सबसे पुरानी फलियों और आसानी से खेती के बीच होने के कारण, फलियाँ पुराने महाद्वीप में एक लंबी कृषि परंपरा का दावा करती हैं। दाल, मटर और छोले के साथ, यह माना जाता है कि वे लगभग 6000 ईसा पूर्व (या शायद पहले) पूर्वी भूमध्य आहार का हिस्सा बन गए थे। वे अक्सर अभी भी कवर फसलों के रूप में उपयोग किए जाते हैं क्योंकि वे ओवरविन्टर कर सकते हैं, सतह के क्षरण को रोक सकते हैं और मिट्टी की कमी को रोक सकते हैं (मिट्टी में नाइट्रोजन को ठीक कर सकते हैं)।
ब्रॉड बीन एक उच्च शक्ति का पौधा है और ठंड और कठोर जलवायु का सामना कर सकता है। अधिकांश फलियों के विपरीत, व्यापक बीन को उच्च लवणता वाली मिट्टी, साथ ही मिट्टी की मिट्टी में भी उगाया जा सकता है। हालाँकि, यह अच्छी तरह से निषेचित मिट्टी में उगना पसंद करता है।
अधिकांश एंग्लो-सैक्सन-भाषी देशों में, "ब्रॉड बीन" (ब्रॉड बीन) नाम का उपयोग केवल बड़े कृषकों के लिए किया जाता है, जो मानव उपभोग के लिए अभिप्रेत हैं; "घोड़ा सेम" (फील्ड बीन्स) और "फील्ड बीन्स" (फील्ड बीन्स) चारे के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले छोटे और सख्त बीजों (जंगली प्रजातियों के समान) के साथ खेती का उल्लेख करते हैं। फिर भी, उनका स्वाद अधिक तीव्र है और अक्सर कुछ व्यंजनों के निर्माण में पसंद किया जाता है, जैसे कि फलाफेल ।
"बीन बीन" शब्द केवल कुछ अंग्रेजी बोलने वाले देशों (जैसे संयुक्त राज्य अमेरिका) में आम है, जबकि "ब्रॉड बीन्स" यूनाइटेड किंगडम, ऑस्ट्रेलिया और न्यूजीलैंड में सबसे अधिक इस्तेमाल की जाने वाली संज्ञा है।
