थाइम - संयंत्र -

यह भी देखें: थाइमस - ग्रंथि - थाइमस और थाइम आवश्यक तेल

थाइमस वल्गेरिस एल।

फैमिली। लामियासी (लेबैतिया)

Fr.Thym

Ing.Thyme

स्प। टोमिलो कोमुन

Ted.Thymian

COMMON NAMES : तुममू, तुमेट्टी (लिग।) तिमि (पिम) घास साल्टरेला, टिमम (लोम्ब) पीरेल (शुक्र) टेम्पू, तम (ईएम) पेपरेलो (मार) अमीनो (उम्ब) टुमा (अब्र) टुमु (पग) पेपरना (शिविर) ) सेरापोडा (बास) तिमु, तुमिदेडु (सिस) तुम्बु, अरिगामु (सरद)

विवरण

सामान्य थाइम एक 20-60 सेमी लंबा प्रत्यारोपित होता है, जिसमें झाड़ीदार असर और शाखित तने होते हैं जो जीवन के 4-5 वर्षों के बाद लिग्नाइज हो जाते हैं।

पत्तियां: थाइमस में विपरीत पत्तियां, बिंदीदार, थोड़े से पेटीलेट होते हैं, जिसके किनारे नीचे की ओर होते हैं, बालों की उपस्थिति के कारण निचले पृष्ठ पर लगभग सीसाइल, लांसोलेट, ग्रे-ग्रीन, हल्का होता है। प्रचुर मात्रा में सुरक्षात्मक बाल होते हैं, जिनमें घुटने तक मुड़ा हुआ होता है और 12 कोशिकाओं के सिर के साथ पीले भूरे रंग के स्रावी स्रावी बाल होते हैं

जड़ें: जड़ प्रणाली से टकराया जाता है और लकड़ी की स्थिरता होती है।

फूल: फूल छोटे, ट्यूबलर, बैंगनी लाल रंग के होते हैं, पत्तियों की धुरी पर स्पाइक्स में समूहीकृत होते हैं। उनके पास एक मखमली, ट्यूबलर के आकार का कैलेक्स है और दो पालियों में समाप्त होता है, कोरोला बिलबियेट है, जिसमें एक सीधा ऊपरी होंठ और एक भट्ठा, निचला ट्रिलोबेट, 4 पुंकेसर होते हैं। जून से सितंबर तक फूल आते हैं।

फल: यह एक टेट्राचेनियो होता है जिसमें ओवॉइड कोसी होता है

स्वाद: थाइम की पत्तियों में कड़वा स्वाद और कपूर की तीव्र सुगंध होती है।

एरियल

थाइम पश्चिमी भूमध्यसागरीय क्षेत्र का मूल निवासी है। यह 1500 मीटर तक पूरे भूमध्य क्षेत्र में सहज बढ़ता है। यह शांत और अच्छी तरह से सूखा मिट्टी पसंद करता है। यह धूप वाली जगहों पर अच्छी तरह से बढ़ता है और गीले और ठंडे सर्दियों को बर्दाश्त नहीं करता है।

इसकी खेती फ्रांस, स्पेन, ग्रीस, पुर्तगाल और संयुक्त राज्य अमेरिका में की जाती है।

संस्कृति

संस्कृति की अवधि: थाइम की खेती 3-4 साल तक चलती है क्योंकि पौधे लिग्निफाई करता है। सबसे ठंडे मौसम में यह एक वार्षिक के रूप में व्यवहार करता है क्योंकि यह मुश्किल से सर्दियों के दंड से अधिक होता है। इन वातावरणों में, शरद ऋतु की अवधि में, हम एक निवारक विधि के रूप में गीली घास के साथ हस्तक्षेप करते हैं।

बुवाई: पौधे को स्प्रिंग कटिंग या टफट के विभाजन द्वारा किया जाता है। थाइम का बीजारोपण, जिसे सीधे 5-6 किलोग्राम / हेक्टेयर बीज का उपयोग करके खुले मैदान में किया जा सकता है, छोटे आकार के बीज के लिए सामान्य अभ्यास नहीं है, जो एक समान फसल की अनुमति नहीं देता है।

मार्च में बीजों को 1 ग्राम बीज के उपयोग से बीज में बोना बेहतर होता है; एक हेक्टेयर फसल के लिए आवश्यक रोपाई का उत्पादन करने के लिए 50-60 वर्ग मीटर का एक क्षेत्र पर्याप्त है।

