ऊर्जा की खुराक

ऊर्जा इंटीग्रेटर्स का विधायी ढांचा

स्वास्थ्य मंत्रालय के लिए, ऊर्जा की खुराक दैनिक भोजन ऊर्जा सेवन के 25% (2400 किलो कैलोरी के संदर्भ औसत पर गणना) के बराबर 600 किलो कैलोरी / दिन प्रदान करना चाहिए; इसके अलावा, प्रभावी होने के लिए, न्यूनतम सूचक ऊर्जा का सेवन 120 किलो कैलोरी से कम नहीं होना चाहिए, जो संदर्भ ऊर्जा योगदान के 5% से मेल खाती है।

ऊर्जा इंटीग्रेटर्स; वे क्या हैं?

ऊर्जा की खुराक सिंथेटिक उत्पाद हैं जो गति में शरीर के लिए आवश्यक कैलोरी कोटा प्राप्त करने के लिए उपयोगी हैं; वे आमतौर पर गहन खेल में और विशेष रूप से लंबे समय तक चलने वाले एरोबिक विषयों (क्रॉस-कंट्री स्कीइंग, क्रॉस-कंट्री स्कीइंग, साइकलिंग, वॉकिंग, स्विमिंग, आदि) में उपयोग किए जाते हैं।

ऊर्जा की खुराक का उपयोग केवल तभी उपयोगी है जब आहार पूरी तरह से एथलीट की चयापचय आवश्यकताओं को पूरा नहीं करता है; दूसरी ओर, खिलाड़ियों की सामूहिक प्रवृत्ति को देखते हुए यह स्पष्ट लगता है कि ऊर्जा की खुराक के वास्तविक कार्य को पूरी तरह से नजरअंदाज कर दिया गया है और वे भी (उसी श्रेणी के अन्य उत्पादों की तरह) अक्सर दुरुपयोग के अधीन होते हैं।

ऊर्जा की खुराक मुख्य रूप से कार्बोहाइड्रेट से बनी होती है; ये अणु प्रति ग्राम 3.75 किलो कैलोरी प्रदान करते हैं और व्यायाम की उच्च तीव्रता में ऊर्जा उत्पादन के लिए पसंद के सब्सट्रेट का प्रतिनिधित्व करते हैं। यह सुनिश्चित करने के लिए, शर्करा की आवश्यकता हल्के गतिविधियों के साथ-साथ शरीर के सभी ऊतकों के सेलुलर होमोस्टैसिस के दौरान भी होती है, और यदि आहार के साथ उपलब्ध नहीं है, तो निश्चित सीमा के भीतर जिगर द्वारा संश्लेषित किया जाता है; इस संक्षिप्त आधार के साथ हम याद करते हैं (एक बार फिर!) कि खेल के लिए (विशेष रूप से प्रतिरोध) कार्बोहाइड्रेट को कभी भी आहार प्रतिबंध के अधीन नहीं होना चाहिए ... कम प्रदर्शन और पोषण की स्थिति बिगड़ने के दर्द पर।

एनर्जी सप्लीमेंट में क्या होते हैं?

ऊर्जा की खुराक ठोस (बार), तरल, जेल या घुलनशील हो सकती है। इस तथ्य के आधार पर कि लंबी कसरत के दौरान निर्जलीकरण और नमक की कमी की ओर एक निश्चित प्रवृत्ति होती है, सबसे उपयुक्त ऊर्जा पूरक निस्संदेह तरल / जेल बोतल में या ब्रिक में रखा जाना है।

एनबी । अच्छे अवशोषण के उद्देश्य के लिए, पेय के आसमाटिक सांद्रता को थोड़ा हाइपोटोनिक होना चाहिए।

ऊर्जा की खुराक को स्वतंत्र रूप से तैयार किया जा सकता है (विभिन्न अवयवों के साथ मिश्रण को निजीकृत), या पहले से पैक किया गया; ऊर्जा की खुराक की संरचना में उपयोग किए जाने वाले ग्लूकोज अणु अलग होते हैं:

1) शाखाओं वाले पॉलिमर या गैर-शाखाओं वाले पॉलिमर

2) लंबी श्रृंखला या छोटी श्रृंखला के साथ (सबसे अधिक इस्तेमाल किया जाने वाला रूप माल्टोडेक्सट्रिनिक है)।

बाजार में उपलब्ध ऊर्जा की खुराक कभी भी शुद्ध नहीं होती हैं; उनमें अक्सर पानी में घुलनशील विटामिन (एस्कॉर्बिक एसिड [विट। सी। + समूह बी के विटामिन]) और खनिज लवण (सोडियम, पोटेशियम और मैग्नीशियम) होते हैं; कुछ मिश्रणों को आवश्यक अमीनो एसिड (BCAA) के साथ और दृढ़ किया जाता है।

ब्रांचिंग एकीकरण की पसंद या नहीं इस लेख के लिए प्रासंगिक नहीं है, इसलिए आप वास्तव में उपयोगी और अनुशंसित प्रभाव या खुराक का वर्णन करने वाले बहुत सारे शब्द खर्च नहीं करेंगे; मेरी राय में, 1 के लिए दी गई) एक सही आहार, 2) व्यायाम के दौरान कार्बोहाइड्रेट का एक ऊर्जावान एकीकरण, 3) व्यायाम के बाद एक सही आहार प्रोटीन, मिश्रण में शाखित अमीनो एसिड का अतिरिक्त "समय छोड़ देता है" खोजें " ... हालांकि प्रत्येक मामले का मूल्यांकन किया जाना चाहिए।

