आधार
निम्नलिखित संकेत केवल सूचना के उद्देश्यों के लिए हैं और एक डॉक्टर, पोषण विशेषज्ञ या आहार विशेषज्ञ के रूप में पेशेवरों की राय को बदलने के लिए नहीं हैं, जिनका हस्तक्षेप कस्टमाइज़्ड भोजन उपचारों के नुस्खे और संरचना के लिए आवश्यक है।
विघटित आहार
इस पद्धति का समर्थन करने वाले वैज्ञानिक आधार विविध हैं, लेकिन "क्या" विवाद का विषय हो सकता है बल्कि व्याख्या और विच्छेदित आहार में उपयोग की जाने वाली विधि है; हालाँकि, इस लेख का उद्देश्य यह नहीं है कि प्रश्न में खाद्य रणनीति पर टिप्पणी या आलोचना की जाए, बल्कि एक पर्याप्त प्रतिनिधि उदाहरण प्रस्तुत किया जाए।
वसायुक्त आहार एक खाद्य रणनीति है जिसका उद्देश्य वजन कम करने और पाचन और ऊर्जा पोषक तत्व चयापचय में सुधार करना है।
पृथक आहार कुछ बुनियादी नियमों पर आधारित है; संक्षेप में, एक पृथक आहार के प्रारूपण के लिए कार्डिनल सिद्धांत हैं:
- दिन के पहले चरण में कार्बोहाइड्रेट को एकाग्र करें
- दोपहर के भोजन के लिए सबसे प्रचुर मात्रा में भोजन का सेवन करें और बाद में 16.00 से अधिक न करें
- रात का खाना लगभग विशेष रूप से प्रोटीन पर आधारित होना चाहिए
- एक ही भोजन में, संबंधित (मांस, मछली, डेयरी उत्पादों और अंडे, या अनाज और फलियां, आदि) के विभिन्न समूहों को मिश्रण करने से बचने के लिए एक ही तरह के (लेकिन हमेशा सब्जियों के साथ) केवल खाद्य पदार्थ डालें।
- जटिल कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन के सहयोग से बचें
- जटिल कार्बोहाइड्रेट और सरल शर्करा के सहयोग से बचें
- मुख्य भोजन में मिठाई और फल रखने से बचें
- फल और सब्जियों की खपत को बढ़ावा देना।
विघटित आहार फाइबर, खनिज लवण और विटामिन के स्रोत के रूप में पौधे की उत्पत्ति के भोजन की खपत को प्रोत्साहित करता है और पशु उत्पादों की अधिकता के खिलाफ चेतावनी देता है क्योंकि वे रोग संबंधी बीमारियों और कैंसर के कुछ रूपों से संबंधित हैं।
उदाहरण विच्छेदित आहार
एनबी । एक असंतुष्ट आहार के उदाहरण के लिए, एक स्पष्ट रूप से वजन वाले विषय में वजन घटाने की गारंटी के लिए आहार की कम कैलोरी (ऊर्जा का -30%) के साथ जुड़े TRADITIONAL प्रकार की कैलोरी आवश्यकता का आकलन करने की एक विधि का उपयोग किया जाएगा।
उदाहरण के लिए संकेत दिया गया है
- पुरुष, दलाल, टेनिस या स्की गतिविधि सप्ताह में 2 बार और हर दिन साइकिल से यात्रा करें
| लिंग | नर | |||
| आयु | 42 | |||
| कद का सेमी | 177 | |||
| कलाई की परिधि सेमी | 16.8 | |||
| संविधान | स्लिम | |||
| कद / कलाई | 10.5 | |||
| रूपात्मक प्रकार | दुबला | |||
| वजन का किलो | 82 | |||
| बॉडी मास इंडेक्स | 25.5 | |||
| वांछनीय शारीरिक शरीर द्रव्यमान सूचकांक | 18.5 | |||
| वांछनीय शारीरिक वजन किलो | 58 | |||
| बेसल कैलोरी चयापचय | 1551.3 | |||
| शारीरिक गतिविधि का गुणांक स्तर | हाँ मौसी। 1.55 | |||
| Kcal ऊर्जा व्यय | 2404.5 | |||
| भोजन | कैलोरी आईपीओ | 1683, 2Kcal | ||
| नाश्ता | 20% | 336kcal | ||
| नाश्ता | 5% | 84kcal | ||
| लंच | 35% | 589kcal | ||
| नाश्ता | 15% | 253kcal | ||
| डिनर | 20% | 336kcal | ||
| नाश्ता | 5% | 84kcal | ||
दिन का अनुवाद 1
NB : कुछ वज़न का मूल्यांकन बिना स्केल की सहायता के किया जा सकता है, उदाहरण के लिए:
- तरल 10 ग्राम = 1 चम्मच
- तरल 5 जी = 1 चम्मच
- फल या सब्जी 200 ग्राम = मध्यम आकार
- अखरोट की गिरी, बादाम, पेकान अखरोट, हेज़लनट = 3 जी
- ब्रेड 30-35 ग्राम = बड़ा टुकड़ा
उदाहरण विच्छेदित आहार - दिन १
| नाश्ता 20% केलके टीओटी | |||
| पानी के साथ सेब और शहद की स्मूदी | |||
