E340 - पोटेशियम फॉस्फेट

E340 पोटेशियम PHOSPHATE

पोटेशियम फॉस्फेट फॉस्फोरिक एसिड का पोटेशियम नमक है; यह खाद्य उद्योग द्वारा एक अम्लता नियामक और chelating एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है (धातु आयनों के लिए प्रयोग किया जाता है)। यह उत्पाद अवक्षेपण से बचता है / रोकता है और इसका उपयोग एसिडिटी स्टेबलाइजर के रूप में पाउडर में किया जाता है, साथ ही विभिन्न उत्पादों में गांठ के गठन को भी रोकता है।

कैल्शियम की कमी को पूरा करने के लिए, इसका उपयोग सीमित है (भले ही एडीआई खुराक अधिक हो) क्योंकि यह कैल्शियम को बांधता है।

खुराक एडीआई: शरीर के वजन के किलो प्रति 70 मिलीग्राम।

यह फॉस्फोरिक एसिड के विभिन्न पोटेशियम लवणों में बदल जाता है:

• पोटैशियम मोनो-ओरथोस्फेट E340a

पोटेशियम मोनो-ऑर्थोफोस्फेट एक एंटीऑक्सिडेंट यौगिक है जो फॉस्फोरिक एसिड से कृत्रिम रूप से उत्पादित होता है। यह मीठे पेय, कुछ तात्कालिक उत्पादों के जिलेटिनस भागों आदि में निहित हो सकता है।

यह कोई महत्वपूर्ण दुष्प्रभाव प्रस्तुत नहीं करता है।

खुराक एडीआई: शरीर के वजन के किलो प्रति 70 मिलीग्राम।

• E340 b POTASSIUM DI-PHYCHOPHOSPHATE

पोटेशियम डि-ऑर्थोफॉस्फेट एक एंटीऑक्सिडेंट यौगिक है जो फॉस्फोरिक एसिड से कृत्रिम रूप से निर्मित होता है। यह कॉफी आदि के लिए दूध के बिना क्रीम में निहित हो सकता है।

इसका कोई नकारात्मक साइड इफेक्ट नहीं लगता है।

खुराक एडीआई: शरीर के वजन के किलो प्रति 70 मिलीग्राम।

• POTASSIUM E340c TRI-ORTHOPHOSPHATE

पोटेशियम ट्राई ऑर्थोफॉस्फेट एक एंटीऑक्सिडेंट यौगिक है जो फॉस्फोरिक एसिड से कृत्रिम रूप से निर्मित होता है। यह कॉफी आदि के लिए दूध के बिना क्रीम में निहित हो सकता है।

इसका कोई नकारात्मक साइड इफेक्ट नहीं लगता है।

खुराक एडीआई: शरीर के वजन के किलो प्रति 70 मिलीग्राम।