E127 - एरिथ्रोसिन

E127 - ERYTHROSIN (CI 45430)

एरिथ्रोसिन आयोडीन युक्त कोयला टार की लाल सिंथेटिक डाई है, जो थायरॉयड विकारों का कारण बन सकती है। कुछ देशों में, इसका उपयोग निषिद्ध है क्योंकि यह उच्च मात्रा में दिए जाने पर प्रायोगिक जानवरों में थायराइड ट्यूमर विकसित करने के लिए पाया गया है। मानव उपभोग जोखिम भी पैदा कर सकता है; यह वास्तव में हाइपरथायरायडिज्म और प्रकाश संवेदीकरण, साथ ही अस्थमा, पित्ती, अनिद्रा और एलर्जी को प्रेरित कर सकता है।

वर्तमान में, यूरोपीय संघ के भीतर योज्य के रूप में एरिथ्रोसिन के उपयोग की अनुमति है। यह आम तौर पर कैंडी, डिब्बाबंद फल, बर्फ लॉली, कैंडिड चेरी, आइसक्रीम और बिस्कुट में पाया जाता है।

खुराक एडीआई: शरीर के वजन के प्रति किलोग्राम 0.1 मिलीग्राम।