ऐसा लगता है कि डार्क चॉकलेट उन लोगों पर एक सुरक्षात्मक भूमिका निभाता है जो पानी के नीचे की गतिविधियाँ करते हैं; सटीक होने के लिए, यह उन लोगों की रक्षा करने के लिए लगता है जो विघटन बीमारी (एमडीडी) और तथाकथित तरावाना से संबंधित जटिलताओं से गोता लगाते हैं; इसलिए दोनों स्कूबा डाइवर्स और एपनिया में शामिल हैं।
शोध का प्रसार "डाइवर्स अलर्ट नेटवर्क यूरोप" (डीएएन) द्वारा किया गया था और प्रायोगिक रूप से आर्किटेक्ट डॉ। सिग्रीड थ्यूनिसेन हैं। नीचे हम इसे संक्षेप में बताएंगे।
पहले विश्लेषण में, 20 स्वतंत्रताओं को 10 के दो समूहों में विभाजित किया गया था; सभी विषयों ने 20 मीटर की अधिकतम गहराई पर खुद को डुबो दिया। एक समूह ने गोता लगाने से 60 मिनट पहले 30 ग्राम डार्क चॉकलेट (86%) लिया। दूसरा 42 स्कूबा गोताखोरों पर आयोजित किया गया था, जिसे दो समान संख्या वाले समूहों में विभाजित किया गया था, जिसने 33 मीटर की अधिकतम गहराई पर 20 मिनट का गोता लगाया; पहले समूह ने गोता लगाने से पहले एक समान चॉकलेट बार 90 'लिया।
परीक्षणों के परिणामों ने दोनों अध्ययनों में दिखाया कि जिन लोगों ने चॉकलेट लिया, उनमें एफएमडी में उल्लेखनीय वृद्धि हुई, यानी ब्रैकियल धमनी का औसत दर्जे का प्रवाह फैलाव (एंडोथेलियल फ़ंक्शन के अल्ट्रासाउंड विधि का उपयोग करके मूल्यांकन किया गया); इसके विपरीत, जिन लोगों ने इसे नहीं लिया है, उन्होंने उसी की कमी दिखाई है।
अंत में, ऐसा लगता है कि चॉकलेट एंटीऑक्सिडेंट डाइव के दौरान उत्पादित मुक्त कणों से लड़ने में सक्षम हैं; मुक्त कणों के नकारात्मक क्षणभंगुर प्रभाव जहाजों के लचीलेपन और प्रतिक्रिया को खराब करके, धमनियों के आंतरिक अस्तर और एंडोथेलियल फ़ंक्शन को बदलकर कार्य करते हैं। जाहिर है, शारीरिक परिस्थितियों में, गोता के अंत के साथ सब कुछ सामान्य से बहाल हो जाता है।
इसलिए डार्क चॉकलेट का 30 ग्राम डिकम्प्रेसिव स्ट्रेस और एमडीडी के लिए जिम्मेदार गैस बुलबुले के प्रसार की संभावना को कम करके एंडरावास के लिए भी (उम्मीद है) एंडोथेलियल डिसफंक्शन को रोक सकता है।
