भोजन

मौसम विज्ञान: आर। बोरगायस द्वारा आहार चिकित्सा

व्यापकता

उल्कापात क्या होता है

उल्कापिंड एक गैस्ट्रो-आंत्र लक्षण है, जो रोगसूचक संचय द्वारा विशेषता है - लेकिन पाचन तंत्र के अंदर गैस का हमेशा उद्देश्यपूर्ण रूप से पता लगाने योग्य नहीं है; यह अक्सर व्यवहार या आहार संबंधी त्रुटियों या असामान्य आंतों की कार्यप्रणाली से जुड़ा होता है, अक्सर पैथोलॉजिकल या अन्यथा सौम्य प्रकृति का नहीं - उदाहरण के लिए चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम।

इस लेख में हम भोजन के साथ इसका इलाज करने के तरीके के साथ बेहतर तरीके से निपटेंगे, विशिष्ट उपायों के माध्यम से जो घटनाओं की तीव्रता और अवधि को कम करना चाहिए।

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उल्कापिंड के खिलाफ आहार चिकित्सा पर परिसर

आइए यह निर्दिष्ट करके शुरू करें कि जब उल्कावाद के खिलाफ आहार की प्रभावशीलता बहुत अधिक सीमित होती है:

  1. कारणों का पता नहीं है - यह अज्ञातहेतुक है
  2. यह उद्देश्यपूर्ण रूप से औसत दर्जे का पेट की गड़बड़ी से जुड़ा नहीं है - इसका मतलब है कि यह केवल एक व्यक्तिगत धारणा पर आधारित है
  3. कोई सामान्य पेटिंग और पेट फूलना - किसी भी कारण से, किसी की इच्छा पर निर्भर या स्वतंत्र होना।

निम्नलिखित अनुभाग में कार्यात्मक उल्कापिंड से संबंधित पोषण संबंधी पहलुओं - पैथोलॉजिकल कारकों से स्वतंत्र - पर अधिक विस्तार से चर्चा की जाएगी।

याद रखें कि किसी भी पाचन तंत्र विकार या बीमारी के निदान को गैस्ट्रो-एंटरोलॉजिस्ट को जिम्मेदार ठहराया जाना चाहिए, जबकि पोषण चिकित्सा पेशेवर द्वारा विस्तार से विस्तार से बताया जा सकता है।

आहार-स्वतंत्र कारणों को छोड़ दें

उल्कापिंड के खिलाफ सही भोजन रणनीति चुनने में, स्वतंत्र आहार कारणों को बाहर करना सबसे पहले आवश्यक है।

पहला कदम निश्चित रूप से यह सत्यापित करने के लिए है कि उल्कापिंड अपर्याप्त व्यवहार पर निर्भर नहीं करता है जो एयरोफैगिया को प्रेरित कर सकता है। चिंता और तनाव, या गलत तरीके से खाना, निश्चित रूप से गैस प्रतिधारण के मुख्य कारण हैं। यह एक पुआल का उपयोग करने, भोजन के दौरान धूम्रपान करने और दिन के दौरान कई मसूड़ों को चबाने की सिफारिश नहीं की जाती है।

अन्य मामलों में, उल्कापिंड पुरानी सूजन संबंधी बीमारियों, संक्रमण या आंतों के संक्रमण पर निर्भर हो सकता है। विशेष रूप से:

  • विकार, सिंड्रोम या प्राथमिक रोग संबंधी स्थितियां, जैसे कि चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम, छोटी आंत का जीवाणु संदूषण सिंड्रोम, आंत के भड़काऊ मूल (अल्सरेटिव रेक्टोकोलाइटिस और क्रोहन रोग) के कार्यात्मक रोग, यकृत की विफलता, आदि।
  • संक्रमण, संक्रमण, परजीवी, आदि।

इसलिए यह हमेशा एक अच्छा विचार है कि लक्षणों को हल्के में न लें, खासकर यदि वे आवर्तक और आक्रामक हैं, और एक डॉक्टर से संपर्क करें जो एक विस्तृत निदान प्रक्रिया शुरू करेगा।