अगला प्रत्यारोपण शरद ऋतु में, मील के मौसम में, या वसंत की शुरुआत में, ठंडे लोगों में किया जाता है। 5-7 सेमी लंबे पौधों का उपयोग किया जाता है।

रोपाई का लेआउट 50-60 पंक्तियों में है। फसल का इष्टतम घनत्व लगभग 10 पौधे प्रति वर्ग मीटर होना चाहिए।

आवश्यकताएँ: निषेचन के संदर्भ में थाइमस को एक निंदा संयंत्र माना जाता है।

प्रतिकूलता: क्रिप्टोगैमिक प्रकृति की: अल्टरनेरिया ओलेरासिया मिलीब, जो फल को नुकसान पहुंचाती है, पुकिनिया मेंथे पर्स, और एसेडियम थाइम बकवास, जो पत्तियों पर हमला करते हैं।

हानिकारक कीड़े: कुछ पत्ती खनिकों को याद किया जाता है, जिसमें एक पतंगे का लार्वा भी शामिल होता है (टोर्ट्रिक्स सर्वनाम एचबी।) और एक नेमाटोड (मेलॉइडोगाइनेप्ला चिटवुड) जो हाइपोलेरल तंत्र को नुकसान पहुंचाता है।

मातम: संस्कृति Cuscuta epithymum (L.) द्वारा परजीवी होने के अधीन है।

औषधि: वे फूल वाले सबसे ऊपर हैं, और वे पत्ते जिनमें से अजवायन के फूल का तेल निकाला जाता है। ठेठ गंध मजबूत और सुगंधित है, थाइमोल की उपस्थिति के कारण, स्वाद थोड़ा मसालेदार है। इसमें carvacrol, p-cymene, borneol और pinene शामिल हैं। परिरक्षण: सुखाने के दौरान आने वाले हिस्सों को इकट्ठा करने के लिए चादरों के ऊपर एक अच्छी तरह हवादार क्षेत्र में छाया में सबसे ऊपर सुखाया जाता है।

कटाई और उपज: थाइम की कटाई पूर्ण फूल के समय की जाती है यदि उत्पाद को जमीन से 5-10 सेमी की ऊंचाई पर बुवाई के लिए आसवन के लिए नसीब किया जाता है, ताकि जितना संभव हो सके उतने धनी बेसल पत्तों को हटाया जा सके आवश्यक तेल; हालांकि, अगर फसल का उपयोग हर्बल उपयोग के उद्देश्य से किया जाता है, तो जून-जुलाई में फूलों की शुरुआत में हस्तक्षेप करना पसंद किया जाता है, फूलों के नीचे 5-10 सेंटीमीटर फूल उपजा है। एक अच्छी फसल 5-6 टी / हेक्टेयर ताजे उत्पाद की वार्षिक उपज प्रदान कर सकती है। सूखे में उपज लगभग 35% है। पूरे ताजे पौधे के आवश्यक तेल में उपज 0.5-0.8% है। रोपण के तीसरे वर्ष में थाइमस अपने अधिकतम उत्पादन तक पहुंच जाता है।

का उपयोग करता है

हर्बल और फाइटोथेरेप्यूटिक: इन्फ्यूजन अस्थमा, हे फीवर और एलर्जी के खिलाफ एक उपाय है; छोटे खुराकों में यह आंतों की किण्वन और श्वसन प्रणाली के भयंकर घावों के लिए भी कार्य करता है। छोटे घावों और घावों को साफ करने के लिए और मौखिक गुहा कीटाणुरहित करने के लिए काढ़े और संक्रमण का उपयोग किया जाता है। वास्तव में यह फिनोल घटकों, थाइमोल और कारवाक्रॉल के कारण जीवाणुनाशक गतिविधि है जो एक साथ सार का 25 से 40% तक बनाते हैं

आहार: थाइम सभी प्रकार का एक सुगंधित पौधा है, जो अपने पाचन और कार्मिनेटिव गुणों के कारण है, यह मीट, मछली, सॉस, सब्जियों, लिकर और सिरका के साथ अच्छी तरह से चला जाता है और इसका उपयोग तिल और नींबू के साथ पिज्जा तैयार करने के लिए किया जाता है। हर्बल चाय और थाइम सिरप भूख को उत्तेजित करते हैं और अच्छे जिगर समारोह को बढ़ावा देते हैं।

कॉस्मेटिक: श्लेष्मा की उपस्थिति और सतही परिसंचरण को उत्तेजित करने के कारण चेहरे पर होने वाली विकृतिकारी क्रिया। थाइम तेल कॉस्मेटिक तैयारी में एलर्जी का कारण बन सकता है।