मेन्सा में खाओ
रेस्तरां के लिए दूसरी तरफ उचित मूल्य के साथ भोजन की गुणवत्ता और गुणवत्ता को जोड़ना आसान नहीं है। कैफेटेरिया और सस्ते रेस्तरां में इस कारण से क्रीम और मक्खन जैसे प्रीक्यूस्ड खाद्य पदार्थों, कृत्रिम स्वादों और मसालों का व्यापक उपयोग होता है।
इन मामलों में प्रलोभन में पड़ना और यहां तक कि घोर उपद्रवी त्रुटियां करना आसान हो जाता है।
हालाँकि, हम सभी ने खराब गुणवत्ता या बहुत अधिक वसायुक्त खाद्य पदार्थों से बचाव के लिए स्ट्रैटेजी उपलब्ध हैं, जो हमारे जीवन काल को बढ़ाने की संभावना रखते हैं। हमेशा की तरह, हम मात्रात्मक और गुणात्मक दृष्टिकोण से प्रश्न का विश्लेषण करेंगे।
कौन सा भोजन चुनना है?
डब्ल्यूओ बेगिन ... एक पौष्टिक और संतुलित नाश्ता आपको दोपहर के भोजन के दौरान थका हुआ और भूख के बिना जीवन शक्ति के साथ दिन की शुरुआत करने की अनुमति देता है।
यदि सब्जियां बुफे शैली की हैं, तो उन्हें अन्य खाद्य पदार्थों से पहले खाना अच्छा है। इस तरह पाचन वातावरण तैयार किया जाता है और, अच्छी संतृप्त शक्ति के साथ फाइबर की उपस्थिति के लिए धन्यवाद, अनावश्यक द्वि घातुमान से बचा जाता है।
फास्ट फूड, नो थैंक्स ... बेहतर है कि हमसे दूर रहें, भले ही हमें यह पहचानना पड़े कि हाल ही में "लगभग स्वस्थ" प्रस्तावों को जनता की जरूरतों को पूरा करने के लिए पेश किया गया है जो लाइन और स्वास्थ्य के लिए अधिक से अधिक चौकस है। यदि आप वास्तव में प्रलोभन का विरोध नहीं कर सकते हैं तो कम से कम कोका कोला या तले हुए खाद्य पदार्थों जैसे शर्करा वाले पेय से बचें।
पिज्जा, हर समय ... पिज्जा पर ध्यान दें! यह हानिरहित दिखता है लेकिन वास्तव में बहुत अधिक कैलोरी छुपाता है। सटीक होने के लिए, यह भोजन, आमतौर पर इतालवी, उच्च कैलोरी खाद्य पदार्थों में से नहीं है, लेकिन बड़ी मात्रा में उपभोग करना आसान है (मध्यम आकार के पिज्जा का वजन लगभग 250-300 ग्राम होता है)।
संयुक्त कैलोरी के लिए ध्यान ... पानी के बजाय कॉफी, शराब या चीनी पेय में चीनी, तेल या कसा हुआ पनीर और इतने पर जोड़ना। दस ग्राम चीनी + 15 ग्राम जैतून का तेल + 20 ग्राम परमेसन +1 कोका कोला अकेले, लगभग 400 किलो कैलोरी बना सकते हैं।
खाए गए ... सफेद रंग में पास्ता आपको मोटा बनाता है! पास्ता के साथ समस्या यह है कि यह थोड़ा सा तृप्त करने वाला और बहुत ही कैलोरी युक्त भोजन है (हम पहले से ही 360 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम पर हैं)। हालांकि, अगर इसे फाइबर (सब्जियों) या वसा और प्रोटीन (मांस और जैतून का तेल) के साथ जोड़ा जाता है, तो तृप्ति सूचकांक काफी बढ़ जाता है। टूना, जैतून का तेल और टमाटर के साथ पास्ता एकदम सही है, एक संतुलित और संतुलित एकल पकवान का एक उत्कृष्ट उदाहरण है। यहां तक कि फलियां और टमाटर के साथ पास्ता संतुलित है, साथ ही जमीन और तोरी के साथ, बस कुछ उदाहरण देने के लिए। पास्ता अल्ला कार्बारा कम है (इसलिए सब्जियां गायब हैं), जैसा कि तेल (सब्जियों और मांस प्रोटीन की कमी है) के साथ है।
