ऑबर्जिन दक्षिणी एशिया के मूल निवासी पौधे का फल है, जहां पहले द्रविड़ भाषा में, फिर संस्कृत और पाली में, इसे वटिंगाना या वातिगामा के रूप में जाना जाता था।
तेरहवीं शताब्दी में, फारसियों के वाणिज्यिक नेटवर्क के लिए धन्यवाद, उत्तरी अफ्रीका में ऑबर्जिन पहुंच गया; यहाँ इसे बेडिंगन के रूप में जाना जाता था, बाद में एक शब्द बदलकर अरेबियन बैडिन्जन हो गया ।
पूर्वी भूमध्यसागरीय में, ग्रीक-बीजान्टिन में, एबुर्जिन से, ऑबर्जिन को मेलिट्जाना कहा जाता था। इसके अलावा अल्बानियाई संज्ञा अरबी व्युत्पत्ति की है और पैट्रिक्सन या पटलक्षन से मेल खाती है।
पूर्वी स्लाव भाषाओं में, जैसे कि यूक्रेनी और रूसी, ऑबर्जिन को बाकलाज़ान के रूप में जाना जाता है, जबकि तुर्की में इसे पेटिसन कहा जाता है। हंगेरियन में यह पेडिज़न है, जो बल्गेरियाई सिरिलिक से आता है, जो बदले में ओटोमन तुर्की भाषा से उत्पन्न होता है।
एक सदी बाद, उत्तरी अफ्रीका को पश्चिमी भूमध्य और फिर दक्षिणी यूरोप (स्पेन और इटली) में निर्यात किया गया।
पहला छद्म-इतालवी नामकरण पेटोनियाना ( पेटो ई - नेकियाना से ) था, लेकिन, वैचारिक रूप से समान होने के कारण ( एबर्जिन पेट फूलने का कारण नहीं बनता है), इसे जल्द ही मेलानियाना ( सेब ई - नियाना से ) में बदल दिया गया। अंत में यह ऐरोबिन बन गया।
"पेटोनियाना" नाम अभी भी बहस का विषय है। यह शब्द वास्तव में शुरू में गलत खपत की विधि को प्रतिबिंबित कर सकता है, क्योंकि कच्ची से aubergine खाद्य नहीं है। शायद, जिस मामले में यह स्वाभाविक रूप से खाया जाता है, उस स्थिति में एबर्जिन खराब पाचन से संबंधित प्रतिकूल लक्षणों की एक श्रृंखला को जन्म दे सकता है।
ऑबर्जिन को कैटलन में बेरेंजेना और पुर्तगाल में बेरिंगेला के नाम से जाना जाता था । आधिकारिक स्पैनिश में इसे अभी भी एल्बरगिनिया के रूप में जाना जाता है, एक संज्ञा संभवतः फ्रांसीसी ऑबर्जिन से ली गई है।
भारत में, दक्षिण अफ्रीका में, मलेशिया में, सिंगापुर में, भारत के पश्चिम में, पुर्तगालियों से ली गई जगह पर बैंगन को बैंगन कहा जाता है।
18 वीं शताब्दी के कुछ यूरोपीय किस्में पीले या सफेद रंग की थीं। इसलिए रंग और आकार की तुलना हंस के अंडों से की गई और इसलिए, इंग्लैंड में बैंगन का नाम बैंगन (शाब्दिक रूप से: अंडे का पौधा) रखा गया।
