काला करंट

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व्यापकता

बॉटनी और ब्लैक करंट का वर्णन

Blackcurrant (वानस्पतिक नाम Ribes nigrum ) एक सहज झाड़ी है, जो एशिया और मध्य-उत्तरी यूरोप के पर्वतीय क्षेत्रों के आर्द्र और छायादार वुडलैंड्स को पसंद करती है।

Blackcurrant बीज एक तेल के निष्कर्षण के लिए उपयोग किया जाता है, जैसा कि हम देखेंगे, प्रशंसनीय पोषण संबंधी विशेषताओं के साथ संपन्न है; वही इसके स्वाद गुणों के लिए सच नहीं है, यही वजह है कि यह काफी हद तक कॉस्मेटिक उद्योग के लिए किस्मत में है।

पत्तियों का उपयोग हर्बल उपचार के रूप में भी किया जाता है (उन विशेषताओं के लिए जिन्हें हम बाद में सूचीबद्ध करेंगे) और पीले रंग की डाई के लिए निष्कर्षण के कच्चे माल का गठन करते हैं।

संकेत

Blackcurrant का उपयोग कब करें?

काले रंग का फल

Blackcurrants के फल एंटीऑक्सिडेंट की एक असली खान हैं, के लिए उपयोगी:

• उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करें
• चयापचय रोगों से बचाएं
• ऑक्सीडेटिव तनाव (कैंसर की रोकथाम) से संबंधित बीमारियों को रोकना
• पानी के प्रतिधारण, सेल्युलाईट आदि से निपटने के लिए डायरिया को बढ़ावा देना।
• दस्त से लड़ने के लिए
• पर्यावरणीय एलर्जी के प्रति संवेदनशीलता को कम करने के लिए।

कुछ लोग अल्जाइमर रोग के उपचार में एक न्यूट्रास्युटिकल फूड एडजुवेंट के रूप में ब्लैककरंट का सुझाव देते हैं।

बीज और ब्लैककरंट बीज का तेल

Blackcurrant बीज का तेल व्यापक रूप से महिला आबादी द्वारा उपयोग किया जाता है; ऐसा इसलिए है क्योंकि यह माना जाता है कि लक्षणों में कमी होती है:

• रजोनिवृत्ति की
• प्रीमेंस्ट्रुअल सिंड्रोम और स्तन दर्द के सभी के ऊपर।

अधिक सामान्यतः, ब्लैकक्यूरेंट को एक इम्यूनो-मॉड्यूलेटर और एक चयापचय रक्षक भी माना जाता है; इस प्रकार, इसकी अनुशंसा की जाती है:

• भड़काऊ रोग (संधिशोथ, आदि)
• चयापचय संबंधी बीमारियां (उच्च कोलेस्ट्रॉल, उच्च रक्तचाप, उच्च ट्राइग्लिसराइड्स) और अधिक।

काले करंट के पत्ते

फाइटोथेरेप्यूटिक क्षेत्र में, ब्लैकक्रूरेंट पत्तियों का उपयोग एक बहुमूल्य पूरक के रूप में किया जाता है:

• मनोदैहिक तनाव की प्रतिक्रिया में सुधार
• नकली गाउट, गठिया और अन्य संयुक्त विकार
• मौखिक गुहा और श्वसन पथ के संक्रमण से लड़ें
• दस्त कम करें
• संक्रमण या नशा के दौरान जिगर की मदद करें
• सिस्टिटिस को कम करें
• सामयिक स्तर पर, कीट के काटने से राहत के रूप में।

गुण और प्रभाव

पढ़ाई के दौरान काले करंट के क्या फायदे हैं?

नोट : टोटको में ब्लैक करंट के लिए जिम्मेदार कई गुण इसके बजाय फाइटोकोम्पोर्टर के लिए जिम्मेदार हैं जो इसे चिह्नित करते हैं। यह अंतर, जो अप्रासंगिक लग सकता है, इसके बजाय महत्वपूर्ण है जब विशिष्ट उपयोग में वास्तविक और औसत दर्जे की प्रभावशीलता के स्तर को परिभाषित करना आवश्यक है।

Blackcurrants के गुण, आम सभी बेरीज (रास्पबेरी, ब्लूबेरी, ब्लैकबेरी, करंट्स और गोज़बेरी) के लिए, मुख्य रूप से विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड) और एंथोसायनोसाइड्स की समृद्धि के लिए जिम्मेदार हैं।

काले करंट के एंथोसायनोसाइड्स

एन्थोसायनोसाइड्स फ्लेवोनोइड परिवार से संबंधित पानी में घुलनशील वर्णक हैं; ब्लैककुरेंट पल्प में सबसे आम हैं:

• डेल्फिनिडिन-3-ओ-ग्लूकोसाइड (ब्लूबेरी)
• डेल्फिनिडिन-3-ओ-रुटिनोसाइड (ट्यूलिपीन)
• साइनाइडिन-3-ओ-ग्लूकोसाइड (गुलदाउदी)
• साइनाइडिन-3-ओ-रुटीनोसाइड (एंटिरिनिन)।

दूसरी ओर, ब्लैककरंट में कई अन्य पॉलीफेनोल हैं जिनकी पहचान अभी तक नहीं की गई है।

विटामिन सी और एंथोसायनोसाइड्स

एंथोसायनोसाइड्स और विटामिन सी के बीच संबंध बहुत महत्वपूर्ण कार्यों की एक श्रृंखला को शामिल करता है, जिसमें शामिल हैं:

• एंटीऑक्सिडेंट, शरीर को मुक्त कणों से बचाता है
• एंटी-एजिंग
• एंटीट्यूमर, एक निवारक एजेंट के रूप में
• विरोधी भड़काऊ
• प्लेटलेट एंटीप्लेटलेट, पूरे हृदय प्रणाली के स्वास्थ्य पर सकारात्मक नतीजों के साथ
• नाजुकता और अत्यधिक केशिका पारगम्यता की समस्याओं के विपरीत, माइक्रोक्रिकुलेशन के लिए सख्ती। इस स्थिति में महत्वपूर्ण लाभ लाता है:
• सेल्युलाईट
• वराइसेस
• पैरों और पैरों में सूजन
• जल प्रतिधारण
• शिरापरक अपर्याप्तता
• बवासीर।
• दृश्य तीक्ष्णता में सुधार।

ब्लैककरंट फलों के अन्य गुण

अधिक आम तौर पर, ब्लैककरंट्स के फल, व्यापक रूप से हर्बल चाय के निर्माण में उपयोग किए जाते हैं, निम्नलिखित गुणों का आनंद लेते हैं:

• मूत्रवधक
• सफाई
• एलर्जी
• कसैले।

बीज और ब्लैककरंट बीज का तेल

बीजों से आपको विशेष रूप से विटामिन ई (अल्फा-टोकोफ़ेरॉल) और आवश्यक फैटी एसिड (10-15%) से भरपूर तेल मिलता है, गामा-लिनोलेनिक एसिड (ओमेगा 6) और अल्फा-लिनोलेनिक एसिड (ओमेगा 3) के बीच एक उत्कृष्ट संतुलन के साथ; यही कारण है कि यह गुण है माना जाता है:

• विरोधी भड़काऊ
• Ipotrigliceridemiche
• रक्तचाप
• हाइपोकोलेस्टेरोलेमिक (एलडीएल को कम करता है और एचडीएल के प्रतिशत में सुधार करता है)।

ब्लैक करंट फलों के पोषण संबंधी लक्षण

खुराक और उपयोग की विधि

Blackcurrant का उपयोग कैसे करें?

उपचार के रूप में ब्लैकक्यूरेंट की उपयुक्त खुराक, किसी भी रूप में, कई कारकों पर निर्भर करती है, जैसे:

• आयु
• स्वास्थ्य की स्थिति
• पैथोलॉजिकल या पैरा-फिजियोलॉजिकल स्थिति।

इस समय ब्लैककरंट के आधार पर किसी भी उत्पाद के लिए एक सार्वभौमिक खुराक स्थापित करना संभव नहीं है, जो कि निर्माता और / या उपस्थित चिकित्सक के संकेत के अनुसार लिया जाना चाहिए।

साइड इफेक्ट

एक भोजन (फल और बीज का तेल) के रूप में, ब्लैकक्रंट को खतरों से मुक्त माना जाता है।

हालांकि, अर्क (सामान्य रूप से) और पत्ती-आधारित हर्बल उपचारों के संदर्भ में उच्च खुराक के लिए सुरक्षा के मार्जिन का सही आकलन करने के लिए अपर्याप्त जानकारी है।

मतभेद

ब्लैककरंट का इस्तेमाल कब नहीं करना चाहिए?

• गर्भवती महिलाओं और नर्सिंग माताओं पर ब्लैककरंट उत्पादों के सुरक्षा मार्जिन का आकलन करने के लिए कोई पर्याप्त डेटा नहीं जाना जाता है। इसलिए, इस मामले में, भोजन (फल) के अपवाद के साथ, ब्लैककरंट के आधार पर किसी भी उत्पाद को लेने की सिफारिश नहीं की जाती है।
• यह अनुमान लगाया गया है कि यह रक्तस्राव विकारों वाले लोगों में रक्तस्राव और चोट के जोखिम को बढ़ाकर जमावट को धीमा कर सकता है, इसलिए इस उत्पाद की बड़ी मात्रा लेने से बचना चाहिए।
• इसी कारण से, सर्जरी से दो सप्ताह पहले ब्लैकक्यूरेंट लेने से रोकने की सिफारिश की जाती है।
• Blackcurrants रक्तचाप को कम कर सकते हैं और इस प्रकार, सिद्धांत रूप में, पूर्वनिर्मित व्यक्तियों में हाइपोटेंशन को बिगड़ते हैं, जिन्हें इस उत्पाद से बचना चाहिए।

औषधीय बातचीत

क्या दवाएं या खाद्य पदार्थ काले करंट के प्रभाव को बदल सकते हैं?

ऐसी कोई ज्ञात दवा नहीं है जो ब्लैकक्यूरेंट या इसके डेरिवेटिव के साथ रासायनिक रूप से बातचीत कर सके।

उपयोग के लिए सावधानियां

ब्लैककरंट लेने से पहले आपको क्या जानना होगा?

प्राकृतिक उत्पादों को "आवश्यक रूप से सुरक्षित" नहीं माना जाना चाहिए; इसलिए, लेबल पर संकेतों का सम्मान करना और उनका उपयोग करने से पहले अपने फार्मासिस्ट, डॉक्टर या अन्य स्वास्थ्य पेशेवर से परामर्श करना उचित है।