यह लेख पूरक के रूप में ब्रेवर की खमीर के उपयोग को संदर्भित करता है; रसोई में उपयोग के लिए यहां क्लिक करें
व्यापकता
शराब बनानेवाला है खमीर के लिए यह एक सूक्ष्म कवक का इरादा है , किण्वन द्वारा प्राप्त Saccharomyces cerevisiae की कालोनियों द्वारा बनाई गई है।
विशेष रूप से, खमीर कोशिकाओं को किण्वकों के भीतर एक माल्ट सब्सट्रेट (अंकुरित जौ) पर उगाया जाता है, जहां वे हजारों गुना गुणा करते हैं।
ब्रूवर का खमीर बी विटामिन का एक समृद्ध और पूर्ण स्रोत है, जिसे अक्सर हाइपरलिपिडिक, या हाइपरग्लुकिडिक, या उच्च-प्रोटीन आहार में कम मात्रा में लिया जाता है, या जब शराब, सिगरेट या कॉफी की खपत अधिक होती है।
ग्रुप बी एथलीटों, बढ़ते बच्चों और दीक्षांत लोगों के लिए भी विटामिन का एक बहुत महत्वपूर्ण समूह है, क्योंकि यह प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और लिपिड के ऊर्जा में परिवर्तन की सुविधा देता है।
शराब बनाने वाले के खमीर में बी समूह के सभी विटामिन होते हैं, जो उनके सही एकीकरण के लिए अच्छे अनुपात में लगाए जाते हैं (बी कॉम्प्लेक्स के विटामिन एक दूसरे के साथ तालमेल करते हैं, चयापचय विनियमन प्रणालियों पर हस्तक्षेप करते हैं)। हालांकि, अपवाद विटामिन बी 12 है, जो शाकाहारी आहार में कमी है, पशु साम्राज्य का विशिष्ट है।
शराब बनानेवाला है खमीर में, बी विटामिन के लिए सेलेनियम, क्रोमियम (इंसुलिन कॉफ़ेक्टर और मधुमेह मेलेटस के निवारक), ग्लूटाथियोन, सल्फर, आवश्यक अमीनो एसिड (ल्यूसीन, वेलीन, आइसोलेइन, थेरेओनीन, फेनिलएलनिन, मेथिओनिन, ट्रिप्टोफैन, लाइसिन) शामिल हैं। फास्फोरस, पोटेशियम और मैग्नीशियम।
संकेत
आप शराब बनाने वाले के खमीर का उपयोग क्यों करते हैं? इसके लिए क्या है?
सूक्ष्म पोषक तत्वों और oligoelements की समृद्धि निश्चित रूप से पूरक के रूप में शराब बनाने वाले के खमीर के उपयोग का निर्धारण कारक है।
अधिक सटीक रूप से, खमीर को जिम्मेदार ठहराया जाता है:
- पूर्णांक तंत्र और त्वचा उपांग (बाल, नाखून और बाल) के रखरखाव कार्य;
- Seborrhea और मुँहासे जैसे रोगों में सुधार करने में कीमती त्वचाविज्ञान संबंधी कार्य;
- प्रोबायोटिक फ़ंक्शंस, सही गैस्ट्रो-एंटरिक फ़ंक्शन का समर्थन करने और उचित प्रतिरक्षा समारोह के संरक्षण में दोनों प्रभावी;
- व्यायाम के दौरान प्रचुर मात्रा में पसीना आने के कारण खेलों में पुन: मिनरलाइजिंग कार्य, खारेपन के लिए महत्वपूर्ण;
- प्रतिरक्षा-उत्तेजक कार्य;
- घावों और जलने के दौरान उपयोगी सिक्ट्रीजिंग कार्य;
- बी विटामिन की उच्च सामग्री के कारण कार्यों को पुनर्जीवित करना;
- तंत्रिका संबंधी कार्य;
- मेटाबोलिक कार्य, बीटा-ग्लूकन्स की उपस्थिति के लिए धन्यवाद।
गुण और प्रभाव
पढ़ाई के दौरान शराब बनाने वाले के खमीर से क्या लाभ हुआ?
