आधार
निम्नलिखित संकेत केवल सूचना के उद्देश्यों के लिए हैं और एक डॉक्टर, पोषण विशेषज्ञ या आहार विशेषज्ञ के रूप में पेशेवरों की राय को बदलने के लिए नहीं हैं, जिनका हस्तक्षेप कस्टमाइज़्ड भोजन उपचारों के नुस्खे और संरचना के लिए आवश्यक है।
डीएएसएच आहार
DASH हाइपरटेंशन को रोकने के लिए आहार संबंधी दृष्टिकोणों का संक्षिप्त रूप है, अनुवादित: उच्च रक्तचाप को ब्लॉक करने के लिए आहार संबंधी दृष्टिकोण ।
उच्च रक्तचाप : धमनी उच्च रक्तचाप को एक स्थिर (गैर-सामयिक) स्थिति के रूप में परिभाषित किया गया है जिसमें धमनी दबाव सामान्य (डायस्टोलिक> 90 और सिस्टोलिक> 140 मिमी एचजी) माना जाता है।
डीएएसएच आहार: सिद्धांत
सबसे पहले, DASH आहार सुझाव देता है:
- भौतिक मोटर गतिविधि का एक प्रोटोकॉल शुरू करें
- सामान्य वजन को बहाल करें, अगर समझौता किया जाए
- धूम्रपान को समाप्त करें
इसके अलावा, दबाव को कम करने के लिए भोजन की रणनीति, को सलाह देती है:
- शराब का सेवन बंद करें
- जोड़ा सोडियम क्लोराइड को खत्म करें (NaCl - रसोई नमक)
- सोडियम क्लोराइड द्वारा संग्रहीत खाद्य पदार्थ (NaCl - रसोई नमक)
- संतृप्त / हाइड्रोजनीकृत वसा और कोलेस्ट्रॉल से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन कम करें
- अत्यधिक ग्लाइसेमिक भार को कम करें (अर्थात पश्च-प्रदाह हाइपरग्लाइसेमिया)
- पोटेशियम और मैग्नीशियम से भरपूर खाद्य पदार्थों की खपत को बढ़ावा दें (जो रक्तचाप के विनियमन पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं)
- आवश्यक फैटी एसिड in3 से भरपूर खाद्य पदार्थों की खपत को बढ़ावा दें (जिनका रक्तचाप के विनियमन पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है)
- जैतून का पानी का प्रयोग करें?
DASH आहार के लिए उपयोगी पूरक
डीएएसएच आहार की चिकित्सीय वृद्धि के लिए उपयोगी पूरक वही हैं जो लेख में उल्लिखित हैं उदाहरण उच्च रक्तचाप के लिए आहार, इसलिए: पोटेशियम और मैग्नीशियम, आवश्यक फैटी एसिड, 3, आर्जिनाइन और पौधों या पौधे के अर्क हाइपोटेंशन (अधिक विवरण के लिए पढ़ें) '? ™ लेख: दबाव कम करने के लिए पूरक)।
उदाहरण DASH आहार
के लिए चिह्नित:
- डाकघर के कर्मचारी, गतिहीन, कंपनी में एपर्टिटिफ़्स को पसंद करते हैं।
| लिंग | एफ | |||
| आयु | 37 | |||
| कद का सेमी | 160 | |||
| कलाई की परिधि सेमी | 15 | |||
| संविधान | साधारण | |||
| कद / कलाई | 10.7 | |||
| रूपात्मक प्रकार | normolineo | |||
| वजन का किलो | 72 | |||
| बॉडी मास इंडेक्स | 28.1 | |||
| मूल्यांकन | अधिक वजन | |||
| वांछनीय शारीरिक शरीर द्रव्यमान सूचकांक | 21.7 | |||
| वांछनीय शारीरिक वजन किलो | 55.6 | |||
| बेसल कैलोरी चयापचय | 1312.3 | |||
| शारीरिक गतिविधि का गुणांक स्तर | लाइटवेट, एसआई गुदा 1, 56 | |||
| Kcal ऊर्जा व्यय | 2407.2 | |||
| भोजन | कैलोरिक नॉर्म्स * | लगभग 1430 किलो कैलोरी | ||
| लिपिड | 25% | 357, 5Kcal | 39.7 जी | |
| प्रोटीन | 1.2 ग्राम / किग्रा * शारीरिक वजन | 266, 9Kcal | 66, 7g | |
