E517 - अमोनियम सल्फेट

E517 AMMON SULPHATE

अमोनियम सल्फेट एक यौगिक है जिसमें सिंथेटिक एडिटिव्स के लिए अम्लता नियामक, स्टेबलाइजर और समर्थन का कार्य है। यह पाउडर, चमकदार सजीले टुकड़े या सफेद क्रिस्टलीय टुकड़ों के रूप में आता है। आसानी से पानी में घुलनशील, इथेनॉल में अघुलनशील।

अमोनियम सल्फेट को विभिन्न प्रकार के खाद्य उत्पादों, जैसे बेकरी उत्पादों और कन्फेक्शनरों में जोड़ा जाता है।

बड़ी खुराक में यह रक्त और गैस्ट्रिक विकारों की अम्लता का कारण बन सकता है।

खुराक एडीआई: निर्धारित नहीं