शराब बनानेवाला के खमीर, और इसकी समृद्ध पौष्टिक विशेषताओं के लिए जिम्मेदार कई जैविक कार्यों के बावजूद, वैज्ञानिक साहित्य वास्तविक क्षमताओं और नैदानिक अनुप्रयोगों पर कुछ हद तक बहस करता प्रतीत होता है।
वर्तमान में, शराब की भठ्ठी के लिए स्वीकार्य मुख्य निवारक और नैदानिक गतिविधियों को बी विटामिन की समृद्धि के बजाय सेलेनियम और क्रोमियम में समृद्ध कुछ प्रोटीन की उपस्थिति के लिए जिम्मेदार ठहराया जाना चाहिए।
विभिन्न लेखकों के अनुसार, ऐसे प्रोटीन जिम्मेदार होंगे, कम से कम इन विट्रो और प्रयोगात्मक मॉडल में, विशेष रूप से आक्रामक कार्सिनोमा के खिलाफ एक प्रशंसनीय एंटी-ट्यूमर गतिविधि, जैसे कि फेफड़े, प्रोस्टेट और कोलन-रेक्टम।
इसके बजाय, बी विटामिन की प्रचुर मात्रा से संबंधित शराब बनाने वाले के खमीर की उन सभी "पोषण संबंधी" गतिविधियों, आवश्यक अमीनो एसिड, बीटा-ग्लूकन और अन्य सक्रिय तत्वों की अधिक सटीकता से जांच की जानी चाहिए।
खुराक और उपयोग की विधि
कैसे शराब बनानेवाला है खमीर का उपयोग करने के लिए?
शराब बनानेवाला का खमीर गुच्छे, पाउडर, गोलियाँ और कैप्सूल के रूप में विपणन किया जाता है।
खुराक जरूरतों, तैयारी के प्रकार और अन्य सक्रिय अवयवों की अंतिम उपस्थिति के आधार पर भिन्न होती है।
आमतौर पर, 400 मिलीग्राम की दैनिक सीमा को पार नहीं किया जाना चाहिए, ध्यान रखना - ताकि अप्रिय गैस्ट्रो-आंत्र की समस्याओं से बचने के लिए - उत्तरोत्तर उपयोगी खुराक तक पहुंच सके।
साइड इफेक्ट
शराब बनानेवाला है खमीर का उपयोग, अन्य खमीर के साथ संयोजन में, पेट की सूजन, पेट फूलना और उल्कापिंड की शुरुआत निर्धारित कर सकता है।
एलर्जी प्रतिक्रियाओं के दुर्लभ एपिसोड दुर्लभ थे।
मतभेद
शराब बनाने वाले खमीर का उपयोग कब नहीं किया जाना चाहिए?
ब्रूवर के खमीर का उपयोग मोनोअमीन ऑक्सीडेज इनहिबिटर्स के साथ खमीर या औषधीय उपचार के लिए अतिसंवेदनशीलता के मामलों में किया जाता है।
औषधीय बातचीत
क्या दवाएं या खाद्य पदार्थ शराब बनाने वाले के खमीर के प्रभाव को बदल सकते हैं?
शराब बनानेवाला है खमीर और मोनोअमाइन ऑक्सीडेज इनहिबिटर्स का प्रासंगिक सेवन एक अवांछित उच्च रक्तचाप से ग्रस्त प्रभाव में हो सकता है।
उपयोग के लिए सावधानियां
शराब बनानेवाला खमीर लेने से पहले आपको क्या जानना चाहिए?
गर्भवती महिलाओं की सुरक्षा और दीर्घकालिक प्रभावकारिता पर अध्ययन की कमी को देखते हुए, गर्भावस्था के दौरान और स्तनपान के बाद की अवधि में खमीर-आधारित पूरक आहार के उपयोग से बचना चाहिए।
