विशेष रूप से गैस्ट्रो आंत्र प्रणाली से संबंधित लक्षणों के एक सेट के साथ शरीर पर फाइबर की अधिकता परिलक्षित होती है। यह अक्सर बहुत अधिक फाइबर की खुराक से संबंधित स्थिति है, या, शायद ही कभी, असंतुलित आहार के लिए क्योंकि यह रेशेदार अवशेषों (चोकर, साबुत अनाज, फलियां, सब्जियों और फलों) में अत्यधिक समृद्ध है और पानी में खराब होने की संभावना है।
बहुत सारे फाइबर चोट लगी है?
फाइबर की खुराक (चिपचिपा और गैर-चिपचिपा), अगर पहले से ही पर्याप्त रूप से रेशेदार अवशेषों में समृद्ध आहार के संदर्भ में लिया जाता है, तो फाइबर की अधिकता और कुछ दुष्प्रभावों की शुरुआत हो सकती है। सबसे आम फाइबर की खुराक अलग-थलग तंतुओं पर आधारित हैं, अर्थात्:
- Β'- ग्लूकेन्स: जौ और जई में निहित आसानी से किण्वित चिपचिपा फाइबर, और कवक, खमीर, बैक्टीरिया और शैवाल द्वारा उत्पादित; ओट्स, मशरूम और यीस्ट से प्राप्त होने वाले सप्लीमेंट के रूप में सबसे अधिक व्यापक हैं।
- पेक्टिन्स: खट्टे छिलके या सेब के गूदे से निकाले गए चिपचिपे रेशे; वे एक खाने वाले खाद्य पदार्थ भी हैं।
- इनुलिन और ऑलिगोफ्रुक्टोस: इन्हें चिकोरी से निकाला जाता है या सूक्रोज से संश्लेषित किया जाता है; वे काफी सामान्य खाद्य योज्य का प्रतिनिधित्व करते हैं। वे अत्यधिक किण्वनीय हैं और बिफीडोबैक्टीरिया पर एक प्रीबायोटिक फ़ंक्शन है।
- ग्वार गम: चिपचिपा और घुलनशील फाइबर जो एक रेचक उत्पाद बनाते हैं, लेकिन "तैयार अनाज" और अन्य खाद्य उत्पादों में भी निहित होते हैं।
- Psyllium: संतृप्त वसा और कोलेस्ट्रॉल में आहार कम होता है, जिसमें psyllium-soluble फाइबर के 7g / दिन शामिल होते हैं, हृदय रोग के जोखिम को कम कर सकते हैं।
- चिटोसन: एक अपचनीय ग्लूकोसामाइन, या एक चिटिन बहुलक है; वसा के अवशोषण को कम करता है और यह वजन घटाने के पूरक (सिद्ध प्रभावकारिता नहीं) और कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए उपलब्ध है।
इन सभी फाइबर की खुराक को बहुत सारे पानी (250 मिलीलीटर) के साथ लिया जाना चाहिए और लेबल पर अनुशंसित खुराक में; बहुत अधिक फाइबर की खुराक और / या अपर्याप्त पानी का सेवन (<2 लीटर) की उपस्थिति में योगदान कर सकते हैं: सूजन और पेट में तनाव, पेट में ऐंठन, अतिरिक्त गैस और दस्त।
आंत पर दुष्प्रभाव
ऐसे फाइबर सप्लीमेंट्स हैं, जो दूसरों की तुलना में आहार फाइबर की अधिकता से जुड़े विशिष्ट रोगसूचकता की शुरुआत को निर्धारित करते हैं: ग्वार गम, इनुलिन और ओलिगोफ्रुक्टोस, फ्रुक्टुलिगोसैकेराइड, पॉलीडेक्स्ट्रोज, प्रतिरोधी स्टार्च और साइलियम। विशेष रूप से, ग्वार गम और / या साइलियम का अत्यधिक सेवन, जो अपर्याप्त पानी से युक्त होता है, आंतों की रुकावट के साथ व्यक्तियों में आंत्र रुकावट और लक्षणों की बिगड़ती हो सकती है। इसके अलावा, कोलोरेक्टल पॉलीपोसिस वाले लोगों में, psyllium पूरक सीधे पूर्ववर्ती एडेनोमा के आकार में वृद्धि से संबंधित लगता है।
