एक रंगीन और चयापचय बिंदु से, तथाकथित बेज (हल्का भूरा) वसा ऊतक सफेद वसा ऊतक (वाट) और भूरे रंग के वसा ऊतक (बीएटी) के बीच कम या ज्यादा होता है।

हम संक्षेप में याद करते हैं कि सफेद (या पीला) वसा ऊतक एक ऊर्जा आरक्षित के रूप में लिपिड के भंडारण में शामिल होता है, जबकि भूरी वसा ऊतक (मनुष्यों में बहुत दुर्लभ) गर्मी पैदा करने के लिए वसा जलता है । इस कारण से, ब्राउन वसा ऊतक को उत्तेजित करने की संभावना अधिक वजन और मोटापे की समस्या के संभावित समाधान का प्रतिनिधित्व करती है, लेकिन यह भी टाइप 2 मधुमेह और चयापचय सिंड्रोम के लिए।

दो प्रकार के वसा ऊतक के बीच के रंग में अंतर माइटोकॉन्ड्रिया और रक्त वाहिकाओं की विभिन्न सांद्रता पर निर्भर करता है, जो सफेद की तुलना में भूरे रंग में अधिक प्रचुर मात्रा में होता है।

हाल ही में, इन दो क्लासिक प्रकार के वसा ऊतक के बगल में एक तीसरा उभरा है, जो बेज वसा ऊतक द्वारा सटीक रूप से दर्शाया गया है । उत्तरार्द्ध को सफेद एडिपोसाइट्स के बीच फैलाया जाता है, जिससे यह माइटोकॉन्ड्रियल प्रोटीन यूसीपी 1 की कम सांद्रता जैसा दिखता है (लिपिड के थर्मल ऊर्जा में रूपांतरण के लिए जिम्मेदार); हालांकि, भूरे रंग की तरह, बेज एडिपोस ऊतक चक्रीय एएमपी की उत्तेजक कार्रवाई का जवाब देता है, जिससे यूसीपी 1 और माइटोकॉन्ड्रियल श्वसन की गतिविधि बढ़ जाती है। यह इसलिए एक वसा ऊतक आसानी से ऊर्जा अपव्यय के लिए अनुकूल है

बेज वसा ऊतक मुख्य रूप से सुप्राक्लेविकुलर स्तर पर केंद्रित है।

बेज एडिपोज ऊतक की कोशिकाओं में अन्य दो प्रकार के वसा ऊतक की तुलना में एक अलग जीन अभिव्यक्ति होती है और ये पॉलीसेप्टाइड हार्मोन आइरिसिन के प्रति अधिक संवेदनशील होते हैं। भूरे रंग के समान, उनकी गतिविधि ठंड से प्रेरित होती है, सहानुभूति से उत्तेजित होती है और नैट्रियूरेटिक पेप्टाइड्स द्वारा; दो प्रकार के वसा ऊतक (भूरा और बेज) के बीच मुख्य अंतर इस तथ्य में निहित है कि पूर्व UCP-1 में पहले से ही बेसल परिस्थितियों में समृद्ध है, जबकि उत्तरार्द्ध इस प्रोटीन द्वारा केवल कुछ उत्तेजनाओं के जवाब में समृद्ध है।