| कार्बोहाइड्रेट | 56.3% | 805, 6kcal | 214, 8g | |
| नाश्ता | 15% | 215kcal | ||
| नाश्ता | 10% | 143kcal | ||
| लंच | 35% | 500kcal | ||
| नाश्ता | 10% | 143kcal | ||
| डिनर | 30% | 429kcal | ||
ध्यान ! 'उदाहरण आहार जो पालन करेगा, उसे नीली मछली की बहुत अधिक खपत की विशेषता है क्योंकि यह आवश्यक पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड में समृद्ध है ω will 3; दूसरी ओर, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि खाद्य पदार्थों का यह समूह भारी धातु प्रदूषण की एक निश्चित दर के अधीन है, यही कारण है कि अन्य पेशेवर अपने उपभोग को एक सप्ताह में अधिकतम 3 या 4 सर्विंग तक सीमित रखना उचित समझते हैं।
नमूना डैश आहार - दिन 1
| प्रति दिन बड़े पानी के 1.0-1.5 लीटर कम से कम पीएं | |||
| नाश्ता, लगभग 15% केलके टीओटी | |||
| कम वसा वाला दूध, कुल का 2% | 150 मिली, 75.0kcal | ||
| राई की रोटी | 50 ग्राम, 129.0kcal | ||
| जाम, थोड़ी चीनी के साथ | 20 जी, 35.8kcal | ||
| स्नैक, लगभग 10% केलके टीओटी | |||
| स्ट्रॉबेरी | 200 ग्राम, 64.0kcal | ||
| कम वसा वाला दही | 125g, 70.0kcal | ||
| दोपहर का भोजन, लगभग 35% किलो कैलोरी | |||
| टमाटर सॉस के साथ पास्ता | |||
| पूरे सूजी पास्ता | 70 ग्राम, 226.8kcal | ||
| घने टमाटर सॉस, नमक के बिना | 100 ग्राम, 42.0kcal | ||
| सलाद पत्ता | 100 ग्राम, 18.0kcal | ||
| राई की रोटी | 50 ग्राम, 129.0kcal | ||
| अलसी का तेल (कच्चा) | 10g, 90.0kcal | ||
| स्नैक, लगभग 10% केलके टीओटी | |||
| लाल चेरी खट्टा | 200 ग्राम, 100.0kcal | ||
| कम वसा वाला दही | 125g, 70.0kcal | ||
| डिनर, लगभग 30% केलके टीओटी | |||
| नींबू में एंकोविस मैरिनेट | |||
| यूरोपियन एंकोविलेज़ के पर्व | 100 ग्राम, 131.0kcal | ||
| नींबू का रस | 50 मिली, 12.5kcal | ||
| सौंफ़ | 150 ग्राम, 46, 5kcal | ||
| राई की रोटी | 50 ग्राम, 129.0kcal | ||
| अलसी का तेल (कच्चा) | 10g, 90.0kcal | ||
नमूना डैश आहार - दिन 2
| प्रति दिन बड़े पानी के 1.0-1.5 लीटर कम से कम पीएं | |||
| नाश्ता, लगभग 15% केलके टीओटी | |||
| कम वसा वाला दूध, कुल का 2% | 150 मिली, 75.0kcal | ||
| राई की रोटी | 50 ग्राम, 129.0kcal | ||
| शहद | 20 जी, 60.8kcal | ||
| स्नैक, लगभग 10% केलके टीओटी | |||
| ½ सेब, छिलके के साथ | 150 ग्राम, 52.0kcal | ||
| कम वसा वाला दही | 125g, 70.0kcal | ||
| दोपहर का भोजन, लगभग 35% किलो कैलोरी | |||
| तोरी के साथ ब्राउन राइस | |||
| ब्राउन राइस | 70 ग्राम, 253.4kcal | ||
| Courgettes | 100 ग्राम, 16.0kcal | ||
| radicchio | 100 ग्राम, 23.0kcal | ||
| राई की रोटी | 50 ग्राम, 129.0kcal | ||
| अलसी का तेल (कच्चा) | 10g, 90.0kcal | ||
| स्नैक, लगभग 10% केलके टीओटी | |||
| ½ सेब, छिलके के साथ | 150 ग्राम, 52.0kcal | ||
| कम वसा वाला दही | 125g, 70.0kcal | ||
| डिनर, लगभग 30% केलके टीओटी | |||
| ग्रिल्ड टूना | |||
| टूना पट्टिका पीले पंख | 100 ग्राम, 108.0 किलो कैलोरी | ||
