किण्वित पपीता क्या है?
किण्वित पपीता एक एंटी-एजिंग पूरक है। यह एंटीऑक्सिडेंट गुणों के साथ एक प्राकृतिक अर्क है, जो पपीता (विदेशी फल) को चूर्ण करके प्राप्त किया जाता है, जिसे माइक्रोबियल किण्वन (जो एंटीऑक्सिडेंट में इसकी सामग्री का अनुकूलन करता है) के अधीन किया गया है;
संपत्ति
किण्वित पपीता अपने व्यापारियों द्वारा युवाओं की वास्तविक " कब्र " के रूप में प्रस्तावित किया जाता है। इसके विपरीत, कोई वैज्ञानिक अध्ययन नहीं हैं जो इसकी प्रभावशीलता को साबित करते हैं, इससे दूर! स्वस्थ कार्बनिक ऊतकों पर किण्वित पपीता की एंटीऑक्सिडेंट क्षमता पर किए गए एकमात्र जांच ने काफी विवादास्पद परिणामों को जन्म दिया है; दूसरी ओर, यह आश्चर्यजनक नहीं होना चाहिए, क्योंकि यह एक फल, पपीता का किण्वित अर्क है, जिसमें एक ही श्रेणी के कई अन्य सब्जियों की तुलना में पोषण संबंधी योगदान होता है।
सभी एंटीऑक्सिडेंट एंटी-एजिंग सप्लीमेंट्स की तरह, किण्वित पपीता "लंबे समय तक" शरीर की कोशिकाओं को मुक्त कणों के ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाकर कार्य करना चाहिए, और साथ ही साथ पहले से ही समझौता किए गए लोगों की मरम्मत के पक्ष में है। स्वस्थ विषयों में साबित करने के लिए अधिक कठिन कुछ भी नहीं है! यद्यपि इसे "हानिरहित" कहा जा सकता है, किण्वित पपीता एक संदिग्ध इंटीग्रेटर है, इसलिए इसका प्रचार आज उपलब्ध कुछ वैज्ञानिक प्रमाणों से जुड़ा होना चाहिए; लेकिन ऐसा नहीं है। एंटी-एजिंग, एंटी-सेल्युलाईट, एंटी-रिंकल, एंटी-ऑक्सीडेंट, कैंसर-रोधी गुण, साथ ही सुरक्षात्मक-vases - किण्वित पपीता के उत्पादकों द्वारा बहुत अधिक vaunted - एक बिल्कुल अनुमानित और संदर्भ योग्य अनुमान है, इसलिए बहस योग्य है।
किण्वित पपीता कुछ भी नहीं लेकिन अभी तक एक और "अभिनव" उत्पाद का प्रतिनिधित्व करता है, अच्छी तरह से विपणन लेकिन चिकित्सीय विशेषताओं के साथ जो शायद उपयोगी हैं लेकिन चमत्कारी से बहुत दूर हैं।
पोषण का महत्व
पपीते के पोषक मूल्य और किण्वित पपीते के लोग एक दूसरे से अलग हैं, विशेष रूप से, वे फल की तुलना में निर्जलित पूरक में अधिक हैं।
100 ग्राम खाद्य भाग के लिए, फल पपीता बनाता है: | |
| शक्ति | 40 किलो कैलोरी सीए |
| लिपिड | 0.26 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 10.8 ग्राम कार्बोहाइड्रेट (जिनमें से 7.8 जी सरल हैं) |
| प्रोटीन | 0.5 ग्राम |
| आहार फाइबर | 1.7 ग्रा |
| खनिज, सब से ऊपर: | |
| पोटैशियम | 182 मिग्रा |
| मैग्नीशियम | 21 मिलीग्राम |
| विटामिन, सब से ऊपर | |
| रेटिनोल-समतुल्य (कैरोटेनॉइड) | 950 μg |
| एस्कॉर्बिक एसिड | 60.9 मिग्रा |
| tocopherols | > 0.3 मिग्रा |
| और अन्य एंटीऑक्सिडेंट जैसे लाइकोपीन । | |
किण्वित पपीता हालांकि फल का एक अधिक केंद्रित भोजन पूरक है जिससे यह प्राप्त होता है, इसलिए उत्पाद में निहित पोषण मूल्य काफी अधिक है।
