क्या आहार और मुँहासे के बीच एक कड़ी है?
आहार और मुँहासे के बीच की कड़ी को कई लोगों ने अनुभवजन्य रूप से प्रदर्शित किया है। चॉकलेट के साथ अतिरंजना करते समय वे लोग हैं जो पिंपल्स से आच्छादित हैं, जो लोग तले हुए भोजन जैसे मुँहासे और वसायुक्त खाद्य पदार्थों के बीच एक कड़ी को नोटिस करते हैं, और जो लोग नफरत पर विचार करते हैं वे हाल ही में अपच के अपरिहार्य "आउटबर्स्ट" को उबालते हैं।
इसके बावजूद, वैज्ञानिक अनुसंधान ने 1960 के दशक के बाद से आहार और मुँहासे के बीच स्पष्ट संबंधों की अनुपस्थिति को दोहराया है।
दूसरी ओर, जो लोग समग्र चिकित्सा का अभ्यास करते हैं, उन्होंने हमेशा यह सुनिश्चित किया है कि विषाक्तता, तनाव और खराब भोजन विस्फोट में महत्वपूर्ण योगदान देते हैं। पिछले वर्षों के वैज्ञानिक साहित्य की जांच करना, हालांकि, हमें एहसास है कि कुछ अकादमिक अध्ययनों के अनुसार भी मुँहासे और आहार के बीच एक संबंध है।
बचने के लिए खाद्य पदार्थ
विषय पर सबसे अधिक मान्यता प्राप्त शोध से पता चलता है कि उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थों से समृद्ध आहार मुँहासे की उपस्थिति को बढ़ावा दे सकता है।
उच्च ग्लाइसेमिक सूचकांक खाद्य पदार्थ
यदि अधिक मात्रा में सेवन किया जाता है, तो सुक्रोज, सफेद ब्रेड, पेस्ट्री उत्पादों और विभिन्न मिठाइयों की औद्योगिक मात्रा के साथ मीठा पेय, दही और फलों का रस, इंसुलिन के स्तर को बढ़ाता है, जो बदले में IGF-1 और एण्ड्रोजन के संश्लेषण को बढ़ाता है।
ये हार्मोन सीबम के त्वचीय उत्पादन को उत्तेजित करते हैं, एक तैलीय द्रव्यमान जो बालों के कूप की दीवारों को पतला करता है और सेलुलर मलबे को इसे बंद करने के बिंदु तक संलग्न करता है। वसामय स्राव को बढ़ाने के अलावा, वास्तव में, IGF-1 भी स्ट्रेटम कॉर्नियम के हाइपरकेराटाइजेशन को उत्तेजित करता है (यह एपिडर्मिस की सबसे सतही परत को मोटा करता है, इसके कारोबार को तेज करता है)।
बाल कूप के अंदर सीबम और मलबे का संचय वास्तविक "कैप्स" के गठन की ओर जाता है, जिसे कॉमेडोन कहा जाता है (पहले सफेद बिंदु और बाद में ब्लैकहेड्स), और पिंपल्स की उपस्थिति का पक्ष लेते हैं।
उत्तरार्द्ध कुछ त्वचा बैक्टीरिया की गतिविधि के कारण होते हैं, जो सीबम पर फ़ीड करते हैं और मुक्त फैटी एसिड जारी करते हैं। ये पदार्थ सफेद रक्त कोशिकाओं और विभिन्न भड़काऊ अणुओं को याद करते हैं, जो कि आमतौर पर दाना कहा जाता है।
किसी के आहार में उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थों की उपस्थिति को कम करना इसलिए मुँहासे की अभिव्यक्तियों की गंभीरता को कम करने के लिए एक वैध रणनीति है। इतना ही नहीं, कुछ समय के लिए हम जानते हैं कि यह नियम अधिक वजन, मोटापा, इंसुलिन प्रतिरोध, टाइप II मधुमेह, पॉलीसिस्टिक अंडाशय सिंड्रोम और कोरोनरी रोगों से भी बचाता है।
मुँहासे और चॉकलेट
मुँहासे के लिए ज़िम्मेदार माने जाने वाले खाद्य पदार्थों में, चॉकलेट शायद सबसे अधिक बार कहा जाने वाला एक है।
उच्च सूचकांक और ग्लाइसेमिक लोड के साथ भोजन होने के नाते, यह स्पष्ट है कि चॉकलेट का दुरुपयोग मुँहासे और फुंसियों की उपस्थिति को बढ़ावा दे सकता है।