| सेब | 400g, 208kcal | ||
| शहद | 40 जी, 121.6 किलो | ||
| स्नैक 5% किलो टीएलटी | |||
| रस्क | 20 जी, 85.2kcal | ||
| दोपहर का भोजन 35% kcal TOT | |||
| टमाटर सॉस के साथ पास्ता | |||
| पूरे सूजी पास्ता | 80 ग्राम, 259, 2 किलो | ||
| टमाटर की चटनी | 100 ग्राम, 24kcal | ||
| सलाद पत्ता | 100 ग्राम, 18kcal | ||
| पूरी गेहूं की रोटी | 60 ग्राम, 145.8 किलो | ||
| अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल | 15 जी, 135 किलो कैलोरी | ||
| 15% किलो स्नैक टीओटी | |||
| स्किम्ड दही | 300 ग्राम, 168kcal | ||
| कोको पाउडर | 20 जी, 79.6 किलो | ||
| डिनर 20% kcal TOT | |||
| ग्रिल्ड पोर्क चॉप्स | |||
| झुक पोर्क चॉप | 180g, 228.6kcal | ||
| Courgettes | 200 ग्राम, 32 किलो | ||
| अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल | 10g, 90kcal | ||
| स्नैक 5% किलो टीएलटी | |||
| अखरोट | 15g, 91.8kcal | ||
उदाहरण विच्छेदित आहार - दिन २
| नाश्ता 20% केलके टीओटी | |||
| नाशपाती और शहद की स्मूदी पानी के साथ लें | |||
| पेरे | 400 ग्राम, 232kcal | ||
| शहद | 40 जी, 121.6 किलो | ||
| स्नैक 5% किलो टीएलटी | |||
| रस्क | 20 जी, 85.2kcal | ||
| दोपहर का भोजन 35% kcal TOT | |||
| कद्दू रिसोट्टो | |||
| ब्राउन राइस | 80 ग्राम, 259, 2 किलो | ||
| कद्दू | 100 ग्राम, 26kcal | ||
| radicchio | 100 ग्राम, 23kcal | ||
| पूरी गेहूं की रोटी | 60 ग्राम, 145.8 किलो | ||
| अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल | 15 जी, 135 किलो कैलोरी | ||
| 15% किलो स्नैक टीओटी | |||
| स्किम्ड दही | 300 ग्राम, 168kcal | ||
| कोको पाउडर | 20 जी, 79.6 किलो | ||
| डिनर 20% kcal TOT | |||
| उबले हुए कॉड | |||
| अटलांटिक कोड | 200 ग्राम, 164kcal | ||
| बैंगन | 200 ग्राम, 48kcal | ||
| अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल | 10g, 90kcal | ||
| स्नैक 5% किलो टीएलटी | |||
| बादाम का स्वाद लिया | 15g, 89.6kcal | ||
उदाहरण विच्छेदित आहार - दिन 3
| नाश्ता 20% केलके टीओटी | |||
| यूरोपीय अंगूर | 300 ग्राम, 207kcal | ||
| दूध चॉकलेट | 30g, 160.5Kcal | ||
| स्नैक 5% किलो टीएलटी | |||
| रस्क | 20 जी, 85.2kcal | ||
| दोपहर का भोजन 35% kcal TOT | |||
| सड़ी हुई फलियाँ | |||
| पके हुए बीन्स | 200 ग्राम, 234 किलो कैलोरी | ||
| पूरी गेहूं की रोटी | 60 ग्राम, 145.8 किलो | ||
| अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल | 15 जी, 135 किलो कैलोरी | ||
| 15% किलो स्नैक टीओटी | |||
| स्किम्ड दही | 300 ग्राम, 168kcal | ||
| कोको पाउडर | 20 जी, 79.6 किलो | ||
| डिनर 20% kcal TOT | |||
| Ricotta | |||
| कम वसा वाली गाय का दूध रिकोटा | 150g, 207kcal | ||
| सौंफ़ | 200 ग्राम, 62kcal | ||
| अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल | 10g, 90kcal | ||
| स्नैक 5% किलो टीएलटी | |||
| पूरक | 15 जी, 94.2 किलो कैलोरी | ||
उदाहरण विच्छेदित आहार - दिन 4
| नाश्ता 20% केलके टीओटी | |||
| पानी के साथ सेब और शहद की स्मूदी | |||
| सेब | 400g, 208kcal | ||
| शहद | 40 जी, 121.6 किलो | ||
| स्नैक 5% किलो टीएलटी | |||
| रस्क | 20 जी, 85.2kcal | ||
| दोपहर का भोजन 35% kcal TOT | |||
| केसर और तोरी के साथ पास्ता | |||
| पूरे सूजी पास्ता | 80 ग्राम, 259, 2 किलो | ||
| Courgettes | 100 ग्राम, 16kcal | ||
| सलाद पत्ता | 100 ग्राम, 18kcal | ||
| पूरी गेहूं की रोटी | 60 ग्राम, 145.8 किलो | ||
| अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल | 15 जी, 135 किलो कैलोरी | ||
| 15% किलो स्नैक टीओटी | |||
| स्किम्ड दही | 300 ग्राम, 168kcal | ||
| कोको पाउडर | 20 जी, 79.6 किलो | ||
| डिनर 20% kcal TOT | |||
| ग्रील्ड चिकन स्तन | |||
| ग्रील्ड चिकन स्तन | 200 ग्राम, 220kcal | ||
| पालक मैंने पढ़ा | 200 ग्राम, 46kcal | ||
| अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल | 10g, 90kcal | ||
| स्नैक 5% किलो टीएलटी | |||
| अखरोट | 15g, 91.8kcal | ||
उदाहरण विच्छेदित आहार - दिन ५
| नाश्ता 20% केलके टीओटी | |||
| नाशपाती और शहद की स्मूदी पानी के साथ लें | |||
| पेरे | 400 ग्राम, 232kcal | ||
| शहद | 40 जी, 121.6 किलो | ||
| स्नैक 5% किलो टीएलटी | |||
| रस्क | 20 जी, 85.2kcal | ||
| दोपहर का भोजन 35% kcal TOT | |||
| सफेद में रिसोट्टो | |||
| ब्राउन राइस | 80 ग्राम, 259, 2 किलो | ||
| radicchio | 100 ग्राम, 23kcal | ||
| पूरी गेहूं की रोटी | 60 ग्राम, 145.8 किलो | ||
| अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल | 15 जी, 135 किलो कैलोरी | ||
| 15% किलो स्नैक टीओटी | |||
| स्किम्ड दही | 300 ग्राम, 168kcal | ||
| कोको पाउडर | 20 जी, 79.6 किलो | ||
| डिनर 20% kcal TOT | |||
| पैन में सोले | |||
| फ़्लाउंडर | 200 ग्राम, 182 किलो कैलोरी | ||
| Verzé | 200 ग्राम, 60kcal | ||
| अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल | 10g, 90kcal | ||
| स्नैक 5% किलो टीएलटी | |||
| बादाम का स्वाद लिया | 15g, 89.6kcal | ||
उदाहरण विच्छेदित आहार - दिन 6
| नाश्ता 20% केलके टीओटी | |||
| लोटी या खाकी | 300 ग्राम, 210kcal | ||
| दूध चॉकलेट | 30g, 160.5Kcal | ||
| स्नैक 5% किलो टीएलटी | |||
| रस्क | 20 जी, 85.2kcal | ||
| दोपहर का भोजन 35% kcal TOT | |||
| छोले के अतीत | |||
| पके छोले | 210 जी, 225kcal | ||
| पूरी गेहूं की रोटी | 60 ग्राम, 145.8 किलो | ||
| अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल | 15 जी, 135 किलो कैलोरी | ||
| 15% किलो स्नैक टीओटी | |||
| स्किम्ड दही | 300 ग्राम, 168kcal | ||
| कोको पाउडर | 20 जी, 79.6 किलो | ||
| डिनर 20% kcal TOT | |||
| कम वसा वाले दूध के गुच्छे | |||
| स्किम्ड दूध के गुच्छे | 300 ग्राम, 258kcal | ||
| चार्ड | 200 ग्राम, 38kcal | ||
| अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल | 10g, 90kcal | ||
| स्नैक 5% किलो टीएलटी | |||
| पूरक | 15 जी, 94.2 किलो कैलोरी | ||
उदाहरण विच्छेदित आहार - दिन 7
| नाश्ता 20% केलके टीओटी | |||
| पानी के साथ सेब और शहद की स्मूदी | |||
| सेब | 400g, 208kcal | ||
| शहद | 40 जी, 121.6 किलो | ||
| स्नैक 5% किलो टीएलटी | |||
| रस्क | 20 जी, 85.2kcal | ||
| दोपहर का भोजन 35% kcal TOT | |||
| बैंगन पास्ता | |||
| पूरे सूजी पास्ता | 80 ग्राम, 259, 2 किलो | ||
| बैंगन | 100 ग्राम, 24kcal | ||
| सलाद पत्ता | 100 ग्राम, 18kcal | ||
| पूरी गेहूं की रोटी | 60 ग्राम, 145.8 किलो | ||
| अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल | 15 जी, 135 किलो कैलोरी | ||
| 15% किलो स्नैक टीओटी | |||
| स्किम्ड दही | 300 ग्राम, 168kcal | ||
| कोको पाउडर | 20 जी, 79.6 किलो | ||
| डिनर 20% kcal TOT | |||
| ग्रील्ड वील पट्टिका | |||
| वील पट्टिका | 180g, 198.6kcal | ||
| गाजर | 200 ग्राम, 82kcal | ||
| अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल | 10g, 90kcal | ||
| स्नैक 5% किलो टीएलटी | |||
| अखरोट | 15g, 91.8kcal | ||
