E538 कैल्शियम फेरोसाइनाइड

E538 सॉकर फ़ेरोशियन

कैल्शियम फेरोसिनेसाइड, जिसे कैल्शियम हेक्सासानोफेरेट के रूप में जाना जाता है, एक सिंथेटिक उत्पाद है जिसका उपयोग खाना पकाने में नमक और नमक के विकल्प में गांठ के गठन को रोकने के लिए किया जाता है। इसलिए इसमें एक एंटी-काकिंग फंक्शन है।

यह पीले रंग के क्रिस्टल या क्रिस्टलीय पाउडर के रूप में आता है

यह रेखांकित करना महत्वपूर्ण है कि बहुत कम मात्रा में यह हानिकारक नहीं है, जबकि शुद्ध पदार्थ का सेवन विशेष रूप से विषाक्त है।

खुराक एडीआई: शरीर के वजन के 25 मिलीग्राम / किग्रा तक