E224 - पोटेशियम मेटाबाइसल्फ़ाइट

पोटेशियम मेटाबिसुलफाइट सल्फ्यूरस एसिड का पोटेशियम नमक है।

यह कमरे के तापमान पर, सफेद, अस्थिर पाउडर के रूप में होता है, जो ऑक्सीजन के साथ पोटेशियम सल्फेट बनाता है।

एसिड की उपस्थिति में, सल्फ्यूरस एसिड रूप।

पोटेशियम मेटाबिसुलफाइट मुख्य रूप से एक संरक्षक के रूप में उपयोग किया जाता है, साथ ही साथ एक डीकोजिंग और ऑक्सीकरण एजेंट है।

यह डिब्बाबंद प्याज में, शराब में, फलों के संरक्षण में, समुद्री भोजन आदि में निहित हो सकता है।

यह विभिन्न उत्पादों में विटामिन की मात्रा को कम कर सकता है।

इसका कोई नकारात्मक साइड इफेक्ट नहीं लगता है।

खुराक एडीआई: शरीर के वजन के प्रति किलो 0.7 मिलीग्राम