paleolithic आहार
पैलियोडिएटा एक भोजन दर्शन है जो लगभग 10, 000 साल पहले (पुरापाषाण काल के दौरान) कृषि और प्रजनन से पहले रहने वाले पुरुषों के पोषण शासन से प्रेरित है।
पैलियोडिएट समकालीन वैज्ञानिक समुदाय द्वारा स्वीकार नहीं की गई विधि है, जो व्यवस्था को अनुचित, असंतुलित, खराब तरीके से लागू करने और संभावित रूप से हानिकारक (अतिरिक्त प्रोटीन, अतिरिक्त वसा, किटोसिस की प्रवृत्ति के कारण) के रूप में मानता है।
पैलियोडिएटा मौलिक समूह II, III और IV में आने वाले सभी खाद्य पदार्थों को समाप्त कर देता है, और विभिन्न पोषण सिद्धांतों (विशेष रूप से कार्बोहाइड्रेट और कैल्शियम) के अनुशंसित राशन का आश्वासन नहीं देता है।
इसके अलावा, यह चयापचय एसिडोसिस (किटोसिस) के लिए जीव को पूर्वसूचक करता है और एरोबिक खेलों का प्रभावी रूप से समर्थन नहीं करता है; गर्भावस्था, स्तनपान और उच्च ऑस्टियोपोरोटिक जोखिम के मामले में यह बिल्कुल अनुशंसित नहीं है।
फूड यस
पैलोडियोडा को किसी भी प्रकार की गणना, अनुमान या योजना की आवश्यकता नहीं होती है। जब भी भूख लगती है, तब तक इसे खाने की अनुमति देता है, जब तक कि केवल "पैलियो" खाद्य पदार्थों का सेवन किया जाता है: खेल, अंडे, मछली, सरीसृप, कीड़े, कीड़े, जामुन, सब्जियां, फल (सब्जियों से कम), जड़ें, बल्ब, तेल बीज, आदि अधिक शायद ही कभी, क्रस्टेशियंस, मोलस्क, बहुत मीठे फल और शहद।
एनबी । मांसपेशियों के ऊतकों (मांस) से अधिक, पैलियोडिएटा मुख्य रूप से ऑफल (यकृत, हृदय, पेट, प्लीहा, फेफड़े, आदि), अस्थि मज्जा और रक्त का सेवन करने का सुझाव देता है।
खाना नं
पैलियोडिएटा खाद्य पूरक, दूध और डेरिवेटिव, अनाज, फलियां, नमक, चीनी, मसाला वसा, खाद्य योजक (या खाद्य पदार्थ युक्त), मीठे पेय, खाद्य पदार्थ संग्रहीत और संसाधित के उपयोग का त्याग करता है।
समसामयिक आवश्यकताओं और स्वादों के लिए पलोडियोडा के अनुकूलन के लिए मछली के उत्पादों और मसाला के लिए तेल के मांस (विशेष रूप से सफेद) के अधिक उपयोग की आवश्यकता होती है।
उदाहरण
कर्मचारी; सप्ताह में 5 बार जिम का अभ्यास। इसमें किसी प्रकार की विकृति नहीं है।
लिंग | नर |
आयु | 31 |
कद का सेमी | 186 |
कलाई की परिधि सेमी | 17.5 |
संविधान | साधारण |
कद / कलाई | 10.6 |
रूपात्मक प्रकार | normolineo |
वजन का किलो | 100 |
बॉडी मास इंडेक्स | 28.9 |
वांछनीय शारीरिक शरीर द्रव्यमान सूचकांक | 21.7 |
वांछनीय शारीरिक वजन किलो | 75.1 |
दिन १
नाश्ता | |||
ट्यूना, कार्पेको के साथ पट्टिका | 200 ग्राम | ||
सलाद पत्ता | 100g | ||
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल | 5G | 1 चम्मच | |
स्नैक आई | |||
पाइन नट्स (शंख) | 30g | 3 बड़े चम्मच | |
छिलके वाला सेब | 100g | 1/2 सेब | |
लंच | |||
प्याज के साथ गोजातीय जिगर | |||
जिगर | 200 ग्राम | ||
प्याज़ | 200 ग्राम | ||
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल | 5G | 1 चम्मच | |
स्नैक II | |||
बादाम | 30g | 15 बादाम | |
नाशपाती, छिलके के साथ | 100g | 1/2 नाशपाती | |
डिनर | |||
सौंफ के साथ ग्रिल्ड चिकन | |||
चिकन, विभिन्न भागों (त्वचा के साथ), हड्डियों के बिना | 200 ग्राम | ||
सौंफ़ | 200 ग्राम | ||
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल | 5G | 1 चम्मच |
डीएवाई का पोषण अनुवाद 1 | ||
पोषण संबंधी घटक | मात्रा | |
