैं (सभी अध्ययन उनकी उपयोगिता पर सहमत नहीं हैं और, कुछ मामलों में, कुछ एकल उच्च खुराक वाले विटामिन खतरनाक साबित हो सकते हैं);
- इन सप्लीमेंट्स के सेवन से धूम्रपान के नुकसान से सुरक्षा का भ्रम नहीं होना चाहिए; जो लोग उन्हें लेते हैं उन्हें ध्यान में रखना चाहिए कि कोई भी लाभ हालांकि सीमित हैं और उनके स्वास्थ्य की रक्षा के लिए सबसे पहले सिगरेट की मात्रा सीमित कर लेनी चाहिए (या बेहतर अभी भी पूरी तरह से धूम्रपान बंद कर दें);
- इन सप्लीमेंट्स के सेवन से विविध और संतुलित आहार का सेवन नहीं करना चाहिए; पूरक लेने से पहले आपको अपने आहार के अनुकूलन के लिए हर उचित प्रयास करना चाहिए।
धूम्रपान के नुकसान के खिलाफ आहार
धूम्रपान की आदत सामान्य रूप से कुछ विटामिन और एंटीऑक्सिडेंट की पोषण संबंधी जरूरतों को बढ़ाती है; विशेष रूप से:
- विटामिन सी : धूम्रपान करने वालों के लिए सबसे कीमती विटामिन है, क्योंकि शरीर सिगरेट के धुएं के माध्यम से पेश किए गए मुक्त कणों को बेअसर करने के लिए इसका उपयोग करता है। आश्चर्य नहीं कि धूम्रपान न करने वालों की तुलना में धूम्रपान करने वालों को 2-3 गुना अधिक विटामिन सी की आवश्यकता होती है (धूम्रपान करने वालों को प्रति दिन कम से कम 200 मिलीग्राम विटामिन सी लेना चाहिए)।
विटामिन सी से भरपूर खाद्य पदार्थ पौधे की उत्पत्ति के हैं; सबसे अच्छी तरह से ज्ञात और खपत के बीच, हम संतरे, नींबू, अंगूर, कीवी, अनानास, स्ट्रॉबेरी, टमाटर, ब्रोकोली, फूलगोभी, गोभी, गोभी और सलाद को याद करते हैं।
एक दिन में कम से कम 4 भागों में ताज़ी मौसमी सब्जियों (फल और सब्जियों के 2) का सेवन करने की विशेषता है, जो धूम्रपान करने वालों की विटामिन सी की बढ़ती जरूरतों को पूरा करने में सक्षम है। इसके अलावा, यह शरीर को कई अन्य विटामिन, खनिज और पॉलीफेनोलिक एंटीऑक्सिडेंट प्रदान करता है - जो कि विटामिन सी के समान है - धूम्रपान द्वारा उत्पन्न मुक्त कणों से लड़ने के लिए शरीर द्वारा उपयोग किया जाता है।
- फोलिक एसिड : यह धूम्रपान करने वालों के लिए एक और महत्वपूर्ण विटामिन है; सी के समान, यह ताजे पौधों के खाद्य पदार्थों में पाया जाता है जैसे मटर, बीन्स, टमाटर, संतरे और हरी पत्तेदार सब्जियां।
विटामिन सी के समान, फोलिक एसिड प्रकाश और विशेष रूप से उच्च तापमान के प्रभाव को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। इस कारण से, दैनिक सब्जी भागों के लगभग आधे कच्चे का उपभोग करना बेहतर है; स्मूदी और सेंट्रीफ्यूज का सेवन तैयारी के बाद जल्दी करना चाहिए।
- कैरोटीनॉयड और विटामिन ई : उनकी एंटीऑक्सिडेंट भूमिका के लिए महत्वपूर्ण है, वे उदारता से लाल-नारंगी (कैरोटेनॉयड्स), तिलहन और संबंधित तेलों (विटामिन ई) में निहित हैं।
