E343 - मैग्नीशियम फॉस्फेट या मैग्नीशियम फॉस्फेट

E343 मैग्नीशियम PHOSPHATE या मैग्नीशियम PHOSPHATE

मैग्नीशियम फॉस्फेट फॉस्फोरिक एसिड का मैग्नीशियम नमक है; यह एक व्यापक रूप से इस्तेमाल होने वाला अम्लीय उत्पाद है, जो अन्य एडिटिव्स के साथ सहवर्ती में भी है, लेकिन विभिन्न ग्रंथों में बहुत कम उल्लेख किया गया है।

मैग्नीशियम फॉस्फेट एक पायसीकारकों के रूप में, एंटीऑक्सिडेंट यौगिकों के लिए एक सहायक के रूप में और "एंटी-गांठ" के रूप में उपयोग किया जाता है।

यह कार्यात्मक खाद्य पदार्थों में मैग्नीशियम नमक के रूप में और खाद्य पूरक के रूप में भी उपयोग किया जाता है।

यह कुछ बेकरी उत्पादों और भोजन की खुराक में निहित हो सकता है।

कैल्शियम की कमी को पूरा करने के लिए, इसका उपयोग सीमित है (भले ही एडीआई खुराक अधिक हो) क्योंकि यह कैल्शियम को बांधता है।

खुराक एडीआई: शरीर के वजन के किलो प्रति 70 मिलीग्राम।

यह फॉस्फोरिक एसिड के विभिन्न मैग्नीशियम लवण में विभाजित है:

• मैग्नीशियम के E343a मोनो-ऑर्थोफॉस्फेट
• चुंबकीय E343b DI-PHYCHOPHOSPHATE
• मैग्नीशियम की E343c TRI-ORTHOPHOSPHATE