शक्ति | 1178, 2kcal | |
अन्न जल | 1025, 6g | |
प्रोटीन | 135, 1g | |
कुल ऊर्जा लिपिड | 105, 8g | |
संतृप्त वसा, कुल | 22, 9g | |
कुल मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड | 46, 2g | |
कुल पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड | 27, 4g | |
कोलेस्ट्रॉल | 800, 0g | |
कार्बोहाइड्रेट | 83, 0g | |
सरल, कुल शर्करा | 44, 6g | |
शराब, इथेनॉल | 0.0g | |
फाइबर | 22, 5g | |
सोडियम | 543, 2g | |
पोटैशियम | 4136, 2mg | |
फ़ुटबॉल | 393, 6mg | |
लोहा | 27, 4mg | |
फास्फोरस | 1946, 7mg | |
जस्ता | 15, 1mg | |
थियामिन या विट। बी 1 | 1, 62mg | |
राइबोफ्लेविन या विट। बी 2 | 7, 69mg | |
नियासिन या विट। बी 3 या विट। पीपी | 62, 55mg | |
पाइरिडोक्सीन या विट। बी -6 | 4, 15mg | |
फोलेट, कुल | 154, 40mg | |
एस्कॉर्बिक एसिड या विट। सी | 128, 90mg | |
विटामिन डी | 1280, 00IU | |
रेटिनोल समकक्ष गतिविधि या विट। एक | 34169, 75RAE | |
α- टोकोफेरोल या विट। और | 14, 00mg |
जैसा कि उपरोक्त तालिका से स्पष्ट रूप से दिखाई दे रहा है, पलोडियोडा का यह उदाहरण विभिन्न पोषण सिद्धांतों की कमी को दर्शाता है; इनमें से: कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, सोडियम, पोटेशियम, कैल्शियम, थियामिन, राइबोफ्लेविन, नियासिन, फोलेट और विटामिन ई। कोलेस्ट्रॉल अत्यधिक है। यहां तक कि समग्र ऊर्जा भी ज्यादा नहीं है।
चेतावनी! मूल खाद्य शैली का पूरी तरह से सम्मान करना चाहते हैं, यह आवश्यक होगा कि मसाला तेल और फलों को खत्म किया जाए। इसके परिणामस्वरूप पोषण संबंधी विस्तार में महत्वपूर्ण बदलाव होगा, यानी 15g लिपिड की कमी, 29.3g कार्बोहाइड्रेट और 245.0kcal।
जाहिर है, फाइबर, कुछ लवण (जैसे पोटेशियम) और कुछ विटामिन (जैसे विटामिन सी) का योगदान भी प्रभावित होगा।
दिन २
नाश्ता | |||
उबले अंडे | 200 ग्राम | 2 अंडे | |
राकेट | 100g | ||
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल | 5G | 1 चम्मच | |
स्नैक आई | |||
अखरोट | 30g | 7-8 गुठली | |
नारंगी | 100g | १/२ नारंगी | |
लंच | |||
गाजर के साथ स्ट्यूड चिकन डुरेली | |||
डुरेली या स्पाइक्स | 200 ग्राम | ||
गाजर | 200 ग्राम | ||
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल | 5G | 1 चम्मच | |
स्नैक II | |||
पिस्ता (शंख) | 30g | 3 बड़े चम्मच | |
केला | 100g | ½ केला | |
डिनर | |||
ग्रेटेड टर्की ग्रेटेड डिकॉन के साथ | |||
तुर्की धुरी | 200 ग्राम | ||
daikon | 200 ग्राम | ||
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल | 5G | 1 चम्मच |
दिन ३
नाश्ता | |||
सैल्मन (जंगली), कार्पेस्को | 200 ग्राम | ||
ग्रीन रेडिचियो | 100g | ||
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल | 5G | 1 चम्मच | |
स्नैक आई | |||
एक प्रकार का अखरोट | 30g | 7-8 गुठली | |
स्ट्रॉबेरी | 100g | 3-4 स्ट्रॉबेरी | |
लंच | |||
टमाटर का टोटका | |||
बोविनो ट्रिप | 200 ग्राम | ||
टमाटर | 200 ग्राम | ||
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल | 5G | 1 चम्मच | |
स्नैक II | |||
मकाडामिया (शेल्ड) | 30g | 15 मैकदमिया | |
कीवी | 100g | 1 कीवी | |
डिनर | |||
आटिचोक के साथ गीला में खरगोश | |||
ख़रगोश | 200 ग्राम | ||
आटिचोक | 200 ग्राम | ||
