व्यापकता
सन बीज का तेल Linum usitatissimum संयंत्र के बीज से निकाला जाता है।
इन बीजों से - विशेष रूप से खनिज लवण, प्रोटीन और सभी लिपिड से ऊपर से समृद्ध - 15% ओलिक एसिड और अन्य अणुओं के एक छोटे हिस्से के लिए 40-60% अल्फा-लिनोलेनिक एसिड (एएलए) से युक्त तेल निकालना संभव है। जैविक रूप से सक्रिय, जैसे लिग्नान और ग्लाइकोसाइड।
विरोधी भड़काऊ गतिविधि, एंटीऑक्सिडेंट गतिविधि और वासोप्रोटेक्टिव गतिविधि जैविक खींच का गठन करती है जिस पर अलसी के तेल के नैदानिक और निवारक उपयोग का संबंध है।
संकेत
अलसी के तेल का उपयोग क्यों किया जाता है? इसके लिए क्या है?
सन बीज का तेल शास्त्रीय रूप से विरोधी भड़काऊ, एंटी-एथेरोजेनिक, एंटी-थ्रोम्बोटिक और एंटीप्रोलिफेरियल गुणों के लिए जिम्मेदार है।
इन कारणों से, अलसी के तेल का उपयोग कब्ज, डिस्लिपिडेमिया, उच्च रक्तचाप और हृदय संबंधी जटिलताओं की रोकथाम और उपचार में किया जाता है।
हाल के अध्ययनों ने जटिल रोगों, जैसे कि ऑटोइम्यून बीमारियों और कैंसर के प्रबंधन में अलसी के तेल की उपयोगिता को भी दिखाया है।
अलसी के तेल के जैविक गुण स्पष्ट रूप से एएलए की उपस्थिति के लिए जिम्मेदार हैं, जो ओमेगा 3 श्रृंखला के आवश्यक फैटी एसिड के पूर्वज हैं, जो उनके मजबूत विरोधी भड़काऊ और इम्युनोग्लुलेटरी गतिविधियों के लिए जाना जाता है।
गुण और प्रभाव
पढ़ाई के दौरान अलसी के तेल के क्या फायदे हैं?
मछली के तेल से संबंधित फ्लोराइड साहित्य की कमी के बावजूद, अलसी के तेल ने धीरे-धीरे पोषण क्षेत्र में एक प्रमुख स्थान बना दिया है।
सन बीज का तेल और हृदय समारोह
अलसी के तेल के आवेदन के सबसे महत्वपूर्ण क्षेत्रों में से एक कार्डियोलॉजी है।
यह साहित्य एएलए और लिगनेन्स दोनों को विशेषता देगा - जिनमें से सन बीज का तेल विशेष रूप से समृद्ध है - कार्डियोप्रोटेक्टिव और वासोप्रोटेक्टिव फ़ंक्शन।
इन गतिविधियों को विभिन्न तंत्रों के माध्यम से किया जाएगा, जिनमें शामिल हैं:
- प्लेटलेट एकत्रीकरण का निषेध, और थ्रोम्बी बनाने की कम प्रवृत्ति;
- एंडोथेलियम के खिलाफ विरोधी भड़काऊ कार्रवाई;
- हाइपोकोलेस्टेरोलेमिक कार्रवाई;
- एंटीहाइपरटेन्सिव एक्शन।
सन बीज का तेल और एंटीजिंग दवा
हाल के वर्षों में सन बीज के तेल के उपयोग ने चिकित्सा और एंटी-एजिंग पोषण की दुनिया पर आक्रमण किया है।
इस क्षमता के आधार पर ओमेगा 3 और ओमेगा 6 फैटी एसिड के बीच उचित संबंधों का सम्मान करने का महत्व होगा, जो कोशिकाओं और ऊतकों की गुणवत्ता बनाए रखने में उपयोगी होगा। यह सब पूरे सिस्टम की कार्यक्षमता को बनाए रखेगा, इस प्रकार स्वस्थ उम्र बढ़ने का समर्थन करेगा।
सन बीज का तेल और आंतों का स्वास्थ्य