भर्ती और वैज्ञानिक अनुसंधान की विधि
किण्वित पपीता पर आधारित पूरक आहार के लिए सेवन की सबसे आम विधि पानी में घुलनशील पाउडर युक्त पाउच में है; पूरक होने के नाते, किण्वित पपीता के लिए अनुशंसित खुराक एक दवा की तुलना में अधिक सामान्य और अनुमानित है, किसी भी मामले में, जो कंपनियां इसे बाजार में भेजती हैं, वे प्रति दिन 3 जी का पाउच लेने की सलाह देती हैं। एनबी । बीमार रोगियों पर कुछ परीक्षणों में दिन में 2 या 3 बार (सीमित अवधि) के लिए 3 ग्राम खुराक का उपयोग किया गया है।
किण्वित पपीते के अध्ययन में वैज्ञानिक अनुसंधान ने "छोटी ऊर्जा" का उपयोग किया है; इटली में किए गए सबसे अधिक सांकेतिक प्रायोगिक अध्ययन (पहले से ही अन्य ऑनलाइन स्रोतों द्वारा उल्लिखित) को पेरुगिया विश्वविद्यालय के अभिनव और नैनोस्ट्रेक्टेड सामग्रियों के उत्कृष्टता केंद्र के साथ मिलकर सेलुलर और पर्यावरण जीवविज्ञान विभाग द्वारा किया गया था; काम 3 अन्य उत्पादों की तुलना में किण्वित पपीता (विभिन्न निर्जलित ऊतकों पर औसत दर्जे का) की एंटीऑक्सिडेंट शक्ति और एंटीऑक्सिडेंट शक्ति की तुलना पर आधारित है: गेहूं स्प्राउट्स, मोरिंडा सिट्रिफ़ोलिया और सफेद चाय । किण्वित पपीते के लिए परिणाम नकारात्मक था और अन्य 3 की तुलना में यह कम से कम प्रभावी साबित हुआ।
दूसरी ओर, यह निर्दिष्ट करना महत्वपूर्ण है कि अन्य अध्ययनों ने मधुमेह रोगियों की एक निश्चित संवेदनशीलता को किण्वित पपीता के पोषण पूरकता के लिए दिखाया है, जो (एंटीऑक्सिडेंट अणुओं की सामग्री के लिए धन्यवाद) त्वचा समझौता और सूजन की सामान्य स्थिति को सीमित करने के अलावा लगता है रक्त शर्करा में कमी को बढ़ावा देने के लिए यही बात β-थैलेसीमिया के रोगियों पर भी लागू होती है, जो कि लाल रक्त कोशिकाओं के स्तर पर उपरोक्त एंटीऑक्सिडेंट क्षमता से लाभ उठाते हैं।
हालांकि यह निर्दिष्ट किया जाना बाकी है कि उपर्युक्त प्रयोग MALATI विषयों पर अध्ययन के लिए विशेष रूप से संदर्भित हैं जो अक्सर बिल्कुल अनुचित जीवन शैली और भोजन व्यवहार (मधुमेह मेलेटस टाइप 2) की विशेषता है। समानांतर में, अन्य विकार (जैसे कि emia-थैलेसीमिया) शरीर को एंटीऑक्सिडेंट्स की आवश्यकता को प्रभावित करते हैं, इस मामले में, किण्वित पपीता (और शायद इसी तरह के अन्य एंटीऑक्सिडेंट उत्पादों के साथ एकीकरण) लक्षणों की कमी को बढ़ावा दे सकते हैं जटिलताओं।
हालांकि, आज तक कोई अध्ययन नहीं है जो एक स्वस्थ और यूनुत्रिटो अनुसंधान नमूने पर किण्वित पपीता के एकीकरण को संदर्भित एंटीऑक्सिडेंट और एंटी-एजिंग प्रभावकारिता प्रदर्शित करता है; उनका मानना है कि, उत्पादन कंपनियों के उल्लेख के विपरीत, किण्वित पपीता मुक्त कणों, ऑक्सीडेटिव तनाव और उम्र बढ़ने के खिलाफ लड़ाई के लिए एक आवश्यक तत्व का प्रतिनिधित्व नहीं करता है।
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