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल | 5G | 1 चम्मच |
DAY 4
नाश्ता | |||
उबले अंडे | 100g | 2 अंडे | |
लाल मूली | 100g | ||
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल | 5G | 1 चम्मच | |
स्नैक आई | |||
पूरक | 30g | 15 हेज़लनट्स | |
केला | 100g | ½ केला | |
लंच | |||
शतावरी के साथ पैन में दिल | |||
वील दिल | 200 ग्राम | ||
शतावरी | 200 ग्राम | ||
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल | 5G | 1 चम्मच | |
स्नैक II | |||
मूंगफली (शंख) | 30g | 3 बड़े चम्मच | |
नारंगी | 100g | १/२ नारंगी | |
डिनर | |||
अजवाइन के साथ वील स्टेक | |||
वील, अखरोट स्टेक | 200 ग्राम | ||
अजवाइन | 200 ग्राम | ||
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल | 5G | 1 चम्मच |
DAY 5
नाश्ता | |||
स्वोर्डफ़िश, कार्पेस्को फ़िले | 200 ग्राम | ||
सलाद पत्ता | 100g | ||
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल | 5G | 1 चम्मच | |
स्नैक आई | |||
पाइन नट्स (शंख) | 30g | 3 बड़े चम्मच | |
छिलके वाला सेब | 100g | 1/2 सेब | |
लंच | |||
वर्ज़ के साथ ओसोबुको | |||
ओस्सोबुको, वील | 200 ग्राम | ||
Verzé | 200 ग्राम | ||
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल | 5G | 1 चम्मच | |
स्नैक II | |||
बादाम | 30g | 15 बादाम | |
नाशपाती, छिलके के साथ | 100g | 1/2 नाशपाती | |
डिनर | |||
ग्रिल्ड ऑस्ट्रिच हुड गोभी के साथ | |||
शुतुरमुर्ग का स्टेक | 200 ग्राम | ||
लाल गोभी | 200 ग्राम | ||
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल | 5G | 1 चम्मच |
DAY 6
नाश्ता | |||
उबले अंडे | 200 ग्राम | 2 अंडे | |
मकई सलाद | 100g | ||
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल | 5G | 1 चम्मच | |
स्नैक आई | |||
अखरोट | 30g | 7-8 गुठली | |
नारंगी | 100g | १/२ नारंगी | |
लंच | |||
एर्बेट के साथ कोराटेला | |||
कोराटेला (यकृत, फेफड़े, आंत), भेड़ का बच्चा | 200 ग्राम | ||
कासनी | 200 ग्राम | ||
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल | 5G | 1 चम्मच | |
स्नैक II | |||
पिस्ता (शंख) | 30g | 3 बड़े चम्मच | |
केला | 100g | ½ केला | |
डिनर | |||
गलगंडो एई फेर्री को एबर्जिन के साथ | |||
कॉकरेल, विभिन्न भागों (त्वचा के साथ), हड्डियों के बिना | 200 ग्राम | ||
बैंगन | 200 ग्राम | ||
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल | 5G | 1 चम्मच |
दिन 7
नाश्ता | |||
पलामिता, कार्पेस्को | 200 ग्राम | ||
कच्चे मशरूम, फील्ड मशरूम | 100g | ||
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल | 5G | 1 चम्मच | |
स्नैक आई | |||
एक प्रकार का अखरोट | 30g | 7-8 गुठली | |
loquat | 100g | QB | |
लंच | |||
तोरी के साथ पैन में तिल्ली | |||
तिल्ली | 200 ग्राम | ||
Courgettes | 200 ग्राम | ||
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल | 5G | 1 चम्मच | |
स्नैक II | |||
मैकाडामिया | 30g | 15 मैकदमिया | |
कीवी | 100g | 1 कीवी | |
डिनर | |||
सेलेरिएक के साथ गीला कबूतर | |||
कबूतर, विभिन्न भागों (त्वचा के साथ), हड्डियों के बिना | 200 ग्राम | ||
celeriac | 200 ग्राम | ||
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल | 5G | 1 चम्मच |