इसलिए, यदि कैंटीन विभिन्न प्रकार के मसाला के साथ पास्ता प्रदान करता है और वसा में भी समृद्ध नहीं है, तो इसे एकाधिकार के रूप में आसानी से सेवन किया जा सकता है। अन्यथा मांस की तुलना में बेहतर है, जाहिर है बहुत चिकना नहीं है, स्वाद के लिए थोड़ी सी रोटी और सब्जियों के साथ।
चेक भुगतान ... कंपनी कैंटीन को उनके द्वारा दिए जाने वाले भोजन की मात्रा का खुलासा करना चाहिए। यदि, उदाहरण के लिए, आप कच्चे हैम के एक हिस्से के लिए पूछते हैं, तो उस हिस्से में टीओटी ग्राम का पूर्व निर्धारित वजन होगा। इस तरह आप अपने भोजन की कुल मात्रा को नियंत्रित कर सकते हैं।
यदि आप बार में आदेश दे रहे हैं ... सलाद और कटा हुआ पतला की कुछ पत्तियों के साथ एक सैंडविच सबसे अच्छा विकल्प है। अन्य स्वस्थ विकल्प हैं, उदाहरण के लिए, एक फल का सलाद और कुछ अखरोट, बहुत सारे रॉकेट के साथ ब्रसेला का एक छोटा और कुछ पनीर के गुच्छे।
घर से अपना लंच लें ... और हमेशा अपनी उंगलियों पर स्नैक्स लें। यदि आपके पास ऐसा करने का समय है, तो अपने स्वयं के दोपहर के भोजन को लाने के विचार पर विचार करें। कुछ खाद्य पदार्थ जैसे सलाद, या चिकन और सब्जियों के साथ ब्राउन राइस ठंडा खाया जा सकता है।
मूल्य, पर्यावरण और व्यक्तिगत: एक ही कीमत पर (यह सोचना मुश्किल है कि 10 यूरो में एक निश्चित मेनू गुणवत्ता वाले भोजन के साथ तैयार किया जाता है) कर्मचारियों को लगाने के तरीके का मूल्यांकन करने का प्रयास करें। एक गंदे शर्ट खराब स्वच्छता का संकेत है, कोइलियाक के लिए एक विशेष मेनू या विशेष आहार प्रस्ताव इसके बजाय स्थानीय ध्यान पर जोर देते हैं।
खाने के साथ भोजन ... जो खाने के लिए जल्दी है .. काम करने के लिए सोता है! काम या घर के कामों में जल्द से जल्द लौटने की चिंता के साथ जल्दी खाना खाने से भोजन का पाचन मुश्किल हो जाता है। इतना ही नहीं, जैसा कि आप शायद जानते हैं, मस्तिष्क तक पहुंचने के लिए तृप्ति के पहले संकेतों में लगभग 20 मिनट लगते हैं। तो जो जल्दी से खाता है उसे अधिक फेटने के लिए लाया जाता है और कम काम किया जाता है क्योंकि पाचन संबंधी कठिनाइयों को ध्यान और एकाग्रता की सीमा को कम करने के साथ जोड़ा जाता है।
यू ट्राइ टू वैरी .. अब जब आप जान गए हैं कि कैंटीन या रेस्त्रां आपको मेनू को अलग-अलग करने का मौका देते हैं तो क्या बेहतर विकल्प हैं। यदि, उदाहरण के लिए, एक दिन आप मांस लेते हैं तो अगले दिन आप मछली या फलियां चुनते हैं।
बेशक, घर के बाहर एक आहार का पालन करना भी जटिल होगा लेकिन जैसा कि आपने थोड़ा सा संगठन के साथ देखा है और अच्छा होगा सब कुछ आसान हो जाता है।
फोलिक एसिड की कमी को रोकना
कैंटीन में खाने वालों को फोलिक एसिड और अन्य थर्मोलेबल विटामिन की कमी होती है। लंबे समय तक संपर्क में रहने के कारण भोजन को गर्म रखने की आदत ऐसे विटामिन को ख़राब कर देती है। इस कारण से संभवतः कच्ची सब्जियों से भरे शाम के भोजन का सेवन करके इस कमी की भरपाई करने की कोशिश करना अच्छा है।
ईवनिंग पेस्टो के साथ संतुलन बनाने के लिए कम से कम देखें।
