रासायनिक संरचना
1935 में कुह्न और कर्रर द्वारा राइबोफ्लेविन का संश्लेषण किया गया था।
चयापचय सक्रिय रूप से फ्लेविन मोनोन्यूक्लियोटाइड (FMN) और फ्लेविन एडिनिन डाइन्यूक्लियोटाइड (एफएडी) हैं, जो कि रेडॉक्स एंजाइम के प्रोस्थेटिक समूहों के रूप में कार्य करते हैं, जिन्हें फ्लेवोनोइजिस या फ्लेवोपेनिंस कहा जाता है।
राइबोफ़्लिविन एनालॉग्स में से कोई भी महत्वपूर्ण प्रयोगात्मक या व्यावसायिक महत्व नहीं है।
राइबोफ्लेविन का अवशोषण
राइबोफ्लेविन को कोएंजाइम के रूप में और गैस्ट्रिक अम्लता के रूप में अंतर्ग्रहण किया जाता है, आंतों के एंजाइमों के साथ मिलकर FAD और FMN से एंजाइम प्रोटीन की टुकड़ी को मुक्त रूप में विटामिन जारी करते हैं।
राइबोफ्लेविन एटीपी-निर्भर विशिष्ट सक्रिय परिवहन द्वारा अवशोषित होता है; यह प्रक्रिया संतृप्त है।
शराब इसके अवशोषण को रोकता है; कैफीन, थियोफिलाइन, सैकरिन, ट्रिप्टोफैन, विटामिन सी, यूरिया, जैव उपलब्धता को कम करते हैं।
एंटरोसाइट्स में, राइबोफ्लेविन का एक बड़ा हिस्सा एफपीएन को फॉस्फोराइलेट किया जाता है और एटीपी की उपस्थिति में एफएडी के लिए:
राइबोफ्लेविन + एटीपी → एफएमएन + एडीपी
एफएमएन + एटीपी → एफएडी + पीपीआई
रक्त में राइबोफ्लेविन मुक्त रूप में और FMN दोनों के रूप में मौजूद होता है और इसे ग्लोब्युलिन के विभिन्न वर्गों से बांधा जाता है, मुख्यतः IgA, IgG, IgM; ऐसा लगता है कि गर्भावस्था के दौरान फ्लेविंस को बाँधने में सक्षम विभिन्न प्रोटीन संश्लेषित होते हैं।
ऊतकों में राइबोफ्लेविन का मार्ग प्रसार द्वारा उच्च सांद्रता में सुविधाजनक परिवहन द्वारा होता है; जिन अंगों में सबसे अधिक होते हैं: यकृत, हृदय, आंत। मस्तिष्क में थोड़ा राइबोफ्लेविन होता है, हालांकि इसका कारोबार अधिक होता है और योगदान की परवाह किए बिना इसकी एकाग्रता काफी स्थिर होती है, जो एक होमोस्टैटिक विनियमन तंत्र का सुझाव देती है।
राइबोफ्लेविन के उन्मूलन का मुख्य मार्ग मूत्र द्वारा दर्शाया जाता है जहां यह मुफ़्त (60 deg 70%) या अपमानित (30% 40%) में पाया जाता है। कम जमा के विचार में मूत्र उत्सर्जन आहार के साथ सेवन की डिग्री को दर्शाता है । मल में अपमानित उत्पादों की केवल कम मात्रा होती है (मौखिक खुराक का 5% से कम); आंतों के वनस्पतियों के चयापचय से, अधिकांश संभावित चयापचय आते हैं।
राइबोफ्लेविन कार्य करता है
एफएमएन और एफएडी कोएनजाइम के एक आवश्यक घटक के रूप में राइबोफ्लेविन कई चयापचय मार्गों (कार्बोहाइड्रेट, लिपिड और प्रोटीन) और सेलुलर श्वसन में रेडॉक्स प्रतिक्रियाओं में भाग लेता है।
फ्लेविन-आश्रित एंजाइम ऑक्सीडेज होते हैं (जो एरोबियोसिस में हाइड्रोजन को आणविक ऑक्सीजन में बदलकर एच 2 ओ 2 बनाते हैं) और डिहाइड्रोजनेज (नेरोबियोसिस)।
ऑक्सीडेस के बीच हम ग्लूकोज 6 पी डिहाइड्रोजनेज को याद करते हैं, जिसमें एफएमएन होता है, जो ग्लूकोज को फॉस्फोग्लुकोनिक एसिड में बदल देता है; डी-अमीनो एसिड ऑक्सीडेज (एफएडी के साथ) और एल-एमिनो एसिड ऑक्सीडेज (एफएमएन), जो संबंधित केटोएसिड्स और एक्सथाइन बोनसिडेज (फे और मो) में आक्सीडाइज करता है, जो प्यूरिन बेस के चयापचय में हस्तक्षेप करता है और हाइपोक्सैंथिन को एक्सथिन में बदलता है। और यूरिक एसिड में xanthine।
साइटोक्रोम रिडक्टेस और स्यूसिनिक डेहाइड्रोजनेज (एफएडी युक्त) जैसे महत्वपूर्ण डिहाइड्रोजनीज, श्वसन श्रृंखला में हस्तक्षेप करते हैं, जो एटीपी के फास्फोरिलीकरण और संश्लेषण के लिए सब्सट्रेट के ऑक्सीकरण को रोकते हैं।