आंत्र जीवाणु वनस्पति और उल्कापात

कभी-कभी कारण आहार-निर्भर हो सकते हैं लेकिन वे एक माध्यमिक परिवर्तन का निर्धारण करते हैं, जैसा कि आंतों के असामान्य वनस्पतियों की हानि के मामले में होता है। इसलिए यह दवाओं या पूरक के उपयोग के माध्यम से, शारीरिक बैक्टीरिया को बहाल करने के लिए एक पथ का पालन करने में सहायक हो सकता है। यदि लक्षण बिगड़ते हैं, तो प्रोटोकॉल को तुरंत निलंबित करना बेहतर होता है।

भोजन की असहिष्णुता को छोड़ दें

आइए अब विवरण में जाएं कि क्या खाएं और क्या न खाएं। दुर्भाग्य से, इस मामले में भी यह विशिष्ट कारण पर बहुत कुछ निर्भर करता है; उदाहरण के लिए, खाद्य असहिष्णुता उल्कापिंड के मुख्य कारणों में से हैं।

इस घटना में कि उल्कापिंड कुछ अणुओं के लिए कम सहिष्णुता के कारण होता है - जैसे कि हिस्टामाइन - या ग्लूटेन (सीलिएक रोग) और लैक्टोज जैसे पोषक तत्वों को पचाने में असमर्थता, यह किसी भी भोजन को शामिल करने और उन्हें शामिल करने से रोकने के लिए पर्याप्त है। पार संदूषण।

असहिष्णुता से प्रेरित प्रतिक्रियाएं बहुत ही व्यक्तिगत हैं लेकिन, सीलिएक रोग के मामले में, आंतों की सूजन (साथ ही एक प्रतिरक्षा-मध्यस्थता प्रतिक्रिया) के परिणामस्वरूप स्थिति का फैलाव, मौसम संबंधी बिगड़ती स्थिति के अलावा, म्यूकोसा के ऊतकीय और कार्यात्मक जटिलताओं को जन्म दे सकता है। को प्रभावित किया।

दूसरी ओर लैक्टोज असहिष्णुता में, कोई प्रतिरक्षा-मध्यस्थ प्रतिक्रिया नहीं होती है और रोगसूचकता (हमेशा व्यक्तिपरक) पाचन तंत्र तक सीमित होती है। हालांकि, हालांकि समग्र तस्वीर कम खतरनाक दिखाई दे सकती है, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि अक्सर अनुपचारित लैक्टोज असहिष्णुता आंतों के अवशोषण में एक महत्वपूर्ण कमी से जुड़ी हो सकती है (साथ ही सीलिएक रोग), बाद के दस्त से प्रेरित निर्जलीकरण की प्रवृत्ति के साथ। (exudative or osmotic)।

यदि उल्कापिंड के रोगजनन को अच्छी तरह से परिभाषित नहीं किया गया है (अज्ञातहेतुक), तो आहार रणनीतियों की एक श्रृंखला को लागू करने की सलाह दी जाती है, जो पूरे पर, पेट के तनाव में कमी को काफी प्रभावित कर सकती है। आइए देखें कि क्या बेहतर है।

उल्कापिंड से निपटने के लिए खाद्य युक्तियाँ

यदि कोई बीमारी या आहार-स्वतंत्र स्थिति नहीं है, तो यह खाद्य शासन को हाथ में लेने और इसे संशोधित करने के लिए उपयुक्त है ताकि मौसमवाद के पोषण संबंधी कारण पर हस्तक्षेप किया जा सके। सबसे पहले, हमें निम्नलिखित में अंतर करना चाहिए:

