भोजन के रोग

स्टैफिलोकोकस ऑरियस

जीवाणु

स्टैफिलोकोकस ऑरियस एक ग्राम-पॉजिटिव, गोलाकार, एस्परोजेनस जीवाणु है जो कॉलोनियों में रखा जाता है जो श्रृंखला के आकार के जीवाणु समूहों को जन्म देते हैं, कभी-कभी अंगूर के एक गुच्छा के समान। स्टैफिलोकोकस ऑरियस को एक सामान्य रूप से सामान्य माना जाता है: यह सब से ऊपर नासोफेरींजल म्यूकोसा को उपनिवेशित करता है और इसे त्वचा और इसकी ग्रंथियों में भी अलग किया जा सकता है, और अधिक शायद ही कभी योनि, आंत और पेरिनेम में।

स्टैफिलोकोकस ऑरियस, इसलिए इसकी कॉलोनियों के सुनहरे रंग के लिए कहा जाता है, स्टेफिलोकोकस जीनस से संबंधित बैक्टीरिया का सबसे अधिक वायरल है। सामान्य तौर पर, मानव शरीर आसानी से अपनी वृद्धि को नियंत्रित कर सकता है, इतना है कि स्पर्शोन्मुख उपनिवेशवाद संक्रमणों की तुलना में कहीं अधिक है; हालांकि, प्रतिरक्षा प्रणाली में कमी की उपस्थिति में, स्टेफिलोकोकस ऑरियस ऊपरी हाथ ले सकता है: जोखिम वाले विषयों में सबसे अधिक नवजात शिशुओं, विशेष रूप से समय से पहले के बच्चों और बुजुर्गों में होते हैं।

स्टैफिलोकोकस ऑरियस द्वारा होने वाले रोग

स्टैफिलोकोकस ऑरियस त्वचा और नरम ऊतक संक्रमण का सबसे आम एटियलजि एजेंट है; यह विशेष रूप से पाइोजेनिक संक्रमण (इसलिए मवाद के गठन) में होता है जो फोड़े और फोड़े के रूप में प्रकट होता है। स्टैफिलोकोकस ऑरियस से संबंधित अन्य पाइोजेनिक बीमारियों में गैस्ट्रोएंटेराइटिस (फूड पॉइज़निंग) के कुछ रूप शामिल हैं, लेकिन अधिक गंभीर बीमारियां जैसे ओस्टियोमाइलाइटिस, सेप्टिक गठिया, बर्साइटिस, टॉक्सिक शॉक सिंड्रोम, टॉक्सिक पेरिडर्मल नेक्रोलिसिस, निमोनिया, मैनिंजाइटिस और एंडोकार्डिटिस। स्टैफिलोकोकस ऑरियस भी नोसोकोमियल संक्रमण के लिए एक आम जिम्मेदार है, और सर्जरी या आक्रामक युद्धाभ्यास के दौर से गुजर रहे रोगियों को प्रभावित कर सकता है, चिकित्सा को जटिल बनाता है। स्टैफिलोकोकस ऑरियस के कुछ उपभेद दो विशिष्ट नैदानिक ​​सिंड्रोम के लिए जिम्मेदार विषाक्त पदार्थों का उत्पादन करते हैं: ए) जहरीले सदमे सिंड्रोम, बुखार, उल्टी, दस्त, भ्रम की स्थिति और त्वचा लाल चकत्ते, बहु अंग विफलता और त्वचीय उच्छृंखलता; बी) त्वचा सिंड्रोम (छद्म) जल गया, जो मुख्य रूप से एपिडर्मिस के बड़े क्षेत्रों की टुकड़ी द्वारा विशेषता बचपन की शुरुआत के दौरान बच्चों को प्रभावित करता है (न कि संयोग से विचाराधीन विष को एक्सफोलिएटिना के रूप में जाना जाता है)।

मानव-से-मानव संचरण खांसी या छींकने के माध्यम से उत्सर्जित संक्रमित बूंदों के क्षेत्र में फैलाव के माध्यम से हवा से होता है, लेकिन प्रत्यक्ष संपर्क द्वारा भी, उदाहरण के लिए एक संक्रमित व्यक्ति के हाथों के माध्यम से।

