नारियल पानी क्या है?
नारियल का पानी कोकोस न्यूसीफेरा पौधे (फैमिली अरेसेसी) के अपवित्र फलों में निहित स्पष्ट, पारभासी तरल है।
केवल अभी भी हरे नारियल में मौजूद है, फल (गूदा) की परिपक्वता की तुलना में नारियल पानी का प्रारंभिक विकास होता है; अपने जैविक कार्य को बेहतर ढंग से समझने के लिए, लेख के अंतिम पैराग्राफ में वर्णित अखरोट वनस्पति को जानना आवश्यक है।
निष्कर्षण
अखरोट से नारियल के पानी को निकालने के लिए, उन्हें हरे रंग का इकट्ठा करना सबसे पहले आवश्यक है, लगभग 7 महीने पुराना, उन्हें जमीन पर गिरने के लिए इंतजार किए बिना (जब उनके पास पहले से ही भूरा / पीला रंग है)। पांच महीने से कम उम्र के फल कड़वे और पौष्टिक होते हैं।
नारियल के पानी को प्राप्त करने के लिए आंतरिक गुहा में एक उद्घाटन बनाने के लिए सभी बाहरी परतों को छेदना या एक छोर को काटना आवश्यक है, जिसमें 200 और 1000 मिलीलीटर पानी के बीच होता है (कल्टीवर के प्रकार के आधार पर) और अखरोट का आकार)।
एनबी । युवा पागल में, नारियल पानी दबाव में हो सकता है और ड्रिलिंग के दौरान हल्के से स्प्रे कर सकता है।
पोषण संबंधी विशेषताएं
जबकि नारियल मांस एक अत्यंत वसायुक्त भोजन है, नारियल पानी में लिपिड का उच्च अनुपात नहीं होता है।
हाल के वर्षों में, नारियल पानी को एक प्राकृतिक ऊर्जा पेय या स्पोर्ट्स ड्रिंक के रूप में वसा, कार्बोहाइड्रेट और कैलोरी में कम किया गया है, लेकिन अच्छी इलेक्ट्रोलाइट एकाग्रता के साथ। हालांकि, उत्पाद के 100 मिलीलीटर में निहित सोडियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम और कैल्शियम का स्तर इतना अधिक नहीं है, और न ही एक वयस्क मानव जीव की जरूरतों की तुलना में बहुत कम संतुलित है।
वास्तव में, नारियल पानी का विपणन उत्पाद को कुछ स्वास्थ्य लाभ देता है, हालांकि पर्याप्त वैज्ञानिक प्रमाणों का अभाव है। इस कारण से, नियामक और नियंत्रण निकाय (जैसे कि यूएस "फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन") समर्थन नहीं करते हैं, और यहां तक कि इस तरह की भ्रामक जानकारी के प्रकटीकरण का भी प्रयास करते हैं।
नारियल पानी के स्वास्थ्य गुणों के बारे में अधिक जानकारी के लिए हम समर्पित लेख पढ़ने की सलाह देते हैं: नारियल और औषधि।
कुल मिलाकर, नारियल पानी एक कम ऊर्जा वाला भोजन है, जिसमें कार्बोहाइड्रेट के कारण कैलोरी की व्यापकता होती है, इसके बाद प्रोटीन और वसा का स्तर कम होता है। तंतु अप्रासंगिक हैं और कोलेस्ट्रॉल अनुपस्थित है।
जैसा कि अनुमान था, खनिज लवणों का प्रोफ़ाइल स्ट्रैबिलिया (पोटेशियम के उचित भाग को छोड़कर) नहीं करता है, साथ ही साथ विटामिन भी।
नारियल पानी एक ऐसा पेय है जो किसी भी आहार को उधार देता है, कोई भी बाहर नहीं निकलता है (गुर्दे की विफलता के कुछ रूपों को छोड़कर)। यह उन पोषक तत्वों को नहीं लाता है जो चयापचय संबंधी बीमारियों को नकारात्मक या सकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकते हैं, भले ही हाइपरग्लाइसेमिया, हाइपरट्रिग्लिसराइडिया और अधिक वजन के मामले में महत्वपूर्ण अंशों के सेवन से बचना बेहतर होगा। 2/1 के अनुपात में पोटेशियम और सोडियम शामिल हैं, उच्च रक्तचाप के आहार के लिए एक सकारात्मक पहलू; फिर भी, इस मामले में भी, अधिक उपयोगी रासायनिक गुणों वाले खाद्य पदार्थ हैं।
नारियल पानी में लैक्टोज और ग्लूटेन नहीं होता है, यही कारण है कि यह संबंधित असहिष्णुता के खिलाफ पोषण के लिए उधार देता है।
यह उन नियमों को नहीं तोड़ता है जो शाकाहारी, शाकाहारी और कच्चे भोजन को अलग करते हैं।
नारियल पानी का औसत भाग लगभग 250-350 मिली (45-65kcal) होता है।
नारियल
जैसा कि अनुमान था, नारियल कोकोस न्यूसीफेरा पाम का फल है।
बाहर से अंदर तक अखरोट की संरचना इस प्रकार है:
- चिकनी बाहरी कोटिंग जिसे छील या एक्सोकार्प कहा जाता है;
- रेशेदार गद्दी जिसे मेसोकार्प कहा जाता है;
- वुडी शेल जिसे एंडोकार्प कहा जाता है, जिसके अंदर एंडोस्पर्म जुड़ा रहता है। उत्तरार्द्ध बीज है, वह नारियल का जीवित, खाद्य और अत्यधिक वसा वाला हिस्सा है।
- ठोस एंडोस्पर्म एक आंतरिक गुहा को परिसीमित करता है, जहां शुरुआती चरण में नारियल पानी (तरल एंडोस्पर्म) बनता है और समाहित होता है।
ये विशेषताएँ नारियल को तत्वों के लिए, धक्कों के लिए और मीठा और नमकीन पानी दोनों में धनागमन के लिए एक सुपर फल प्रतिरोधी बनाती हैं। वास्तव में, एक नारियल हथेली अपने बीज को हजारों किलोमीटर दूर तक भी फैला सकती है, फल देने वाली समुद्री धाराओं के कारण।
इसकी दीर्घायु के बारे में (इसमें शामिल नारियल पानी के लिए भी धन्यवाद), उछाल के लिए और इन्सुलेशन (एक्सोकार्प और मेसोकार्प) के लिए, नारियल बहुत दूर भूमि, जैसे कि पोलिनेशिया (जो, जिनके लिए उपनिवेश करने में सक्षम है पता नहीं था, मूल रूप से यह ज्वालामुखी की उत्पत्ति के कारण पूरी तरह से नंगे थे)। हालांकि यह निर्दिष्ट करना महत्वपूर्ण है कि इस पौधे के प्रसार का पहला स्थान कभी भी पहचाना नहीं गया है, फल या सप्ताह और महीनों तक विरोध करने की क्षमता के लिए धन्यवाद।