एलर्जी के लिए साइड इफेक्ट
यह भी निर्दिष्ट करना उचित है कि कुछ फाइबर की खुराक, जबकि अधिक मात्रा में नहीं है, एलर्जेनिक क्षमता के कारण विशेष ध्यान देने की आवश्यकता है। उदाहरण के लिए, चिटिन और चिटोसन, जो क्रस्टेशियंस के खोल से निकाले जाते हैं, एलर्जी प्रतिक्रियाओं का कारण बन सकते हैं, यहां तक कि बहुत गंभीर, हाइपरसेंसिटिव व्यक्तियों में; यही बात chicory से निकाले गए inulin और "रेडी अनाज" में निहित साइलियम पर लागू होती है।
दवा के अवशोषण पर दुष्प्रभाव
यह भी याद रखें कि कुछ फाइबर पूरक कुछ औषधीय अणुओं के साथ नकारात्मक दवा बातचीत कर सकते हैं; यह फिर से psyllium का मामला है, जिसका सेवन लिथियम, कार्बामाज़ेपिन (टेग्रेटोल), डिगॉक्सिन (लानॉक्सिन), और वार्फरिन (कौमडिन) के अवशोषण से समझौता करता है; इसके अलावा, ग्वार गम डिगॉक्सिन, एसिटामिनोफेन (टाइलेनॉल) और बुमेटेनाइड (बुमेक्स) के अवशोषण को धीमा कर देता है, और मेटफोर्मिन (ग्लूकोफ़ेज), पेनिसिलिन और ग्लाइबुर्बाइड (ग्लीनेज) के कुछ योगों के अवशोषण को कम करता है। दूसरी ओर, पेक्टिन, लवस्टैटिन (मेवाकोर) के अवशोषण को कम करता है और शायद क्लिंडामाइसिन, टेट्रासाइक्लिन और डाइगोक्सिन का भी।
एहतियाती उद्देश्यों के लिए, यह फाइबर पूरक और किसी भी दवा के सेवन के बीच कम से कम तीन घंटे की दूरी की सिफारिश करने के लिए प्रथागत है।
निष्कर्ष
बहुत सारे सप्लीमेंट के लिए अतिरिक्त फाइबर के दुष्प्रभाव से बचकर अनुशंसित स्तरों तक पहुँचें
LARN (इतालवी आबादी के लिए पोषक तत्वों के दैनिक सेवन का स्तर) लगभग 30 ग्राम / दिन के फाइबर सेवन तक पहुंचने की सलाह देता है; उसी समय , इंस्टीट्यूट ऑफ मेडिसिन (2004) के खाद्य और पोषण बोर्ड ने हृदय संबंधी बीमारियों के विकास के जोखिम को कम करने के लिए प्रत्येक 1000kcal फाइबर के 14g के बराबर गुणांक का सम्मान करने की सलाह दी। 50 से अधिक वयस्कों के लिए एक ही संस्थान, पुरुषों के लिए 38 ग्राम / दिन और महिलाओं के लिए 21 ग्राम / दिन का योगदान बनाए रखने का सुझाव देता है।
इन पूरक आहारों के साथ आसानी से पहुंचा जा सकता है, लेकिन यदि आवश्यक हो, तो एक खाद्य पेशेवर से परामर्श के बाद फाइबर की खुराक का उपयोग करना संभव है, जो - खाद्य इतिहास के माध्यम से - सही दैनिक खुराक से अनुमान लगा सकते हैं उपर्युक्त साइड इफेक्ट्स को उकसाए बिना मान लें।
