कुछ का तर्क है कि कुछ खाद्य पदार्थ जैसे नींबू या अंगूर या ग्रीन कॉफी आदि वजन घटाने को बढ़ावा दे सकते हैं। कभी-कभी ये विश्वास दिलचस्प रासायनिक और जैविक सिद्धांतों पर आधारित होते हैं; अन्य मामलों में, वे वास्तविक "परियों की कहानियों" का प्रतिनिधित्व करते हैं।
उदाहरण के लिए, 1990 के दशक में एक अफवाह थी कि कुछ खट्टे फलों के एसिड वसा पर उनके विलायक प्रभाव के लिए वजन घटाने की सुविधा प्रदान कर सकते हैं; एक असली फैनडोनिया।
हालांकि, जहां तक नींबू का संबंध है, कुछ शोधकर्ताओं ने एक दिलचस्प खोज की है। स्पष्ट होने के लिए, अध्ययन चूहों पर किया गया था और मनुष्यों पर नहीं; यह एक बहुत ही महत्वपूर्ण विवरण है, क्योंकि अगर यह सच है कि दो प्रजातियां आनुवंशिक विरासत का एक बड़ा हिस्सा साझा करती हैं, तो यह भी उतना ही सच है कि कई दवा बातचीत एक जीव और दूसरे के बीच पूरी तरह से अलग हैं।
इस मामले में तब, यह नींबू का रस नहीं है, लेकिन त्वचा के अर्क, पॉलीफेनोल (एंटीऑक्सिडेंट अणु) और बहुत कम कार्बनिक एसिड के साथ बहुत समृद्ध है।
अध्ययन 2008 की तारीखों का है और इसका शीर्षक " लेमन पॉलीफेनोल्स सप्रेस-डायट-प्रेरित मोटापा है जो माउस व्हाइट एडिपोज ऊतक में बीटा-ऑक्सीकरण में शामिल एंजाइमों के mRNA स्तर के विनियमन द्वारा " है।
इसका उद्देश्य नींबू के छिलके में मौजूद पॉलीफेनोल्स के प्रभाव का मूल्यांकन करना था:
एक उच्च वसा सामग्री के साथ आहार से प्रेरित मोटापे पर
लिपिड चयापचय में आनुवंशिक अभिव्यक्ति के नियमन पर।
नमूने में चूहे शामिल थे, जिन्हें तीन समूहों में बांटा गया था और 12 सप्ताह के लिए खिलाया गया था:
कम वसा वाला आहार (LF)
वसा में उच्च आहार (एचएफ)
नींबू के छिलके (एलपी) के 0.5% पॉलीफेनोल्स के साथ उच्च वसा वाला आहार।
यह पता चला कि चूहों के समूह ने नींबू पॉलीफेनोल लिया, जिससे वजन में कमी, वसा के पैनेनल्स में वृद्धि, हाइपरलिपीमिया का विकास, हाइपरग्लाइसेमिया का विकास और इंसुलिन प्रतिरोध का विकास हुआ।
एलपी समूह में, नींबू के छिलके पॉलीफेनोल्स के साथ पूरक यकृत में एलएफ और एचएफ समूहों की तुलना में जिगर में पेरोक्सीसोम सक्रिय रिसेप्टर-अल्फा (पीपीएआरए) के प्रसार के लिए mRNA स्तर में वृद्धि हुई है।
इसके अलावा, एलएफ समूह की तुलना में, लेकिन एचएफ समूह की तुलना में नहीं, लिवर के साथ चूहों में लीवर और सफेद वसा ऊतक के एसाइल-सीओए ऑक्सीडेज (एसीओ) के लिए mRNA स्तर।
नींबू पॉलीफेनोल्स द्वारा समृद्ध आहार ने वजन और शरीर में वसा को दबाया है, जो जिगर में और सफेद वसा ऊतकों में पीपीएआरए और एसीओ के पेरोक्सोमोमल अभिव्यक्ति की वृद्धि के लिए धन्यवाद है।