हालांकि पूरी तरह से विशेषता नहीं है, उल्लेखनीय नैदानिक परीक्षणों की अनुपस्थिति को देखते हुए, सन बीज के तेल को पारंपरिक रूप से सामान्य आंतों के कार्य के रखरखाव पर एक महत्वपूर्ण कार्य के लिए जिम्मेदार ठहराया जाता है।
यह गतिविधि, मल पर तेल के क्षणिक प्रभाव के अलावा, एक बार फिर लिग्नंस की उपस्थिति के कारण होगी, जो पेरिस्टलसिस को सामान्य करने के अलावा, आंतों के श्लेष्म के खिलाफ एक सुरक्षात्मक कार्य का अभ्यास करेगी।
खुराक और उपयोग की विधि
सन बीज के तेल का उपयोग कैसे करें
सन बीज का तेल अब विभिन्न स्वरूपों में उपलब्ध है: 40-60% एएलए, कार्यात्मक खाद्य पदार्थों और तरल रूप में तेल के साथ कैप्सूल।
सेवन की खुराक चुने हुए प्रारूप के आधार पर भिन्न होती है।
आम तौर पर, सन बीज के तेल के दो चम्मच आसानी से एएलए की जरूरतों को पूरा कर सकते हैं।
यह भी याद रखें कि कैसे लिया गया - फैटी एसिड की प्रोफाइल को पूरा करने के लिए - एक संतुलित और संतुलित भूमध्य आहार में अलसी का तेल जोड़ना उचित होगा।
उत्पाद की गुणवत्ता को बनाए रखने के लिए, सन बीज के तेल को प्रकाश और गर्मी के स्रोतों से दूर रखने की सिफारिश की जाती है।
साइड इफेक्ट
अलसी के तेल का उपयोग आम तौर पर सुरक्षित और अच्छी तरह से सहन करने वाला साबित हुआ है।
सबसे अक्सर देखी जाने वाली प्रतिकूल प्रतिक्रियाएं मुख्य रूप से गैस्ट्रो-एंटरिक सिस्टम को प्रभावित करती हैं, अपच और दस्त के साथ।
जमावट की समस्याओं की घटना निश्चित रूप से अधिक दुर्लभ है।
मतभेद
अलसी के तेल का उपयोग कब नहीं करना चाहिए?
अलसी के तेल का उपयोग सक्रिय पदार्थ या उस भोजन से अतिसंवेदनशीलता के मामले में किया जाता है जहां से इसे निकाला गया था।
औषधीय बातचीत
क्या दवाएं या खाद्य पदार्थ अलसी के तेल के प्रभाव को बदल सकते हैं?
अलसी के तेल और अन्य सक्रिय अवयवों के बीच कई उल्लेखनीय दवा पारस्परिक क्रिया हैं।
अधिक सटीक:
- सन बीज के तेल और एस्पिरिन, गैर-स्टेरायडल विरोधी भड़काऊ दवाओं, लहसुन, जिन्कगो बिलोबा और वॉरफारिन जैसे मौखिक एंटीकोआगुलंट्स के एक साथ सेवन से रक्तस्राव का खतरा बढ़ सकता है।
- अलसी के तेल और मछली के तेल का एक साथ सेवन, मामले के सभी संभावित परिणामों के साथ जमावट के समय के विस्तार में योगदान कर सकता है।
उपयोग के लिए सावधानियां
अलसी का तेल लेने से पहले आपको क्या जानना चाहिए?
लंबे समय तक सुरक्षा प्रोफ़ाइल अध्ययनों की कमी को देखते हुए, सन बीज के तेल के सेवन से बचना चाहिए, या गर्भावस्था, स्तनपान और बाल आयु के दौरान एक डॉक्टर द्वारा पर्यवेक्षण किया जाना चाहिए।
एंटीथ्रॉम्बोटिक प्रभाव के आधार पर, अलसी के तेल का उपयोग रक्तस्राव विकारों वाले रोगियों में, एंटीकोआगुलंट्स प्राप्त करने वाले और सर्जरी से पहले नहीं किया जाना चाहिए।
