E124 - RED COCCINIGLIA A-PONCEAU 4R (CI16255)
कोचीनल ए एक कृत्रिम रूप से प्राप्त एज़ो डाई है; इसका रंग कोचीनल से प्राप्त के समान है। कोचीनल लाल ए आम तौर पर कैंडीज, सिरप, केचप सॉस, डिब्बाबंद सामन, अपशिष्ट पेय, कैंडिड चेरी, icicles, मार्जिपन और जेली में पाया जाता है।
जोखिम: सक्रियता, अस्थमा, पित्ती, अनिद्रा; कुछ जानवरों में कैंसर के मामले पाए जाते हैं।
उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य के लिए प्राकृतिक यौगिक की तुलना में कम हानिकारक, लाल कोचिनील को विशेष रूप से एस्पिरिन और अस्थमा के रोगियों के लिए और साथ ही बच्चों के लिए एलर्जी के लिए विशेष रूप से contraindicated है। इसके उपयोग की सिफारिश नहीं की जाती है, सामान्य तौर पर, क्योंकि यह कार्सिनोजेनिक हो सकता है।
खुराक एडीआई: शरीर के वजन के प्रति किलोग्राम 4mg।
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