E351 पोटैशियम की मात्रा
पोटेशियम माल्ट, मैलिक एसिड (E296) का पोटेशियम नमक है। यह एक बफर के रूप में या एक स्वादिष्ट बनाने का मसाला के रूप में प्रयोग किया जाता है। यह आइस-क्रीम, फ्राइड उत्पाद आदि जैसे उत्पादों में पाया जा सकता है।
खुराक ADI: /
पल के लिए एक अधिकतम खपत खुराक नहीं है, लेकिन इसके कुछ आइसोमर्स (डी, एल- और डी-आइसोमर्स) के उपयोग को बेबी फूड में अनुमति नहीं है (इन पदार्थों के चयापचय के लिए आवश्यक एंजाइमों की अनुपस्थिति के कारण )।
फिलहाल खाद्य योज्य के रूप में पोटेशियम मालट के उपयोग से संबंधित कोई नकारात्मक प्रभाव नहीं है।
यह में विभाजित है:
- E351a मालतो मोनो-पोटासिको
- E351b DIPOTASSIC DISEASE
| E300-E304 | E306-E309 | E310 | E311 | E312 | E313 | E314 | E315 |
| E316 | E319 | E320 | E321 | E322 | E325-E27 | E330-E333 | E334-E337 |
| E338 | E339 | E340 | E341 | E342 | E343 | E350 | E351 |
| E352 | E353 | E354 | E355 | E356 | E357 | E363 | E365-E367 |
| E370 | E375 | E380 | E381 | E385 | E387 | E388 |
