यह भी देखें: फोलिक एसिड की कमी - फोलिक एसिड - फोलिक एसिड क्विज़ - गर्भावस्था में फोलिक एसिड
अधिकतम योगदान की सिफारिश की
फोलिक एसिड के अत्यधिक सेवन से विषाक्तता का खतरा कम हो जाता है।
यूएस इंस्टीट्यूट ऑफ मेडिसिन के फूड एंड न्यूट्रीशन बोर्ड के अनुसार, एक वयस्क के लिए ऊपरी सीमा प्रति दिन 1000 एमसीजी है, जिसकी तुलना में 400 मिलीग्राम फोलेट / दिन की सिफारिश की जाती है। ऊपरी सीमा से आगे बढ़ना एक पोषक तत्व की अधिकतम दैनिक सेवन को इंगित करता है जो अधिकता के कारण दुष्प्रभावों की अनुपस्थिति के साथ संगत है; यह मान कुल सेवन को ध्यान में रखता है, इस प्रकार किसी भी दवाओं या पूरक आहार के योगदान के साथ भोजन का सेवन जोड़ना।
खाद्य पदार्थों में फोलिक एसिड
फोलिक एसिड गहरे हरे रंग की पत्तेदार सब्जियों, साबुत अनाज, जिगर, शराब बनाने वाले के खमीर और गढ़वाले खाद्य पदार्थों में निहित है। फोलिक एसिड के इनपुट इसलिए आबादी में अधिक होते हैं जो शाकाहारी या कच्चे खाद्य आहार का पालन करते हैं (फोलिक एसिड का एक बड़ा हिस्सा खाना पकाने के साथ खो जाता है) सर्वाहारी लोगों की तुलना में।
स्वास्थ्य जोखिम
फोलिक एसिड के अत्यधिक सेवन का सबसे खतरनाक नुकसान यह है कि यह संभावित बी 12 की कमी के शुरुआती प्रभावों को छिपाने के लिए होता है, एक विटामिन जिसमें लगभग विशेष रूप से पशु भोजन होता है।
इसलिए, एक शाकाहारी जो अपने या अपने दुर्भाग्य के लिए एट्रोफिक गैस्ट्रेटिस, क्रोहन रोग, सीलिएक रोग या अन्य कुपोषण सिंड्रोम से प्रभावित है, अनुपचारित खतरनाक एनीमिया के गंभीर परिणामों से अवगत कराया जा सकता है।
यह विकृति विज्ञान - विटामिन बी 12 के विकृत घाटे द्वारा निर्धारित - एक उन्नत चरण में तंत्रिका तंत्र के घावों का कारण बनता है, रीढ़ की हड्डी के पीछे की हड्डी के अपरिवर्तनीय अध: पतन तक, पेरेस्टेसिया की उपस्थिति के साथ, संवेदनशीलता में परिवर्तन और पक्षाघात तक मोटर की गड़बड़ी।
कुछ स्थितियों में फोलिक एसिड की अधिकता के परिणाम विटामिन मेगाडोस के लिए अंधाधुंध अपील की निंदा करने के लिए एक और प्रारंभिक बिंदु हो सकते हैं, इसलिए कुछ वेबसाइटों पर अनजाने में इसका विज्ञापन किया जाता है।
