E442 AMMONIUM PHOSPHATES
अमोनियम फॉस्फेट अमोनिया और फॉस्फोराइलेटेड फैटी एसिड से प्राप्त होते हैं, मुख्यतः रेपसीड तेल से प्राप्त होते हैं।
वे मुख्य रूप से स्टेबलाइजर्स और संश्लेषण पायसीकारी के रूप में कार्य करते हैं।
उनका उपयोग अक्सर चॉकलेट और कोको उत्पादों में किया जाता है। उच्च खुराक में, वे पाचन विकार और खनिजों के खराब आत्मसात का कारण बन सकते हैं। हालांकि, इस योगात्मक पर कई शोध या अध्ययन नहीं हुए हैं, इसलिए अमोनियम फॉस्फेट के दुष्प्रभावों पर कोई विश्वसनीय जानकारी नहीं है।
खुराक एडीआई: शरीर के वजन के प्रति किलोग्राम 30 मिलीग्राम।
| E400 | E401-E404 | E405 | E406 | E407 | E407a | E408 | E410 |
| E412 | E413 | E414 | E415 | सुराग ऐंठन E416 | E417 | E418 | E420 |
| E421 | E422 | E425 | E430 | E431 | E432 | E433-E436 | E440a |
| E440b | E441 | E442 | E444 | E445 | E450 | E452 | E460 |
| E461 | E463 | E470 | E471 | E472 | E473 | E474 | कोई सबूत नहीं E475 |
| E476 | किण्वन से तैयार E477 | E478 | E479b | E481 | E482 | E483 | E491-E493 |
| E494 | E495 | E496 | |||||