एसाइल-सीओए-डिहाइड्रोजनेज (आश्रित एफएडी) फैटी एसिड के ऑक्सीकरण के पहले डिहाइड्रोजनीकरण को उत्प्रेरित करता है और एक फ्लेवप्रोटीन (एफएमएन के साथ) एसीटेट से शुरू होने वाले फैटी एसिड के संश्लेषण के लिए कार्य करता है।
साइटोप्लाज्म से माइटोकॉन्ड्रिया में समकक्षों को कम करने के हस्तांतरण में ग्लिसरॉस्फेट डिहाइड्रोजनेज (निर्भर एफएडी) और लैक्टिक एसिड डिहाइड्रोजनेज (एफएमएन) हस्तक्षेप करते हैं।
ग्लूटाथियोन रिडक्टेस एरिथ्रोसाइट (एफएडी निर्भर) ऑक्सीडित ग्लूटाथियोन की कमी को उत्प्रेरित करता है।
कमी और विषाक्तता
मानव एरीबोफ्लेविनोसिस, जो 3 of 4 महीने के अभाव के बाद प्रकट होता है, एक सामान्य लक्षण विज्ञान के साथ शुरू होता है, जिसमें अशुभ संकेत शामिल होते हैं, जो अन्य कमजोर रूपों, जैसे कि एस्टेनिया, पाचन विकार, एनीमिया, बच्चों में विकास मंदता में भी पता लगाने योग्य है।
अधिक विशिष्ट संकेत जैसे कि सेबोरहाइक डर्मेटाइटिस (वसामय ग्रंथियों की अतिवृद्धि) के साथ, बारीक दानेदार और चिकना त्वचा के साथ, विशेष रूप से पलकों के लेबिल नाक के स्तर पर और एड़ियों की लोब के साथ।
होंठ चिकने, चमकीले और शुष्क दिखाई देते हैं, जो कि फैब्रिक की तरह से निकलते हैं, जो कि लैबिस कमिस (चीलोसिस) से शुरू होते हैं; कोणीय स्टामाटाइटिस।
जीभ लाल और लाल रंग की नोक और मार्जिन के साथ बढ़े हुए (ग्लोसिटिस) दिखाई देती है, प्रारंभिक चरण में, बाद में हाइपरट्रॉफी सभी कवक पेपिला (दानेदार जीभ) द्वारा प्रकट होती है; कभी-कभी जीभ ऊपरी दंत चाप और दरार की उपस्थिति को प्रस्तुत करती है जो पहले प्रकाश और फिर चिह्नित (भौगोलिक या अंडकोशीय भाषा) होती है, फिर एक एट्रोफिक चरण (छिलका और लाल रंग की भाषा) और अंत में एक मैजेंटा-लाल रंग की जीभ का अनुसरण करती है।
नेत्र संबंधी ब्लेफेराइटिस (पेलेब्राइटिस), नेत्र संबंधी परिवर्तन (फोटोफोबिया या फाड़, आंखों में जलन, दृश्य थकावट, दृष्टि में कमी) और कंजाक्तिवा के हाइपोवास्कुलराइजेशन, जो कॉर्निया को एक संकेन्द्रित नेटवर्क के साथ एनास्टोमोसिस के प्रभाव पर हमला करता है; यह निर्भर एफएडी एंजाइम की कमी के कारण होता है जो कि असंतुलन द्वारा कॉर्निया के पोषण और छिड़काव की अनुमति देता है।
वुल्वर और स्क्रोटल डर्माटोसिस पर भी प्रकाश डाला जा सकता है।
लंबे समय तक यहां तक कि उच्च खुराक पर राइबोफ्लेविन का प्रशासन विषाक्त प्रभाव पैदा नहीं करता है, क्योंकि आंतों का अवशोषण 25 मिलीग्राम से अधिक नहीं होता है और क्योंकि, जैसा कि जानवर पर दिखाया गया है, सुरक्षात्मक तंत्र द्वारा मध्यस्थता से ऊतक संचय की अधिकतम सीमा है।
राइबोफ्लेविन की खराब पानी की घुलनशीलता पैरेंट्रल एडमिनिस्ट्रेशन में भी संचय को रोकता है।
फीडरों और अनुशंसित राशन
राइबोफ्लेविन पशु और वनस्पति भोजन दोनों में व्यापक रूप से वितरित किया जाता है, जहां यह मुख्य रूप से एफएमएन और एफएडी जैसे प्रोटीन में मौजूद होता है।
राइबोफ्लेविन से समृद्ध खाद्य पदार्थ, हालांकि, अपेक्षाकृत कम और ठीक हैं: दूध, पनीर, डेयरी उत्पाद, ऑफल और अंडे।
थायमिन के लिए देखे गए समान कारणों के लिए, राइबोफ्लेविन के लिए भी अनुशंसित राशन को आहार के साथ ली गई ऊर्जा के कार्य के रूप में व्यक्त किया जाता है।
एलएआरएन के अनुसार अनुशंसित राशन 0.6 मिलीग्राम / 1.000 किलो कैलोरी है, जिसकी सिफारिश वयस्क के मामले में 1.2 मिलीग्राम से कम नहीं गिरने की है, जिसमें 2, 000 किलो कैलोरी / दिन से कम ऊर्जा की खपत होती है।