वनस्पति तेलों (एवो, कॉर्न, हेज़लनट, अखरोट और जैसे, उष्णकटिबंधीय लोगों से परहेज) को हालांकि मॉडरेशन में सेवन करना चाहिए, क्योंकि अत्यधिक खपत से अधिक वजन होता है। इस संबंध में, कृपया ध्यान दें कि अतिरिक्त शरीर में वसा धूम्रपान के नुकसान को बढ़ाता है और इसके लिए, धूम्रपान करने वाले का आहार भी शांत और अधिकता से मुक्त होना चाहिए;
- विटामिन डी : हाल के वर्षों में, शोधकर्ताओं ने इस विटामिन पर विशेष ध्यान दिया है, इसे स्वास्थ्य के लिए तेजी से महत्वपूर्ण भूमिका के रूप में मान्यता दी है। धूम्रपान करने वाले फेफड़ों की बीमारियों के खिलाफ विरोधी भड़काऊ और सुरक्षात्मक भूमिका को देखते हुए, धूम्रपान करने वालों के लिए विटामिन डी का लाभ भी महत्वपूर्ण होगा।
विटामिन डी की बहुत सी ज़रूरतें सौर एक्सपोज़र से पूरी होती हैं; यकृत या वृक्क विकृति की अनुपस्थिति में, वास्तव में, शरीर खुद को विटामिन डी का संश्लेषण करने में सक्षम होता है, जिसे त्वचा के सूरज के संपर्क में आने की आवश्यकता होती है।
धूम्रपान करने वालों के लिए, सूरज जोखिम विशेष रूप से महत्वपूर्ण होगा, बशर्ते यह धीरे-धीरे जलने से बचाता है और एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर आहार द्वारा समर्थित है।
विटामिन डी से भरपूर खाद्य पदार्थों के संबंध में, कुछ वसायुक्त मछली (सामन, मैकेरल और हेरिंग), अंडे की जर्दी, जिगर, मछली के तेल (विशेष रूप से कॉड लिवर तेल) और कृत्रिम रूप से समृद्ध खाद्य पदार्थों को याद रखें।
- ओमेगा 3 : मछली और मछली का तेल ओमेगा -3 श्रृंखला के आवश्यक फैटी एसिड की उदार आपूर्ति के लिए भी बहुत महत्वपूर्ण हैं। इन पोषक तत्वों, उनके विरोधी भड़काऊ, हाइपो-तनावपूर्ण और हृदय स्तर पर सुरक्षात्मक गतिविधि के कारण, धूम्रपान करने वाले के स्वास्थ्य के लिए बहुत महत्वपूर्ण पोषक तत्व हैं। उनके पर्याप्त सेवन की गारंटी प्रति सप्ताह 2-3 भागों में मछली के सेवन से और आंशिक रूप से, नट्स और कुछ विशेष वनस्पति तेलों (जैसे गांजा बीज) के सेवन से प्राप्त होती है।
इसलिए धूम्रपान करने वाला आहार आम तौर पर सामान्य आबादी के लिए अनुशंसित है, हालांकि अधिक से अधिक कठोर पालन की आवश्यकता होती है।
धुएं के नुकसान के खिलाफ पूरक
आधार
कुछ पोषक तत्वों की अधिक जरूरतों को स्थापित किया गया है और धूम्रपान करने वालों के स्वास्थ्य की रक्षा में लाभकारी भूमिका का प्रदर्शन किया गया है (कम प्लाज्मा एंटीऑक्सिडेंट स्तर और धूम्रपान से संबंधित बीमारियों के बढ़ते जोखिम के बीच एक स्पष्ट संबंध है), कई अध्ययनों ने यह समझने की कोशिश की है कि क्या विशिष्ट एकीकरण धूम्रपान के नुकसान के खिलाफ एक वैध उभार का प्रतिनिधित्व कर सकता है।