| बैंगन | 150 ग्राम, 36.5kcal | ||
| राई की रोटी | 50 ग्राम, 129.0kcal | ||
| अलसी का तेल (कच्चा) | 15g, 135.0kcal | ||
नमूना डैश आहार - दिन 3
| प्रति दिन बड़े पानी के 1.0-1.5 लीटर कम से कम पीएं | |||
| नाश्ता, लगभग 15% केलके टीओटी | |||
| कम वसा वाला दूध, कुल का 2% | 150 मिली, 75.0kcal | ||
| राई की रोटी | 50 ग्राम, 129.0kcal | ||
| गाढ़ा, मीठा दूध | 20 जी, 65.4 किलो | ||
| स्नैक, लगभग 10% केलके टीओटी | |||
| ½ नारंगी | 200 ग्राम, 63.0kcal | ||
| कम वसा वाला दही | 125g, 70.0kcal | ||
| दोपहर का भोजन, लगभग 35% किलो कैलोरी | |||
| सड़ी हुई फलियाँ | |||
| पूरे सूजी पास्ता | 80g, 248.8kcal | ||
| राकेट | 100 ग्राम, 25.0kcal | ||
| राई की रोटी | 50 ग्राम, 129.0kcal | ||
| अलसी का तेल (कच्चा) | 10g, 90.0kcal | ||
| स्नैक, लगभग 10% केलके टीओटी | |||
| ½ नारंगी | 200 ग्राम, 63.0kcal | ||
| कम वसा वाला दही | 125g, 70.0kcal | ||
| डिनर, लगभग 30% केलके टीओटी | |||
| पके हुए मैकेरल | |||
| मैकरेल के पंख | 100 ग्राम, 205.0kcal | ||
| Courgettes | 150g, 24.0kcal | ||
| राई की रोटी | 50 ग्राम, 129.0kcal | ||
| अलसी का तेल (कच्चा) | 5g, 45.0kcal | ||
नमूना डैश आहार - दिन 4
| प्रति दिन बड़े पानी के 1.0-1.5 लीटर कम से कम पीएं | |||
| नाश्ता, लगभग 15% केलके टीओटी | |||
| कम वसा वाला दूध, कुल का 2% | 150 मिली, 75.0kcal | ||
| राई की रोटी | 50 ग्राम, 129.0kcal | ||
| जाम, थोड़ी चीनी के साथ | 20 जी, 35.8kcal | ||
| स्नैक, लगभग 10% केलके टीओटी | |||
| स्ट्रॉबेरी | 200 ग्राम, 64.0kcal | ||
| कम वसा वाला दही | 125g, 70.0kcal | ||
| दोपहर का भोजन, लगभग 35% किलो कैलोरी | |||
| मिर्च के साथ पास्ता | |||
| पूरे सूजी पास्ता | 70 ग्राम, 226.8kcal | ||
| पीली मिर्च | 100 ग्राम, 22.0kcal | ||
| सलाद पत्ता | 100 ग्राम, 18.0kcal | ||
| राई की रोटी | 50 ग्राम, 129.0kcal | ||
| अलसी का तेल (कच्चा) | 10g, 90.0kcal | ||
| स्नैक, लगभग 10% केलके टीओटी | |||
| लाल चेरी खट्टा | 200 ग्राम, 100.0kcal | ||
| कम वसा वाला दही | 125g, 70.0kcal | ||
| डिनर, लगभग 30% केलके टीओटी | |||
| चेरी टमाटर के साथ "पालमिटा" अल कार्टोकोसिओ | |||
| बोनटो का फिलाल | 100 ग्राम, 177.0kcal | ||
| पचिनो चेरी टमाटर | 150 ग्राम, 28.5kcal | ||
| राई की रोटी | 50 ग्राम, 129.0kcal | ||
| अलसी का तेल (कच्चा) | 5g, 45.0kcal | ||
नमूना डैश आहार - दिन 5
| प्रति दिन बड़े पानी के 1.0-1.5 लीटर कम से कम पीएं | |||
| नाश्ता, लगभग 15% केलके टीओटी | |||
| कम वसा वाला दूध, कुल का 2% | 150 मिली, 75.0kcal | ||
| राई की रोटी | 50 ग्राम, 129.0kcal | ||
| शहद | 20 जी, 60.8kcal | ||
| स्नैक, लगभग 10% केलके टीओटी | |||
| ½ सेब, छिलके के साथ | 150 ग्राम, 52.0kcal | ||
| कम वसा वाला दही | 125g, 70.0kcal | ||
| दोपहर का भोजन, लगभग 35% किलो कैलोरी | |||
| धीरज के साथ एकात्म चावल | |||
| ब्राउन राइस | 70 ग्राम, 253.4kcal | ||
