ओमेगा 3: मस्तिष्क के लिए एक कीमती सहयोगी

ओमेगा 3s क्या हैं?

ओमेगा -3 परिवार में फैटी एसिड शामिल हैं: अल्फा-लिनोलेनिक एसिड (एएलए), ईकोसैपेंटेनोइक एसिड (ईपीए) और डोकोसाहेक्सैनोइक एसिड (डीएचए)।

ये पोषक तत्व तथाकथित आवश्यक फैटी एसिड के समूह से संबंधित हैं, क्योंकि शरीर उनका उत्पादन नहीं कर सकता है और इसलिए उन्हें आहार के साथ पेश करना आवश्यक है। यह सुनिश्चित करने के लिए, ईपीए और डीएचए को एएलए से प्राप्त किया जा सकता है, जिसे शरीर को आवश्यक रूप से आहार के साथ लेना चाहिए; हालाँकि, कुछ परिस्थितियाँ (बुढ़ापा, औषधीय उपचार आदि) इस रूपांतरण चयापचय की प्रभावशीलता को प्रभावित करते हैं, जो EPA और DHA की कमी का पक्ष लेते हैं।

इन कारणों के लिए, हर किसी को अल्फा-लिनोलेनिक एसिड में पर्याप्त रूप से समृद्ध आहार का सम्मान करना चाहिए, बेहतर अगर इकोसापेंटेनोइको और डोकोसाहेक्सैनोइक की आगे की उपस्थिति की विशेषता हो।

ओमेगा 3 और मस्तिष्क

ओमेगा थ्री (विशेष रूप से डीएचए और ईपीए) विभिन्न दृष्टिकोणों से मस्तिष्क स्वास्थ्य से संबंधित है। इस अर्थ में, मुख्य कार्य हैं:

• वे एक बहुत ही महत्वपूर्ण संरचनात्मक तत्व हैं।
• वे परिसंचरण को बढ़ावा देते हैं धन्यवाद:
• वासोडिलेटरी क्षमता
• रक्त का प्रवाह
• एंटी-एथेरोजेनिक क्षमता
• वे कुछ संज्ञानात्मक विकारों को रोकते हैं
• वे वृद्धावस्था के विशिष्ट विकृति पर सुरक्षात्मक प्रभाव डाल सकते हैं
• वे अवसाद के मामले में मूड के स्वर पर सकारात्मक हस्तक्षेप करते हैं।

विकास में ओमेगा 3

ओमेगा तीन तंत्रिका ऊतक के लिए मौलिक संरचनात्मक घटक हैं, इसलिए मस्तिष्क के लिए।

यह कार्य विशेष रूप से भ्रूण के विकास और जीवन के पहले दो वर्षों के पोषण में एक निर्णायक भूमिका निभाता है।

इसका मतलब यह है कि आहार विशेष रूप से ओमेगा 3 (विशेष रूप से ईपीए और डीएचए) में समृद्ध होना चाहिए:

• गर्भावस्था, जिसके दौरान मां से भ्रूण को खिलाया जाता है।
• स्तनपान, जिसके दौरान माता से शिशु को मिलने वाला पोषण प्रसारित होता है (वीनिंग के बिंदु तक)। मामले में जहां सूत्र का उपयोग किया जाता है, उत्पाद के निर्माण पर करीब से ध्यान देना उचित है।
• 18 महीने की उम्र तक, हालांकि कुछ अध्ययन बताते हैं कि डीएचए से समृद्ध आहार का यह उल्लेखनीय महत्व बारह वर्ष की आयु तक कैसे रहता है।

ओमेगा 3 और अवसाद

कई प्रयोगों में ओमेगा 3 के सेवन और मूड टोन के बीच संबंध पाया गया है।

विशेष रूप से, ईपीए द्विध्रुवी विकार से जुड़े अवसाद के उपचार में उपयोगी प्रतीत होता है।

प्रभाव शायद ईपीए की प्रोस्टाग्लैंडीन ई 3 के अग्रदूत के रूप में कार्य करने की क्षमता से संबंधित है। यह, संभवतः इसके विरोधी भड़काऊ कार्य के कारण, अवसाद के एटियोपैथोजेनेसिस में शामिल है (भले ही सटीक तंत्र ज्ञात नहीं है)।

ओमेगा -3 और चिंता या मनोविकृति के बीच सहसंबंध को प्रदर्शित करने का प्रयास करने वाले अध्ययन कम प्रासंगिक या अपूर्ण हैं।

ओमेगा 3 और संज्ञानात्मक क्षमता

यह मुख्य रूप से तीसरे युग की चिंता करता है।

आहार में ओमेगा 3 के अच्छे स्तर, हल्के संज्ञानात्मक समस्याओं में सुधार के बीच एक प्रभावी, यद्यपि, संयम का प्रदर्शन किया गया है।

