क्या
कोलेजन, इसके हाइड्रोलाइज्ड रूपों में, आवेदन के विभिन्न क्षेत्रों में उपयोग किया जाता है, जिसमें भोजन से लेकर दवा और सौंदर्य प्रसाधन शामिल हैं। यह देखा गया है कि इस तरह के कोलेजन का गठन लंबी प्रोटीन श्रृंखलाओं द्वारा किया जाता है, जो कि छोटे उद्देश्यों को प्राप्त करने के लिए, आवेदक उद्देश्यों के लिए, निकाले जाते हैं और "कट" जाते हैं।
जिलेटिन के आगे एंजाइमेटिक गिरावट एक उत्पाद के गठन की ओर जाता है जिसे हाइड्रोलाइज्ड कोलेजन कहा जाता है, जो अपेक्षाकृत कम औसत आणविक भार (3-6 केडीए), एक उच्च अवशोषण और एक अच्छी जैवउपलब्धता की विशेषता है। यह आमतौर पर गोजातीय और पोर्सिन कोलेजन से प्राप्त होता है, हालांकि हाल ही में समुद्री प्रजातियां हाइड्रोलाइज्ड कोलेजन का एक महत्वपूर्ण स्रोत हैं।
कोलेजन की तुलना में लाभ
शरीर को लाभ पहुंचाने में सक्षम होने के लिए यह आवश्यक है कि एक मौखिक यौगिक आंतों की बाधा को पार करने में सक्षम हो और, रक्तप्रवाह के माध्यम से, शरीर के डिब्बों तक पहुंच जाए जिसमें यह विभिन्न चयापचय प्रक्रियाओं में संग्रहीत या उपयोग किया जाता है।
इस संबंध में, कई अध्ययनों से पता चला है कि हाइड्रोलाइज्ड कोलेजन आंतों की बाधा को पार करने में सक्षम है। हालांकि यह माना जाता है कि अवशोषण से पहले एकल अमीनो एसिड में पेप्टाइड्स जठरांत्र संबंधी मार्ग में पूरी तरह से हाइड्रोलाइज्ड होते हैं, यह वास्तव में दिखाया गया है कि हाइड्रोलाइजेड कोलेजन में मौजूद कुछ पेप्टाइड्स, विशेष रूप से हाइड्रोक्सीप्रोलाइन, आंतों की बाधा को पार करने में सक्षम हैं। रक्तप्रवाह तक पहुंचना और बाद में 96 घंटे तक त्वचा में जमा होना। वास्तव में, यह देखा गया है कि हाइड्रोलाइज्ड कोलेजन के मौखिक सेवन के बाद, प्रोलाइन-हाइड्रॉक्सीप्रोलाइन पेप्टाइड प्लाज्मा में सबसे प्रचुर मात्रा में पेप्टाइड प्रतीत होता है।
लाभ
हाइड्रोलाइज्ड कोलेजन पर आधारित दवाओं और सप्लीमेंट का उपयोग लंबे समय से जोड़ों, नाखूनों और बालों पर लाभकारी प्रभाव के साथ-साथ एंटीऑक्सिडेंट गतिविधि और एंटीहाइपरटेन्सिव गुणों को दिखाने के लिए जाना जाता है।
मौखिक रूप से लेने के बाद त्वचा में जमा होने की अपनी क्षमता के आधार पर, यह अनुमान लगाया गया है कि हाइड्रोलाइज्ड कोलेजन त्वचा की स्थिति को सुधारने, समय से पहले बूढ़ा होने की प्रक्रियाओं को धीमा करने और इसे फोटो-प्रेरित क्षति से बचाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकता है। इन परिकल्पनाओं को यह देखते हुए प्रदर्शित किया गया है कि हाइड्रोलाइज्ड कोलेजन प्रशासित मौखिक रूप से I कोलेजन के प्रकार की त्वचा के बाह्य मैट्रिक्स में अभिव्यक्ति को बढ़ावा देने में सक्षम है। यह प्रभाव केवल प्रोटीन संश्लेषण के लिए उपलब्ध अमीनो एसिड की सरल वृद्धि पर निर्भर नहीं करता है।, लेकिन यह एक कोलेजन-विशिष्ट प्रभाव निकला। वास्तव में, समानांतर नैदानिक परीक्षणों से पता चला है कि कोलेजन के अलावा अन्य प्रोटीन हाइड्रोलिसिस नए कोलेजन के संश्लेषण को प्रभावित करने में सक्षम नहीं हैं।
इसलिए, हाइड्रोलाइज्ड कोलेजन के साथ पूरक न केवल त्वचा में नए कोलेजन के संश्लेषण के लिए "बिल्डिंग ब्लॉक्स" प्रदान करता है, बल्कि नए संरचनात्मक प्रोटीन फाइबर के गठन को निर्धारित करने वाली जैव रासायनिक प्रक्रियाओं को उत्तेजित करने में कोलेजन व्युत्पन्न पेप्टाइड्स की भी सक्रिय भूमिका होती है। विशेष रूप से, प्रोप्टीन और हाइड्रॉक्सीप्रोलाइन युक्त पेप्टाइड्स, जैसा कि हमने देखा है कि हाइड्रोलाइज्ड कोलेजन की विशेषता है, वे फ़िब्रोबलास्ट को जैविक दूत के रूप में कार्य करते हैं, क्योंकि वे त्वचा में उनके विकास और प्रवास को उत्तेजित करते हैं, जहां वे नए कोलेजन का संश्लेषण प्रदान करते हैं और बाह्य मैट्रिक्स का पुनर्गठन।
इसके अलावा, हाइड्रोलाइज्ड कोलेजन MMP2 (मैट्रिक्स टाइप 2 मेटालोप्रोटीनस) की क्रिया को बाधित करने में सक्षम है, इस प्रकार टाइप IV कोलेजन के संश्लेषण को बढ़ाता है, जिसका क्षरण झुर्रियों का कारण बनने वाले कारणों में से एक है। यह परिकल्पित है कि पेप्टाइड्स जलीय जलीय पथ में अवशोषित होते हैं जो हाइड्रोलाइज्ड कोलेजन के मौखिक प्रशासन के बाद होते हैं, और जो त्वचा में जमा हो जाते हैं, क्षतिग्रस्त त्वचा में बने अनुरूप पेप्टाइड्स की क्रिया का अनुकरण करके कार्य करते हैं, जो आगे की गिरावट को रोकता है। MMPs द्वारा कोलेजन और एक ही समय में फाइब्रोब्लास्ट द्वारा नए कोलेजन के संश्लेषण को प्रोत्साहित करते हैं।
इसी तरह, हाइड्रोलाइज्ड कोलेजन का दीर्घकालिक प्रशासन एमएमपी 1 के एक महत्वपूर्ण निषेध को निर्धारित करने में सक्षम है।
