एंटीऑक्सिडेंट शक्ति
Astaxanthin Haematococcus pluvialis से निकाला गया एक अणु है, जो एक हरा शैवाल है जो अपनी उच्च एंटीऑक्सीडेंट क्षमता 1, 2 के लिए जाना जाता है।
Astaxanthin एक एंटी-सेंसिटाइज़र के रूप में उपयोग किया जाता है, या एक अणु के रूप में, जो प्रकाश संवेदनशीलता के कारण उत्पन्न होने वाले दुष्प्रभावों को रोकने में सक्षम होता है; उत्तरार्द्ध को "पराबैंगनी, यूवीए) या दृश्यमान रेंज में सौर विकिरण के लिए हानिरहित होने की अत्यधिक प्रतिक्रिया के रूप में परिभाषित किया जा सकता है।"
Astaxanthin: रासायनिक संरचना
Astaxanthin एक एंटीऑक्सिडेंट है जो फोटोसेंसिटाइजेशन प्रतिक्रियाओं को कम करता है
Astaxanthin सबसे शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट "तिथि करने के लिए" ज्ञात है; अब यह ज्ञात है कि मुक्त कणों से इसका सुरक्षा प्रभाव टोकोफेरॉल (विटामिन ई) की तुलना में 550 गुना अधिक शक्तिशाली है।
अपनी एंटीऑक्सीडेंट शक्ति के आधार पर, एस्टैक्सेन्थिन भी एक अणु है जो प्रकाश संवेदनशीलता के नैदानिक अभिव्यक्तियों को कम करने या रद्द करने में सक्षम है । ये "तीव्र धूप की कालिमा" के समान हैं और सबसे अधिक उजागर क्षेत्रों में पुटिकाओं से जुड़े एरिथेमा, एडिमा, पपल्स, urticarial प्रतिक्रियाओं (प्रुरिटस) द्वारा विशेषता त्वचा में परिवर्तन का प्रतिनिधित्व करते हैं (कान, नाक, गाल, नाक, फोरआर्म्स और हाथों के पिछले हिस्से) ); अधिक दुर्लभ रूप से, प्रकाश संवेदनशीलता प्रतिक्रिया पूरे शरीर तक फैली हुई है।
Astaxanthin सकारात्मकता प्रजनन क्षमता को प्रभावित करता है
मनुष्यों में प्रजनन क्षमता बढ़ाने के लिए एसेटैक्सिन का आहार पूरक के रूप में परीक्षण किया गया है।
पहला रैंडमाइज्ड स्टडी 3 एक डबल-ब्लाइंड तरीके से हुआ और प्राकृतिक एस्टैक्सैन्थिन (एस्टारियल ', गुस्ताव्सबर्ग, स्वीडन) के साथ एकीकरण के बाद प्रतिक्रियाओं का अवलोकन किया गया और इन्फोटेइल कपल्स के नमूने के पुरुषों में प्लेसीबो विषयों को विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ - विश्व स्वास्थ्य संगठन) द्वारा अनुशंसित लोगों की तुलना में कम संदर्भ मूल्यों के साथ एक मौलिक तरल पदार्थ प्रस्तुत किया गया। Astaxanthin के साथ खाद्य पूरकता निर्धारित:
- सेमिनल द्रव में प्रतिक्रियाशील ऑक्सीजन प्रजाति (आरओएस - मुक्त ऑक्सीजन कट्टरपंथी) का निवारण
- बी अवरोधक का सीरम निषेध (एक हार्मोन जो शुक्राणुजोज़ा के उत्पादन के लिए जिम्मेदार कूपिक उत्तेजक हार्मोन [FSH या उत्तेजक कूप हार्मोन के उत्पादन को रोकता है)
- शुक्राणुजोज़ा के तेजी से रैखिक प्रगतिशील गतिशीलता की वृद्धि
- शुक्राणु आकारिकी का कोई वैज्ञानिक परिवर्तन
- प्लेसबो समूह की तुलना में कुल गर्भावस्था के स्तर और मासिक गर्भावस्था के 54.5% और 23.1% की वृद्धि, इसके विपरीत, कम मूल्यों की सूचना दी: 11.2% और 3.6%।
Astaxanthin की खुराक: भर्ती के तरीके
जैसा कि प्रत्याशित था, अस्टैक्सैन्थिन एक प्रोविटामिन ए है; इसका एकीकरण विशेष रूप से बाध्यकारी सिफारिशों के अधीन नहीं है, लेकिन मोटे तौर पर इसे ओएस के लिए 2 और 8mg / दिन के बीच लेने की सिफारिश की जाती है।
खाद्य पदार्थों में Astaxanthin
Astaxanthin एक लिपोफिलिक कैरोटीन है, इसलिए एक आसानी से पहचाने जाने वाले बैंगनी लाल वर्णक है। इसका संश्लेषण पौधों की तरह जीवों में विशेष रूप से होता है (शैवाल हेमेटोकोकस प्लुवियलिस देखें ), जो खाद्य श्रृंखला में प्रवेश करते हुए पहले क्रस्टेशियंस (चिंराट, झींगा, केकड़ा, आदि) के मांस में प्रवेश करते हैं और फिर उन मछलियों में।
Astaxanthin में समृद्ध मछली के विशिष्ट उदाहरण सैल्मन और सैल्मन ट्राउट (जिनके लाल मांस खाने के कारण होते हैं, जो छोटे लाल क्रस्टेशियन वाले आदमी द्वारा भोजन के पूरक होते हैं ... जो सोचा जाता है, उसके विपरीत, इसलिए सैल्मन ट्राउट नहीं है। ट्राउट और सामन के बीच एक क्रॉस!)।
पाठकों में से कौन पाक कलाओं में निपुणता के साथ (या दबे हुए हैं) ने कई बार देखा होगा कि, पैन में क्रस्टेशियंस को पकाने का निष्कर्ष निकालते हैं (उदाहरण के लिए, झींगा ब्रांडी या लार्ड दुपट्टे में कूदता है ), तेल बचा हुआ यह एक सुखद लाल रंग है। यह वर्णक अक्षतंतु है, जो विशिष्ट लिपोसोलुबिलिटी के लिए धन्यवाद, क्रसटेशियन के खाना पकाने के वसा में तेजी से फैलता है।
ग्रंथ सूची:
- इवामोतो एट अल । - 2000
- गोटो एट अल । - 2001
- कोमहेयर एट अल । - 2005
- क्लिनिकल एंड्रोलॉजी - डब्ल्यू.बी. शिल, एफएच कोमहेयर, टीआई। बी। हरग्रेवे - स्प्रिंगर - पृष्ठ 574
