टैनिक यौगिक या टैनिन
टैनिन आम तौर पर गैर-ग्लाइकोसिलेटेड अणु होते हैं (हालांकि कुछ अपवाद हैं), जो प्रोटीन को तैयार करने की क्षमता के लिए उनके नाम का श्रेय देते हैं। आणविक और संरचनात्मक दृष्टिकोण से टैनिन विभिन्न यौगिक हैं, लेकिन समान गुण हैं; एक उदाहरण सैपोनिन, ग्लूकोसिलेटेड अणु है जहां एग्लिकोन या तो स्टेरॉयड या ट्राइटरपेनिक हो सकता है।
हाइड्रोलिसिबल टैनिन या गैलोटेनिन गैलिक एसिड के उच्च आणविक भार पॉलिमर हैं, विशेष रूप से वे पॉलीफेनोल हैं; उन्हें हाइड्रोलिसिबल कहा जाता है क्योंकि उन पर हमला किया जा सकता है और टैनेज़ नामक एक एंजाइम द्वारा depolymerized किया जा सकता है। ये टैनिन संघनित टैनिन की तुलना में संरचनात्मक रूप से अलग हैं, हालांकि दोनों उच्च आणविक भार पॉलिमर हैं।
संघनित या कैटेचिनिक टैनिन अधिक जटिल अणुओं, C6-C3-C6 के पॉलिमर होते हैं, और उनकी मोनोमेरिक इकाई catechin होती है, जिसमें फ्लेवॉयड के रूप में C6-C3-C6 का एक ही सूत्र होता है।
टैनिक यौगिकों को बताए गए गुण, वे गैलोटेनिन या कैटेचेनिक टैनिन हैं, अलग हैं:
- कसैले: ग्रंथियों के स्राव के ठहराव, झिल्ली और केशिकाओं की पारगम्यता में कमी और वैसोकॉन्स्ट्रिक्शन द्वारा निर्धारित किया जाता है, जो विरोधी भड़काऊ कार्रवाई के साथ, ऊतकों के चयापचय कार्य को कम करता है।
हेमोस्टेसिस: वाहिकाओं के वाहिकासंकीर्णन द्वारा और थ्रोम्बस गठन के पक्ष में रक्त गुणों की वर्षा द्वारा निर्धारित किया जाता है। इस क्रिया का उपयोग चमड़े के कमाना के लिए किया जाता था।
-एंटिबायोटिक, एंटीवायरल और एंटिफंगल: पॉलीफेनोल्स द्वारा किया जाता है; विशेष रूप से, चाय समृद्ध है।
-एन्टिडियारोइक: आंतों के पेरिस्टलसिस की कमी को प्रेरित करना।
-एंटिफ्लेमेटरी: एक छोटे से थक्के का निर्माण ऊतक को आगे की सूजन वाली अवस्थाओं से बचाता है।
टैनिन दवाओं के उदाहरण हैं:
चुड़ैल Hazel
Arnica
Rathany
Tormentilla
