सोडियम टेट्राबोरेट एक सिंथेटिक परिरक्षक है जो काफी खतरनाक माना जाता है, विशेष रूप से कैवियार (स्टर्जन अंडे) में उपयोग किया जाता है।
फिलहाल, हम बिल्कुल नकारात्मक दुष्प्रभावों को नहीं जानते हैं जो इसका कारण बन सकते हैं। जब विशेष रूप से उच्च मात्रा में लिया जाता है, तो सोडियम टेट्राबोरेट पैदा कर सकता है: अस्थमा, लाल रक्त कोशिका का विनाश, दस्त, आंतरिक अंग की चोट, गुर्दे की क्षति, मासिक धर्म की समस्याएं, बालों का झड़ना और विषाक्तता।
खुराक ADI: /
| E200 | E201 | E202 | E203 | E210 | E211 | E212 | E213 |
| E214-E2119 | E220 | E221 | E222 | E223 | E224 | E225 | E226 |
| E227 | E228 | E230 | 231 | E232 | E233 | E234 | E235 |
| E236 | E237 | E238 | E239 | E240 | E242 | E249 | E250 |
| E251 | E252 | E260 | E261 | E262 | E263 | E270 | E280 |
| E284 | E285 | E290 | E296 | E297 |