स्टैफिलोकोकस अरेस (स्टैफिलोएंटेरोटॉक्सिकोसिस) से विषाक्त-खाद्य संक्रमण - उपस्थिति की विशेषता, एंटरोटॉक्सिन-उत्पादक उपभेदों द्वारा दूषित भोजन की खपत के कुछ घंटों के भीतर, असंगतिपूर्ण उल्टी, कभी-कभी ठंड, मामूली तापमान में वृद्धि और दस्त से जुड़ी होती है, - आमतौर पर इसके लिए होती हैं उदाहरण के लिए, स्टेफिलोकोकल डर्मेटोलॉजिकल संक्रमण वाले लोगों द्वारा संभाला गया दूषित भोजन की खपत। भोजन में सबसे अधिक खतरा गाय के कच्चे दूध से होता है, जिसमें मैस्टाइटिस पैथोलॉजी होती है, जबकि पेस्ट्यूरिस और अन्य गर्मी उपचार सूक्ष्म जीवों को नष्ट कर देते हैं, लेकिन इसके विषों को नहीं। ताजे दूध को उबालना या फ्रिज में स्टोर करना बैक्टीरिया के गुणन को नियंत्रित करने में बहुत मदद करता है, क्योंकि स्टैफिलोकोकस ऑरियस 5-6 ° C से नीचे के तापमान पर नहीं बढ़ता है और केवल 12-13 डिग्री सेल्सियस से ऊपर के तापमान पर विषाक्त पदार्थों का उत्पादन करता है। । स्टैफिलोकोकस ऑरियस उच्च नमक सांद्रता (7.5% NaCl) और कम आर्द्रता की उपस्थिति में भी विकसित हो सकता है, अधिकांश जीवाणु प्रजातियों के विकास को रोकने में सक्षम स्थितियां; नतीजतन, सूक्ष्मजीव उच्च नमक सांद्रता वाले खाद्य पदार्थों जैसे हैम और प्रसंस्कृत मीट, साथ ही सूखे उत्पादों में भी विकसित हो सकता है। दूध और उसके डेरिवेटिव के अलावा, यह उच्च प्रोटीन सामग्री, जैसे कि मांस, मछली और अंडे के साथ ठीक खाद्य पदार्थ हैं, जो स्टैफिलोकोकस ऑरियस द्वारा संदूषण के जोखिम में खाद्य पदार्थों का सबसे अधिक प्रतिनिधित्व करते हैं।

एंटीबायोटिक दवाओं के लिए उपचार और प्रतिरोध

एंटीबायोटिक दवाओं के अंधाधुंध उपयोग ने नेतृत्व किया है, जैसा कि अक्सर होता है, प्रतिरोधी मेथिसिलिन उपभेदों के विकास के लिए, इसलिए पेनिसिलिन और सेफलोस्पोरिन की कार्रवाई के लिए असंवेदनशील है, और हाल ही में कई प्रतिरोधों के अन्य उपभेदों की तुलना में, वैनकोमाइसिन के खिलाफ भी विकसित हुआ। Teicoplanin के साथ कुछ दवाओं में से एक, अभी भी इस जीवाणु के संक्रमण को मिटाने में सक्षम है। स्टैफिलोकोकस ऑरियस द्वारा उपनिवेशित लगभग दो अरब मनुष्यों में से, यह अनुमान लगाया गया था कि 2006 में एमआरएसए वाहक 2 से 53 मिलियन के बीच थे, लेकिन अन्य अध्ययन घटना के लिए अधिक परिमाण का श्रेय देते हैं।

यह एक सही निदान के महत्व का अनुसरण करता है, जिसमें बीट का अलगाव शामिल है - प्रत्यक्ष संस्कृति और सूक्ष्म परीक्षाओं के माध्यम से या आधुनिक डीएनए प्रवर्धन तकनीकों के माध्यम से - इसके बाद एंटीबायोटिक संवेदनशीलता परीक्षण (एंटीबायोग्राम)। चूंकि हाथ एक महत्वपूर्ण साधन है जिसके द्वारा स्टेफिलोकोकस ऑरियस के साथ संक्रमण फैल सकता है, यह महत्वपूर्ण है कि स्वास्थ्य कर्मी या प्रभावित व्यक्तियों के संपर्क में आने वाले कीटाणुनाशक साबुन या तैयारी के आधार पर पूरी तरह से हैंडवाश प्रदान करें शराब के बाद, उपनिवेशित रोगियों के संपर्क में आने के बाद। स्टैफिलोकोकस ऑरियस के खिलाफ सक्रिय नई पीढ़ी के एंटीबायोटिक्स में हम क्वान्युप्रिस्टिन / डलाफोप्रिस्टिन, एक स्ट्रेप्टोग्रामिन और लाइनज़ोलिड, ऑक्सज़ोलिडीनोन्स के वर्ग से संबंधित हैं।