E554 - E556 - एल्यूमीनियम और सोडियम की सिलिकेट

E554 अल्युमीनियम और सोडियम सिलिकेट

एल्यूमीनियम और सोडियम सिलिकेट एक रासायनिक रूप से उत्पादित यौगिक है जिसमें फ्लेवर और रंजक के लिए एंटी-काकिंग, एक्सिपिएंट और सपोर्ट फंक्शन है।

यह विभिन्न खाद्य उत्पादों में निहित हो सकता है।

इस समय, मानव स्वास्थ्य पर इस योज्य के प्रभाव पर परस्पर विरोधी शोध हो सकते हैं: कुछ शोधकर्ता इसके सेवन के खिलाफ सलाह देते हैं, विशेष रूप से गर्भवती महिलाओं को किसी भी समस्या के लिए जो एल्युमिनियम की मात्रा के कारण होती है additive; हालांकि, अन्य शोधकर्ता मानव स्वास्थ्य के लिए इस योजक को हानिरहित मानते हैं क्योंकि यह शरीर द्वारा अवशोषित नहीं होता है।

इसलिए, विपरीत परिकल्पनाओं को देखते हुए, अक्सर खपत की सिफारिश नहीं की जाती है (खासकर यदि आप जोखिम श्रेणियों में से एक में हैं)।

खुराक एडीआई: शरीर के वजन के प्रति किलोग्राम 1.0 मिलीग्राम →

ईएफएसए 2008 नोट

• आहार जोखिम के परिणामस्वरूप शरीर में एल्यूमीनियम की प्रवृत्ति को देखते हुए, एएफसी पैनल ने सहनीय दैनिक सेवन (TDI) के बजाय एल्यूमीनियम के लिए सहनीय साप्ताहिक सेवन (TWI) स्थापित करना अधिक उचित पाया । उपरोक्त अध्ययनों से सामने आए संकेतों के सेट के आधार पर, वैज्ञानिक समूह ने 1 मिलीग्राम एल्यूमीनियम / किग्रा बीडब्ल्यू / सप्ताह का एक टीडब्लूआई सेट किया।

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E556 एल्यूमीनियम और कैल्शियम सिलिकेट → E554 देखें