  • खाद्य पदार्थ जो बहुत अधिक मात्रा में गैस का उत्पादन करते हैं: इनमें एंटी-न्यूट्रिशनल एजेंट - प्रोटीन्स, टैनिन, ऑक्सालेट्स और फाइटेट्स शामिल हैं, जो सामान्य अवशोषण में बाधा डालते हैं और बैक्टीरियल वनस्पतियों के लिए सब्सट्रेट को बढ़ाते हैं - गर्म दूध का लैक्टोज, एडिटिव्स जैसे xylitol, mannitol और सोर्बिटोल आदि।
  • आंतों के म्यूकोसा को परेशान करने वाले खाद्य पदार्थ: उदाहरण के लिए, कैफीन, थियोब्रोमाइन, थियोफिलाइन और एथिल अल्कोहल
  • खाद्य पदार्थ जो केवल अत्यधिक भागों में या अत्यधिक मात्रा में गैस का उत्पादन करते हैं या अगर आंत स्वस्थ नहीं है: इन में अघुलनशील फाइबर, सामान्य रूप से कार्बोहाइड्रेट और विशेष रूप से फ्रुक्टोज में समृद्ध हैं।

विशेष रूप से, एंटी-उल्का आहार की आवश्यकता हो सकती है:

  1. धीरे-धीरे खाएं और ठीक से चबाएं; शाम की द्वि घातुमान से बचें, और सामान्य रूप से खाने के बाद बिस्तर पर जाने के लिए
  2. आइस क्रीम, मिल्कशेक और व्हीप्ड क्रीम जैसे हवा में समृद्ध कार्बोनेटेड पेय और खाद्य पदार्थों से बचें
  3. खराब पचने वाले खाद्य संघों से बचना; उदाहरण के लिए मांस और पनीर; अंडे और सब्जियां, पास्ता या ब्रेड और बहुत सारे मांस, भरवां विशाल पिज्जा आदि।
  4. कम / काफी कम करें:
    1. आंतों के श्लेष्म के लिए परेशान अणुओं वाले खाद्य पदार्थ: शराब, कॉफी, काली चाय, चॉकलेट, कोला, ऊर्जा पेय जैसे रेड बुल आदि।
    2. जो आंतों के अवशोषण को कम करते हैं: सभी पोषण संबंधी कारकों से ऊपर, जैसे टैनिन, ऑक्सालेट्स, फाइटेट्स आदि। ऐसा करने के लिए फल को छीलना एक अच्छी आदत है, फलियों को लंबे समय तक भिगोएं, उन्हें केवल गोले के साथ खाएं और परिष्कृत अनाज पसंद करें
    3. अपचनीय अणुओं के एक महत्वपूर्ण स्तर के साथ: सुनिश्चित करें कि आप लैक्टोज के रूप में उच्च तापमान पर दूध का उपभोग नहीं करते हैं, भले ही अच्छी तरह से सहन किया हो, लैक्टुलोज में परिवर्तित होकर एक संरचनात्मक संशोधन से गुजरता है, एक दृढ़ता से आसमाटिक घटक। स्टार्च के रूप में बासी रोटी (ग्रेटेड ब्रेड सहित) का सेवन करने से बचें, भले ही पहले खाना पकाने से हाइड्रोलाइज्ड हो, उम्र के अनुसार आणविक प्रतिगामी (गेलिंग की उलटी प्रक्रिया) से गुजरता है। मेनीटॉल, सोर्बिटोल, हल्के पेय और चिंगम जैसे मिठास भी अपचनीय हैं
  5. खाद्य योजकों के अत्यधिक स्तर वाले परिष्कृत, प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों को कम करें और साथ ही साथ सभी "जंक फूड्स" को कम करें। उनमें से हम उल्लेख करते हैं: मीठा पेय, औद्योगिक कन्फेक्शनरी उत्पाद, बैग में स्नैक्स आदि।
  6. एक ट्रॉफिक और कुशल आंतों के वनस्पतियों को बनाए रखने की कोशिश करने के लिए, लेकिन अतिरंजित किए बिना; इस संबंध में यह निर्दिष्ट किया जाना चाहिए कि उत्तरार्द्ध की संरचना बच्चे के जन्म और मातृ स्तनपान द्वारा आनुवांशिक रूप से निर्धारित और प्रभावित है - बाद के घटकों के बीच प्रीबायोटिक अणु और विशिष्ट एंटीबॉडी हैं जो सूक्ष्मजीवों के चयन में हस्तक्षेप करते हैं। जीवन के पहले दिनों से नवजात शिशु का आंतों का लुमेन। इसलिए, दवाओं और पूरक का उपयोग उपयोगी साबित हो सकता है लेकिन जरूरी नहीं कि निर्णायक हो
  7. हमेशा लगभग 30 ग्राम / दिन के आहार फाइबर सेवन की गारंटी दें; घुलनशील और अघुलनशील हिस्से में विभाजित यह घटक, विभाजन और मल की प्रगति के क्रमिक संकुचन की गारंटी देता है। यह प्रीबायोटिक अणु प्रदान करता है (बैक्टीरिया की उपनिवेशों के लिए ग्रोथ सब्सट्रेट फिजियोलॉजिकल रूप से आंत में मौजूद होता है) यह प्यूरीफिकेशन और मल के ठहराव की घटनाओं को कम करने में उपयोगी होता है। यह पौधों के खाद्य पदार्थों की आपूर्ति सुनिश्चित करने और अनाज की तुलना में विशेष रूप से फल और सब्जियों को पसंद करने के लिए देखभाल करके प्रभावी ढंग से प्राप्त किया जा सकता है; इस समीक्षक के साथ बाद के लाभ के लिए अघुलनशील फाइबर / घुलनशील फाइबर अनुपात का अनुकूलन करना संभव है। कुल आहार फाइबर का एक सही सेवन के माध्यम से fecal प्रगति का अनुकूलन, घुलनशील फाइबर (जो gled NON FERMENTA) की भविष्यवाणी के साथ जुड़ा हुआ है बैक्टीरिया के वनस्पतियों की संरचना में सुधार करके और मल में निहित विषाक्त पदार्थों के ठहराव को कम करके आंतों के तनाव को कम करने की अनुमति देता है खुद को। अधिक कुशल और कम चिड़चिड़ा आंत्र उल्कापिंड से संबंधित लक्षणों को काफी कम कर सकता है
  8. भागों और भोजन के आकार में कमी, बल्कि संख्या में वृद्धि और उन्हें टुकड़े करना
  9. मुख्य भोजन से दूर मीठे फल और शर्करा युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन करें।