हालांकि, मुँहासे के खिलाफ आहार में इस भोजन की भूमिका को स्पष्ट करने के लिए, चॉकलेट की खपत की गुणवत्ता पर विचार करना महत्वपूर्ण है।
- यदि हम एक संदर्भ के रूप में वाणिज्यिक चॉकलेट स्प्रेड (नुटेला देखें) लेते हैं, तो यह आमतौर पर एक उच्च सूचकांक और ग्लाइसेमिक लोड वाले खाद्य पदार्थों के बारे में होता है (क्योंकि वे शक्कर में बहुत समृद्ध होते हैं), पाम तेल से संतृप्त वसा के उच्च प्रतिशत के साथ। अक्सर दूध व्युत्पन्न भी मौजूद होते हैं और उनका विशेष रूप से मीठा और आमंत्रित स्वाद अक्सर उन्हें अधिक मात्रा में खपत करता है। इन खराब गुणवत्ता वाले उत्पादों को इसलिए प्रो-मुँहासे भोजन का आदर्श प्रोटोटाइप माना जा सकता है।
- कोकोआ (70% और अधिक) के उच्च प्रतिशत के साथ अतिरिक्त-डार्क चॉकलेट बार के लिए प्रवचन अलग है, जिसमें सरल शर्करा की सामग्री कम है और जहां कोई उष्णकटिबंधीय तेल सामान्य रूप से नहीं पाया जाता है। कड़वा स्वाद, इसके अलावा, खपत के हिस्से को सीमित करता है। इसलिए, वाणिज्यिक लोगों से बचने वाले उत्पादों की इस श्रेणी के लिए तालू को आदी बनाना मुँहासे के खिलाफ आहार में एक मूल्यवान सहायता हो सकती है। वैकल्पिक रूप से, आप हमारे वीडियो रेसिपी के बाद, गुणवत्तापूर्ण सामग्री के साथ होममेड स्प्रेड तैयार कर सकते हैं:
- नुटेला-प्रकार स्प्रेडेबल क्रीम
- अंडे के बिना चॉकलेट स्प्रेडेबल क्रीम
- शाकाहारी हेज़लनट स्प्रेडेबल क्रीम
एंटी-एक्ने फूड्स
यदि हम मुँहासे के खिलाफ एक विशिष्ट आहार खींचना चाहते हैं तो हमें स्वस्थ भोजन के बुनियादी सिद्धांतों को दोहराना चाहिए। इसलिए, महत्वपूर्ण:
- परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट के कम सेवन से वसा, प्रोटीन, जटिल कार्बोहाइड्रेट और सभी फाइबर, खनिजों और विटामिनों की कम मात्रा के विपरीत।
- मछली और सब्जियों को कम से कम साप्ताहिक अवसरों में से प्रत्येक के एक जोड़े को फिर से देखें
- नमक और शराब सीमित करें
- एक ही समय में पौधों के खाद्य पदार्थों (फलों और सब्जियों) की आपूर्ति में वृद्धि और दिन में कम से कम 4-5 सर्विंग्स का उपभोग करना।
इस प्रकार का एक आहार कई कार्यात्मक पदार्थ (फाइटोकोम्पलेक्स) प्रदान करता है, जो जैविक कार्यों को विनियमित करने में सामंजस्यपूर्ण रूप से कार्य करता है और विभिन्न पूरक पदार्थों का सहारा लेने की आवश्यकता को समाप्त करता है ।
मुँहासे के खिलाफ पूरक
इनमें विशेष रूप से मुँहासे के लिए डिज़ाइन किए गए उत्पाद हैं, जिनकी संरचना - एक सार्वभौमिक प्रभावी उपाय की अनुपस्थिति में - सबसे अधिक परिवर्तनशील है।
सामान्य तौर पर, हम कई मोर्चों पर कार्य करने की कोशिश करते हैं, आहार में विभिन्न पदार्थों का योगदान, जैसे:
- एंटीऑक्सीडेंट;
- विटामिन (विशेष रूप से ए, ई, सी और पैंटोथेनिक एसिड में);
- फाइबर और प्रोबायोटिक्स आंतों के कार्य को विनियमित करने के लिए;
- जस्ता;
- यकृत डिटॉक्सिफायर (बोल्डो, आर्टिचोक, दूध थीस्ल);
- मनुष्यों के लिए एंटिआड्रोजेनिक गुणों ( सेरेनोआ रेपेन्स, कद्दू के बीज, अफ्रीकी पिगियो) के साथ पौधे के अर्क
- महिलाओं के लिए phytoestrogens।