ऊर्जा की खुराक के प्रकार

जैसा कि अनुमान था, ऊर्जा की खुराक के कई अलग-अलग रूप हैं। वास्तव में, माल्टोडेक्सट्रिन (एमडी) के आधार पर केवल ऊर्जा उत्पादों पर विचार करना काफी कम हो जाएगा; निश्चित रूप से, एमडी (ग्लूकोज पॉलिमर) ड्यूरिंग के लिए सबसे उपयुक्त कार्बोहाइड्रेट हैं और प्रयास एकीकरण के बाद, क्योंकि वे सरल और जटिल कार्बोहाइड्रेट के बीच "मध्यम मार्ग" का प्रतिनिधित्व करते हैं (शेष की सुई एक तरफ चले गए या दूसरे पर, उत्पाद के डेक्सट्रोज तुल्यता के आधार पर: डेक्सट्रोज़ समतुल्यता अधिक और माल्टोडेक्सट्रिन के सरल शर्करा का प्रतिशत अधिक)। यह ख़ासियत यह संभव बनाती है कि सरल शर्करा के संतुलन को नकारात्मक रूप से प्रभावित न करे और मध्यम-उच्च ग्लाइसेमिक सूचकांक से भी लाभान्वित हो। हालांकि, माल्टोडेक्सट्रिन ऊर्जा की खुराक के क्षेत्र में विपणन किए जाने वाले एकमात्र उत्पाद (या घटक) नहीं हैं, जो परिभाषा के अनुसार आम तौर पर ऊर्जावान अणु प्रदान करने के लिए उपयोगी होते हैं: कार्बोहाइड्रेट।

Vitargo : माल्टोडेक्सट्रिन के अनुरूप एक उत्पाद है, लेकिन काफी अधिक आणविक भार द्वारा दिए गए चयापचय लाभ के साथ और इसे बनाने वाले ग्लूकोज पॉलिमर की शाखित संरचना द्वारा; यह संभव आसमाटिक-प्रकार के रेचक प्रभाव को रोकता है और एक उच्च ग्लाइसेमिक सूचकांक की गारंटी देता है जिसमें तेजी से ग्लूकोज रिलीज होता है और समय के साथ लंबे समय तक रहता है। यह पूर्व कसरत पेय में व्यक्तिगत रूप से इस्तेमाल किया जा सकता है या माल्टोडेक्सट्रिन के साथ मिला कर तीन उत्पादों के बीच एक मध्यवर्ती ग्लाइसेमिक सूचकांक प्राप्त कर सकता है; इसी तरह का समाधान समग्र एकीकरण की आवश्यकताओं को पूरा करता है: पूर्व, दौरान और कसरत के बाद।

ऊर्जा सलाखों : वे पूर्व-कसरत या पूर्व-प्रतिस्पर्धा ऊर्जा एकीकरण के लिए आदर्श हैं जो प्रयास से 90 मिनट पहले भी सेवन किए जाते हैं। वे हल्के भोजन को कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स के साथ प्रतिस्थापित करते हैं, इसलिए, वे एक निश्चित ग्लाइसेमिक और इंसुलिन होमोस्टैसिस के संरक्षण के लिए ऊर्जा का अच्छा योगदान निर्धारित करते हैं।

डेक्सट्रोज - ग्लूकोज : यह सबसे तेजी से अवशोषित और चयापचय योग्य चीनी है। यह व्यायाम के बाद के पूरक के रूप में आदर्श है, क्योंकि सक्रिय एनाबॉलिक विंडो के संदर्भ में, यह ग्लाइकोजन स्टोरों की प्रभावी वसूली को निर्धारित करता है। डेक्सट्रोज़ का उपयोग प्रो-इंसुलिनलाइज़र के रूप में मांसपेशियों के एमिनो एसिड या अन्य उपयोगी अणुओं की सेल प्रविष्टि (जैसे क्रिएटिन) के चयापचय को बढ़ावा देने के लिए किया जा सकता है।

फ्रुक्टोज : अपने आप को ऊर्जा मिश्रणों के लिए एक वैध घटक निर्धारित कर सकता है; एक बहुत अधिक मीठा करने की शक्ति है और (कम सांद्रता में <40g) एक कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स (और लोड)। यह ऊर्जा परिशिष्ट के समग्र ग्लाइसेमिक सूचकांक को कम करने के लिए उपयोगी हो सकता है।

गेनर और पोस्ट-वर्कआउट : को वैकल्पिक भोजन माना जाता है। वास्तव में वे एक मिश्रित कार्य करते हैं, दोनों ऊर्जावान और प्लास्टिक; मैं उन्हें शुद्ध रूप से ऊर्जावान पूरक के रूप में अनुशंसित नहीं करता हूं, लेकिन अगर पाचन के लिए उपयोगी समय में सेवन किया जाता है, तो एक साधारण बार की तुलना में अधिक पोषक तत्व प्रदान कर सकते हैं। वे कसरत के बाद के भोजन के विकल्प का भी प्रतिनिधित्व करते हैं।

आइसोमाल्ट और माल्टिटोल: वे ग्लूकोसाइड या पॉलीअलैस हैं; वे सुक्रोज की जगह लेते हैं और (कम प्रतिशत पर) पेय में उनकी उपस्थिति की पुष्टि करते हैं: 1. ग्लाइसेमिक सूचकांक में कमी 2. क्षरण की घटना में कमी। एनबी । वे संभावित रूप से रेचक अणु हैं, इसलिए यह 30 ग्राम से ऊपर का उपयोग DISSOLVES है।