नोट : याद रखें कि हर्बल दवा पेट के तनाव की परेशानी से निपटने के उद्देश्य से कई समाधान प्रदान करती है; हालांकि, यहां तक ​​कि यह मानते हुए कि इन उत्पादों का निरंतर और व्यवस्थित उपयोग स्वास्थ्य की स्थिति को नकारात्मक रूप से प्रभावित नहीं करता है, उनमें से कई के लिए कोई भी वैज्ञानिक दस्तावेज नहीं है जो सिंड्रोम और आंतों के लक्षणों के उपचार में उनकी प्रभावशीलता को प्रमाणित करता है (जिसके बीच कार्यात्मक उल्कापिंड)।

अधिक जानकारी के लिए: संक्रमित पेट के लिए उपचार »मौसम विज्ञान के खिलाफ प्राकृतिक उपचार» मौसम संबंधी दवाएं »मौसम संबंधी लड़ाई: कहाँ से शुरू करें? »मौसमवाद: यह क्या है और संभावित कारण»

ग्रन्थसूची

  • सी। रगरली; एफसी कैप्पियो; एल। कैंटलामेसा; जी। कैप्पेली; एमडी कैपेलिनी; पी। कैवलो पेरिन; जीआर कॉर्ज़ा; ए। क्रेक्सो; एफ। क्री; LM फैब्री; जी। फेराकोलिओली; ए Giustina; ए। लाज़रीन; आर। नटी; एपी स्टेला - प्रणालीगत आंतरिक दवा; छठा संस्करण - अध्याय 26 [बृहदान्त्र रोग] - अध्याय 27 [बृहदान्त्र रोग]।