| कासनी | 100 ग्राम, 17.0kcal | ||
| radicchio | 100 ग्राम, 23.0kcal | ||
| राई की रोटी | 50 ग्राम, 129.0kcal | ||
| अलसी का तेल (कच्चा) | 10g, 90.0kcal | ||
| स्नैक, लगभग 10% केलके टीओटी | |||
| ½ सेब, छिलके के साथ | 150 ग्राम, 52.0kcal | ||
| कम वसा वाला दही | 125g, 70.0kcal | ||
| डिनर, लगभग 30% केलके टीओटी | |||
| अजमोद के साथ पैन में कॉड | |||
| अटलांटिक से कॉड पट्टिका | 100 ग्राम, 123.0kcal | ||
| अजमोद | QB | ||
| पालक | 150 ग्राम, 34.5 किलो कैलोरी | ||
| राई की रोटी | 50 ग्राम, 129.0kcal | ||
| अलसी का तेल (कच्चा) | 15g, 135.0kcal | ||
नमूना डैश आहार - दिन 6
| प्रति दिन बड़े पानी के 1.0-1.5 लीटर कम से कम पीएं | |||
| नाश्ता, लगभग 15% केलके टीओटी | |||
| कम वसा वाला दूध, कुल का 2% | 150 मिली, 75.0kcal | ||
| राई की रोटी | 50 ग्राम, 129.0kcal | ||
| गाढ़ा, मीठा दूध | 20 जी, 65.4 किलो | ||
| स्नैक, लगभग 10% केलके टीओटी | |||
| ½ नारंगी | 200 ग्राम, 63.0kcal | ||
| कम वसा वाला दही | 125g, 70.0kcal | ||
| दोपहर का भोजन, लगभग 35% किलो कैलोरी | |||
| तनी हुई दाल | |||
| पूरे सूजी पास्ता | 80 ग्राम, 260.0 किलो कैलोरी | ||
| राकेट | 100 ग्राम, 25.0kcal | ||
| राई की रोटी | 50 ग्राम, 129.0kcal | ||
| अलसी का तेल (कच्चा) | 10g, 90.0kcal | ||
| स्नैक, लगभग 10% केलके टीओटी | |||
| ½ नारंगी | 200 ग्राम, 63.0kcal | ||
| कम वसा वाला दही | 125g, 70.0kcal | ||
| डिनर, लगभग 30% केलके टीओटी | |||
| येल्टेल कार्पेस्को | |||
| अंबरजैक फिल्लेट्स | 100 ग्राम, 146.0 किलो | ||
| नींबू का रस | 50 मिली, 12.5kcal | ||
| वेलेरियन | 150g, 24.0kcal | ||
| राई की रोटी | 50 ग्राम, 129.0kcal | ||
| अलसी का तेल (कच्चा) | 10g, 90.0kcal | ||
उदाहरण डाइट डैश (उच्च रक्तचाप के खिलाफ आहार)
| प्रति दिन बड़े पानी के 1.0-1.5 लीटर कम से कम पीएं | |||
| नाश्ता, लगभग 15% केलके टीओटी | |||
| कम वसा वाला दूध, कुल का 2% | 150 मिली, 75.0kcal | ||
| राई की रोटी | 50 ग्राम, 129.0kcal | ||
| जाम, थोड़ी चीनी के साथ | 20 जी, 35.8kcal | ||
| स्नैक, लगभग 10% केलके टीओटी | |||
| स्ट्रॉबेरी | 200 ग्राम, 64.0kcal | ||
| कम वसा वाला दही | 125g, 70.0kcal | ||
| दोपहर का भोजन, लगभग 35% किलो कैलोरी | |||
| रॉकेट पेस्टो के साथ पास्ता | |||
| पूरे सूजी पास्ता | 70 ग्राम, 226.8kcal | ||
| राकेट | 100 ग्राम, 50.0kcal | ||
| पाइन नट | 10g, 56.5kcal | ||
| राई की रोटी | 50 ग्राम, 129.0kcal | ||
| अलसी का तेल (कच्चा) | 5g, 45.0kcal | ||
| स्नैक, लगभग 10% केलके टीओटी | |||
| लाल चेरी खट्टा | 200 ग्राम, 100.0kcal | ||
| कम वसा वाला दही | 125g, 70.0kcal | ||
| डिनर, लगभग 30% केलके टीओटी | |||
| केपर्स के साथ बेक्ड सार्डिन | |||
| सार्डिन के फील | 100 ग्राम, 129.0kcal | ||
| केपर्स | 50 मिली, 10.0kcal | ||
| बैंगन | 150g, 36.0kcal | ||
| राई की रोटी | 50 ग्राम, 129.0kcal | ||
| अलसी का तेल (कच्चा) | 10g, 90.0kcal | ||