जैसा कि एक तर्क बताता है, भोजन में मौजूद असंख्य पोषक तत्वों में से किसी एक पोषक तत्व को अलग-थलग करना, और इसे अकेले केंद्रित रूप में प्रशासित करना, शायद ही प्रभावी, बेकार या खतरनाक भी हो सकता है। खाद्य पदार्थों में मौजूद विटामिन और एंटीऑक्सिडेंट एक वैश्विक सुरक्षात्मक भूमिका का अभ्यास करने के लिए संगीत कार्यक्रम में कार्य करते हैं, जिसे विशेष रूप से एक पोषक तत्व के रूप में नहीं किया जा सकता है।
1990 के दशक और 2000 के दशक के बीच, उदाहरण के लिए, फेफड़ों के कैंसर को रोकने में बीटा-कैरोटीन और विटामिन ई पूरकता की सुरक्षात्मक प्रभावकारिता का मूल्यांकन करने का प्रयास किया गया था; एक बड़ी आबादी के अध्ययन में विटामिन ई के लिए एक पर्याप्त शून्य प्रभावकारिता का पता चला, और यहां तक कि धूम्रपान करने वालों में बीटा-कैरोटीन के लिए एक संभावित नकारात्मक प्रभाव।
सामान्य तौर पर, कई अध्ययनों से पता चला है कि अगर संतुलित और विविध आहार से पोषक तत्व धूम्रपान करने वाले के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है, तो यह बहुत कम स्पष्ट है कि यह अलग-थलग आहार अनुपूरक से होने वाले लाभों को भी लाता है।
कौन सा इंटीग्रेटर?
एक धूम्रपान-मुक्त पूरक को एक केंद्रित रूप में एक से अधिक पोषक तत्वों को लाना चाहिए - धूम्रपान करने वाले के स्वास्थ्य के लिए उपयोगी पदार्थों का मिश्रण।
विटामिन के मोर्चे पर सबसे पहले उन विटामिनों की सही खुराक की आपूर्ति करनी चाहिए जिनके लिए कमी के जोखिम अधिक हैं; जैसा कि हमने देखा है, इसलिए इसे विटामिन डी, विटामिन ई, फोलिक एसिड और विटामिन बी 12 की अच्छी मात्रा के साथ विटामिन सी के एक उदार स्रोत का प्रतिनिधित्व करना चाहिए।
फिर इसे साइट मूल के एंटीऑक्सीडेंट मैट्रिक्स प्रदान करना चाहिए, जैसे साइट्रस अर्क, औषधीय पौधे या शैवाल, या एंटीऑक्सिडेंट का मिश्रण (उदाहरण के लिए, रेस्वेराट्रोल, लिपोइक एसिड, एन-एसिटाइलसिस्टीन, मेलाटोनिन, पॉलीफेनोल और बायोफ्लेवोनोइड्स)।
उन लोगों के लिए भी बहुत महत्वपूर्ण है जो मछली की पर्याप्त मात्रा नहीं लेते हैं।
विटामिन सी और डी के अलावा, धूम्रपान करने वालों के स्वास्थ्य के लिए संभावित सुरक्षात्मक भूमिका पर सबसे बड़ा सबूत एन-एसिटाइलसिस्टीन के लिए दर्ज किया गया है, जो एंटीऑक्सिडेंट भूमिका और श्वसन पथ के स्वास्थ्य के लिए अनुकूल है (इसका उपयोग उपचार के क्षेत्र में दवा क्षेत्र में भी किया जाता है। कुछ श्वसन रोग, जैसे सीओपीडी, धूम्रपान करने वालों के बीच अधिक सामान्य)।
एक अच्छा धूम्रपान विरोधी पूरक पदार्थ भी प्रदान करना चाहिए जो किसी भी तरह धूम्रपान छोड़ने में मदद कर सकता है। इनमें मेलाटोनिन, ट्रिप्टोफैन, बेरबेरीन और एन-एसिटाइलसिस्टीन (धूम्रपान बंद करने के लिए प्राकृतिक पूरक भी देखें) उपयोगी हो सकते हैं।
