हाइपोविटामिनोसिस - कारण और लक्षण

संबंधित लेख: Hypovitaminosis

परिभाषा

आंशिक विटामिन की कमी की स्थिति, कम आहार सेवन या कम अवशोषण के कारण। हमारे जैसे औद्योगिक देशों में गंभीर हाइपोविटामिनोसिस बहुत दुर्लभ है, फिर भी छोटे पैमाने पर कमी के कारक काफी सामान्य हैं। यह विशेष रूप से बुजुर्गों में और विशेष रूप से रुग्ण घटनाओं (संक्रामक रोगों, खराबी या एंटीबायोटिक चिकित्सा के बाद) के अवसर पर सच है। कई पोषण विशेषज्ञ दावा करते हैं कि आबादी का एक बड़ा खंड हाइपोविटामिनोसिस में है। कारण अलग-अलग हैं: एक तरफ ताजे पौधों के खाद्य पदार्थों की लगातार घटती मात्रा (खाना पकाने और उबलते हुए एंजाइमी विरासत को कम करना) और दूसरी ओर भोजन की विटामिन सामग्री की कमी (गहन कृषि तकनीकों और लंबे समय के कारण संरक्षण का)। हाइपोविटामिनोसिस का सामना करने और शारीरिक दक्षता में सुधार करने के लिए, मल्टीविटामिन-मल्टीमिनरल कम-खुराक पूरक (जैसे मल्टीकेंट्रम) के दैनिक सेवन की सिफारिश की जाती है। दूसरी ओर, हमें कुछ विटामिनों की सुरक्षात्मक कार्रवाई के बारे में गलत विश्वासों के कारण हाइपेरविटामिनोसिस के खतरे को नहीं भूलना चाहिए, जो अक्सर सिफारिश की गई खुराक की तुलना में बहुत अधिक मात्रा में लिया जाता है।