स्रोत: तीखा चेरी हृदय रोग और मधुमेह से जुड़े कारकों को कम कर सकता है - www.med.umich.edu
पशु गिनी सूअरों में एक अध्ययन ने सुझाव दिया कि चेरी हृदय रोग की शुरुआत से संबंधित कारकों को बदल सकती है और टाइप 2 मधुमेह हो सकती है।
"यूनिवर्सिटी ऑफ़ मिशिगन हेल्थ सिस्टम" के इस शोध के कुछ आंकड़ों के अनुसार, चेरी स्वादिष्ट फल या जाम और डेसर्ट के लिए एक घटक की तुलना में बहुत अधिक प्रतीत होगी।
इस कार्य में चूहों पर आनुवांशिक रूप से हाइपरकोलेस्ट्रोलेमिया और हाइपरग्लाइसीमिया का अनुमान लगाया गया था, लेकिन मोटापे के कारण नहीं, शोधकर्ताओं का सुझाव है कि खट्टे चेरी पाउडर (1% और आहार का 10%, कल्टी मॉन्टमोरेंसी) वाले जानवरों को दूसरों की तुलना में खिलाया:
कुल कोलेस्ट्रॉल में कमी
रक्त शर्करा में कमी
जिगर में कम वसा भंडारण (वसायुक्त स्टीटोसिस)
एक यकृत रिसेप्टर की अभिव्यक्ति में वृद्धि जो वसा के चयापचय में सुधार करती है और, अप्रत्यक्ष रूप से, शर्करा की (पीपीएआर आरएनए या पेरोक्सीसोम रिसेप्टर-प्रोलिफ़ेरेटर्स)
कम ऑक्सीडेटिव तनाव (TEAC द्वारा अनुमानित)
कोई विषाक्तता प्रतिक्रिया नहीं
सभी भेदभाव वाले मापदंडों को एक चयापचय सिंड्रोम की उपस्थिति से जोड़ा जाता है और इसलिए एथेरोस्क्लेरोसिस के वास्कुलोपैथी का। आज तक, लाखों लोग इस विकार से पीड़ित हैं और कई लोग इसे अनदेखा करते हैं।
शोधकर्ताओं का कहना है कि चेरी के सेवन और चयापचय मापदंडों में महत्वपूर्ण बदलाव के बीच सहसंबंध एंथोसायनिन समूह से संबंधित एंटीऑक्सिडेंट सांद्रता के सकारात्मक प्रभाव का सुझाव देता है।
यह अभी तक ज्ञात नहीं है कि चेरी से समृद्ध आहार मनुष्यों में एक समान प्रभाव डाल सकते हैं, लेकिन एक विशिष्ट नैदानिक परीक्षण की पहल पहले से ही चल रही है। इस बीच, मोटापे और मधुमेह के जोखिम वाले जानवरों पर आगे शोध जारी है।