इसके विपरीत, ओमेगा -3 सेवन, रोकथाम और अल्जाइमर रोग या मनोभ्रंश के सुधार के बीच की कड़ी अभी तक समेकित नहीं हुई है।

हालांकि, ओमेगा 3 से भरपूर आहार और जराचिकित्सा में मानसिक परेशानी को रोकने के बीच संबंध है। समान प्रभाव आसानी से अल्प या मध्यम अवधि में प्रशासित पोषण चिकित्सा (या पूरक) के साथ पुन: पेश नहीं किए जाते हैं।

ओमेगा 3 और मस्तिष्क का छिड़काव

ओमेगा ट्रे एक एंटी-एथेरोजेनिक क्षमता के साथ संपन्न है, जो धमनियों और रक्त-पतले पर वासोडिलेटिंग है।

क्योंकि एथेरोस्क्लोरोटिक सजीले टुकड़े अक्सर कैरोटीड को प्रभावित करके उन्हें अवरुद्ध करते हैं और मस्तिष्क के ऑक्सीकरण को खतरे में डालते हैं, ओमेगा 3 से समृद्ध आहार को निवारक और फायदेमंद माना जा सकता है।

इसके अलावा, द्रवीकरण क्षमता एम्बोली और थ्रोम्बी के गठन में बाधा डालती है जो स्ट्रोक को जन्म देने वाले मस्तिष्क के जहाजों तक पहुंच सकती है।

इन आवश्यक वसा की वासोडिलेटरी क्षमता केवल मस्तिष्क के छिड़काव के लिए फायदेमंद हो सकती है, खासकर बुढ़ापे में।

ये वास्तविक प्रभाव हैं लेकिन उन्हें साबित करने के लिए एक कठिन प्रभाव है। सेरेब्रल इस्केमिक घटनाओं की रोकथाम के लिए वैज्ञानिक अंतर्दृष्टि ओमेगा -3 धारणा को सहसंबंधित करने में विफल रही है।

कमी से बचना

एक वयस्क के लिए ओमेगा 3 की पोषण की आवश्यकता कुल कैलोरी का लगभग 0.5-2.0% है, जिसमें से कम से कम 250mg / दिन EPA और DHA से मिलकर होना चाहिए।

के मामले में बढ़ता है:

• गेस्टेशन: + 100 या 200 मिलीग्राम डीएचए
• लैक्टेशन: + 100 या 200 मिलीग्राम डीएचए
• 0 से 24 महीने के बीच वृद्ध: + 100 मिलीग्राम डीएचए
• शायद, बुढ़ापे में।

विशेष रूप से इन मामलों में, यह आवश्यक है कि ओमेगा तीन का पोषण पर्याप्त से अधिक हो।

इसलिए हम अनुशंसा करते हैं:

1. एएलए के योगदान को सुनिश्चित करें: यह पौधे की उत्पत्ति के खाद्य पदार्थों में निहित है। फल, सब्जियां, फलियां, साबुत अनाज और तेल के बीज के सही हिस्से का सेवन करना उचित है। कुछ तेलों में उच्च सांद्रता होती है; अगर वे कच्चे और आंशिक रूप से पारंपरिक मसाला (जैतून का तेल या मक्खन) के लिए प्रतिस्थापित किया जाता है तो वे इस उद्देश्य के लिए महत्वपूर्ण योगदान दे सकते हैं।
2. ईपीए और डीएचए के योगदान की गारंटी दें: वे मुख्य रूप से ठंडे समुद्र और स्थानीय नीली मछली की फैटी मछली में निहित हैं। एक सप्ताह में कम से कम 2 और अधिकतम 4 सर्विंग खाने की सिफारिश की जाती है। मछली के तेल, कॉड लिवर, स्क्विड, क्रिल और समुद्री शैवाल जैसे कुछ पोषक तत्वों की खुराक EPA और DHA से भरपूर होती है।
3. उन उत्पादों में ओमेगा 3 की अखंडता सुनिश्चित करें जिनमें उन्हें शामिल किया गया है। ओमेगा 3 से भरपूर खाद्य पदार्थ ताजे या विगलित होने चाहिए और संसाधित नहीं होने चाहिए। इसके अलावा, सप्लीमेंट को इष्टतम संरक्षण की आवश्यकता होती है क्योंकि वे प्रकाश, गर्मी और ऑक्सीजन के संपर्क में काफी खराब हो जाते हैं।
4. ओमेगा 3 और ओमेगा 6 के बीच सही संबंध सुनिश्चित करें: यह स्पष्ट करने के लिए कि यह क्या है, मेरा सुझाव है कि आप समर्पित लेख से परामर्श करें।