"भ्रूण की हृदय गति पर चॉकलेट के मातृ सेवन के प्रभाव" नामक एक अध्ययन ने इस भोजन के सेवन से संबंधित अजन्मे बच्चे की प्रतिक्रियाओं की जांच की।
कम्प्यूटरीकृत कार्डियोटोकोग्राफी के माध्यम से भ्रूण के कार्डियक पल्स में परिवर्तनों का सटीक रूप से निरीक्षण करना संभव था।
प्रयोग के परिणाम से पता चला है कि कोको (80%) की उच्च एकाग्रता के साथ डार्क चॉकलेट के मातृ सेवन ने भ्रूण की प्रतिक्रियाशीलता में वृद्धि की है, जबकि कम एकाग्रता (30%) में समान रूप से महत्वपूर्ण साबित नहीं हुआ है।
ट्रिगरिंग एजेंट मेथिलक्सैन्थिन (थियोब्रोमाइन) होगा, जो एडेनोसिन रिसेप्टर्स पर एक गैर-चयनात्मक प्रतिपक्षी के रूप में कार्य करता है, जो कैटेकोलामाइन स्राव और विशेष रूप से नॉरपेनेफ्रिन का कारण बनता है, भ्रूण मायोकार्डियल एड्रीनर्जिक रिसेप्टर्स पर कार्य करता है।
हालाँकि, यह इस विषय पर किया गया एकमात्र गहरा कार्य नहीं है; वास्तव में, अन्य प्रयोगों ने पूर्वोक्त के संबंध में आंशिक रूप से विसंगतिपूर्ण परिणामों का निष्कर्ष निकाला है। यह निर्दिष्ट करना इसलिए महत्वपूर्ण है कि, तकनीकी रूप से, इस अध्ययन ने शास्त्रीय दृश्य विश्लेषण की तुलना में निश्चित रूप से बहुत नवीन साधनों (और कम्प्यूटरीकृत तरीकों) का लाभ उठाया है।
इसके अलावा, गहरीकरण से पता चला है कि महिला भ्रूण चॉकलेट की तुलना में पुरुषों की तुलना में अधिक प्रतिक्रियाशील हैं। इसके अलावा, हम याद करते हैं कि प्रयोगों में एक ही व्यवहार देखा गया है जिसमें विभिन्न उत्तेजनाओं की प्रतिक्रिया शामिल है, जैसे कि ध्वनिक।
अंततः, चॉकलेट के उत्तेजक अणुओं का भ्रूण की हृदय गतिविधि पर एक स्पष्ट प्रभाव पड़ता है, भले ही सांद्रता, अनुप्रयोग और उच्च चर के आधार पर सापेक्षिक रूप से लाभकारी या पुरुषोचित प्रभाव को पूरी तरह से ज्ञात न हो।
